Se vi volas prepari vegetalajn provizojn pli pozitive, faru salaton kun faboj por vintro - kaj via menuo fariĝos pli nutra, tiel ekvilibra kaj diversa kiel eble. Selektado de klasikaj kaj originalaj receptoj helpos al ĉiuj elekti la plej bonan eblon, respondante al individuaj preferoj.
Kiel fermi salaton kun faboj por vintro?
Por prepari salaton por vintro kun faboj kaj legomoj devos pasigi multan tempon, sed ĉiuj kostoj estos pagitaj kiam vi malfermos la amuzajn biskvitajn kruĉojn kun snack dum la jaro. Simplaj reguloj helpos la kulinaran procezon pli organizita kaj efika.
- Faboj por salato devas unue esti lavitaj kaj trempitaj dum kelkaj horoj, kaj ideale nokte.
- Uzinte asparagusajn fabojn, la lavitaj podoj estas tranĉitaj en fragmentojn de la dezirata longo.
- Salo, la laboro devas esti malvarmiganta la fabojn, kiuj reduktos la tempon de ilia varmego, faros la guston pli mola kaj pli mola.
Salato de verdaj faboj por vintro
Brila kaj harmonia kombinaĵo de vegetalaj ingrediencoj faros delikatan salaton de asparagaj faboj por vintro. La trajtoj de la manĝaĵo ricevitaj estas taŭgaj por servado al iu tablo kaj eĉ en la gaja menuo prenos dignan lokon. La procezo krei tian preparadon estas relative mallonga kaj simpla.
Ingrediencoj:
- koraj faboj - 1 kg;
- tomatoj - 2 kg;
- Bulgara pipro - 1 kg;
- karotoj - 0.5 kg;
- ajlo - 6-7 dentoj;
- varma pipro - 1 peco;
- oleo - 1 vitro;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 130 g;
- Vinagro - 50 ml;
- laŭro - 1-2 komputiloj.
Preparado
- Muelu tomatoj, miksi kun butero, ajlo kaj spicoj, donu herbon, kuiri dum 7 minutoj.
- Ili metas karotojn, bolas dum 10 minutoj.
- Aldoni la fabojn, boŭgu dum 15 minutoj.
- Ĵetu tranĉita dolĉa pipro, kuŝas legomojn dum 10 minutoj, verŝu vinagron.
- Post 5 minutoj, boli la salaton kun faboj por vintro en senfruktaj kruĉoj kaj varmigi ilin ĝis ili malvarmiĝas.
Ruĝa fabriko por vintro
Efika nutra suplemento al viandaj platoj aŭ mem-sufiĉa bukedo estos preta pika salato por vintro kun faboj. Ruĝaj faboj estas saturitaj per aromaj sukoj kaj spicoj, akiras mirindan piquancy kaj harmonie konvenas en la ĝeneralan miksaĵon de vegetalaj ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- ruĝaj faboj - 1 kg;
- tomatoj - 2.5 kg;
- karotoj, dolĉaj paprikoj kaj cepoj - 1 kg ĉiu;
- ajlo - 3 kapoj;
- varma pipro - 2-3 komputiloj.
- oleo - 300 ml;
- salo, tera ĉuizo - por gustumi;
- Vinagro de pomo - 100 ml.
Preparado
- La beoj estas lavitaj, trempitaj, kuiritaj ĝis duono kuiritaj.
- De la faboj drenas la akvon, aldonu la torditajn tomatojn, funton, moviĝantan, 30 minutojn.
- Aldoni cebolojn frititajn en oleo kun karotoj kaj paprikoj ĝis mola, varma pipro, ajlo, sezonoj.
- Verŝu vin en la vinagro, boli dum 7 minutoj.
- Sigelu la salaton kun ruĝaj faboj por vintro en senfruktaj krucoj, envolvu.
Ensalada "Lobio" de faboj por vintro
Kontraste kun la antaŭa variado, la rikoltita vintra salato de faboj por vintro laŭ la sekva recepto rezultos ne akra, sed pika kaj bonodora. La manko de varma pipro kaj ajlo en la kunmetaĵo kaj varma traktado sen fritado de la ingrediencoj permesos al vi akiri la plej utilajn biskvitojn kun mola kaj milda gusto.
Ingrediencoj:
- faboj - 800 g;
- tomatoj - 2 kg;
- karotoj, dolĉaj paprikoj - 1 kg ĉiu;
- sukero - 300 g;
- salo - 2-2.5 tbsp. kuleroj;
- oleo - 250 ml;
- grunda pipro, verduloj, laŭro - por gustumi;
- Vinagro - 70 ml.
Preparado
- Kuŝu kaj kuŝu ĝis pretaj faboj.
- Aldoni disbatitajn tomatoj, karotojn kaj paprikojn.
- Aspergi sukeron, salo, pipro, verŝi en la oleo.
- Boil dum 30 minutoj, verŝu vin en la vinagro.
- Sigelu la salaton "Lobio" kun faboj por vintro en la steriligitaj kruĉoj, envolvu.
Salato de kourgettoj kaj faboj por vintro
Alia delikata salato kun faboj por vintro povas esti preta kombinante fabojn kun delikata kukurbo-pulpo. Por harmonio de gusto en ĉi tiu kazo ĝi estas speciale grava veldi fabojn ĝis preta kaj nur post tio por eniri en la vegeta maso antaŭ estingiĝanta. Ideale, se en la procezo de juna varmega kuracado la faboj kuiros iomete.
Ingrediencoj:
- faboj - 500 g;
- zucchini - 2.5 kg;
- tomatoj - 250 g;
- dolĉa pipro - 500 g;
- sukero - 250 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- oleo - 250 ml;
- tera ruĝa pipro - 1 kulero;
- vinagro - 1,5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Kombini en kaserolo kuiritajn fabojn, kradritajn tomatojn, pikitajn kukojn kaj bulgara pipro.
- Aldonu la ceterajn ingrediencojn, krom vinagro, kuiri dum 40 minutoj.
- Verŝu vin en vinagro kaj ruliĝu vegetala salato kun faboj por vintro en senfruktaj kruĉoj.
Greka salato - recepto por vintro kun faboj
Se estas deziro prepari originalan kaj nekutiman salaton por vintro, greka bukado kun faboj konvenas al ĉi tiu celo laŭ la plej bona maniero. La superba fina gusto de la plado akirita sukcesas per plenumado de nekompleta kaj ne tro komplika teknologia procezo. Kukumoj povas esti anstataŭigitaj per kourgetetoj aŭ prenu ambaŭ egale.
Ingrediencoj:
- faboj - 500 g;
- kukumo - 2 kg;
- tomatoj - 1.5 kg;
- dolĉa pipro - 500 g;
- ajlo - 2 kapoj;
- sukero - 200 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- oleo - 350 ml;
- herboj - 1 cucharadita;
- Vinagro - 100 ml.
Preparado
- Faboj estas trempitaj kaj boligitaj.
- Tordu tomatoj kun ajlo, aspergu sukeron, salo, herboj, verŝi en oleo.
- Aldoni alternate kradritajn karotojn, pikitajn paprikojn kaj ŝranĉitajn krudajn kukumojn, donante la mason ĉiun fojon por boli.
- Kuiri legomojn dum 30 minutoj, verŝu vin en la vinagro.
- Sigelu la salaton kun faboj por vintro en senfruktaj krucoj, envolvu antaŭ malvarmigo.
Beetroot salad kun faboj por vintro
Por tiuj, kiuj kun speciala respekto por la bonega gusto de beets, la sekva recepto havos specialan ŝaton. La rezultanta vegetaĵeto povas esti servita en malvarma formo aŭ varmigita kaj uzata kiel nutra, nutra kaj apetinda garniŝo por viando, fiŝaj pladoj.
Ingrediencoj:
- faboj - 500 g;
- betoj, karotoj, tomatoj kaj cepoj - 1 kg ĉiu;
- sukero - ½ taso;
- salo - ¼ taso;
- oleo - 120 ml;
- Vinagro - 70 ml.
Preparado
- Kuŝu kaj kuŝu ĝis duone kuiritaj faboj.
- Kombini en kaserolo pikitaj aŭ kradritaj betoj, karotoj, tomatoj kaj cepoj.
- Aldoni oleon, salo, sukero, kuirita dum 2 horoj
- Stiri en la vinagro kaj korko simpla salato kun faboj por vintro en senfrukta ujo.
Enseno de melongeno kun faboj por vintro
Konservado de salato kun faboj por vintro laŭ la sekva recepto ne estas pli komplika ol la antaŭaj variaĵoj, kaj kiel rezulto donos ŝancon akiri originalan kaj nekutime bongustan bakuston. La melongenoj povas laŭvole senŝeligi kaj tranĉi en pli grandaj kuboj aŭ semicirkloj.
Ingrediencoj:
- Faboj - 0.5 kg;
- melongeno - 2 kg;
- tomatoj - 1.5 kg;
- dolĉa pipro kaj karotoj - 0.5 kg ĉiu;
- ajlo - 2 kapoj;
- sukero - 100-200 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- oleo - 350 ml;
- Vinagro - 100 ml.
Preparado
- Kuŝu kaj kuŝu la fabojn.
- Tordu tomatoj kun ajlo en karna muelilo, aldonu oleon, salo, sukero.
- Alportu la miksaĵon al boil, aldonu kradritajn karotojn, pikitajn paprikojn kaj melongojn, boli por 30 minutoj.
- Verŝu vin en la vinagro kaj post 5 minutoj la salato estas sigelita en senfruktaj ŝipoj.
Salato por la vintro "Faboj en Tomato"
Eĉ en malkonstrua komponado, salata salato kun faboj por vintro rezultos delikata kaj plaĉa. En ĉi tiu kazo, la faboj kompletigas per cepoj, karotoj kaj torditaj tomatoj en karna muelilo. La rezultanta bakaĵo estas bona en si mem aŭ kiel komponanto de salatoj. Ĝi povas esti aldonita al borscht, supo aŭ aliaj pladoj.
Ingrediencoj:
- faboj - 1 kg;
- tomatoj - 3 kg;
- cepoj kaj karotoj - 0.5 kg ĉiu;
- nigraj kaj aromaj piprooj - 1 kulero;
- laŭro - 4 pecoj;
- salo - 1 tbsp. kuleroj;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Faboj estas trempitaj, boligitaj ĝis kuiritaj.
- Tordu la tomatojn, boli ilin per aldonado de salo, sukero, pipro kaj laŭro 20 minutoj.
- Aldoni karotojn, cepojn kaj fabojn, kuiritaj dum 20 minutoj.
- La salato estas fermita por vintro kun faboj kaj tomatoj en senfruaj ujoj, envolvitaj.
Salo "Turisma matenmanĝo" kun faboj por vintro
Salado, preparita laŭ la sekva recepto - unu el la interpretoj de la fama bakaĵo, kiu karakterizas per altaj nutraj proprietoj kaj bonega gusto. Ofte varioj kun unu rikolto estas pretaj: rizo, faboj, perlo hordeo. Tamen, la kombinaĵo de pluraj specioj donos eĉ pli impresan rezulton.
Ingrediencoj:
- Faboj - 200 g;
- rizo - 100 g;
- tomatoj - 2.5 kg;
- cepoj, karotoj kaj dolĉaj paprikoj - 1 kg ĉiu;
- varma pipro - 1 peco;
- oleo - 0,5 l;
- salo - por gusto.
Preparado
- Sur la oleo fritas tranĉitajn cepojn kaj karotojn.
- Aldoni piprajn striojn, kradritajn tomatojn, varman pipron, lavitan rizon kaj pre-kuiritajn fabojn.
- Kuŝu la mason ĝis la rizo pretas, saltante al gusto.
- Sigelu la salaton kun rizo kaj faboj por vintro en senfruktaj kruĉoj, envolvu.
Dolĉa salato kun faboj por vintro
Preparita salato kun faboj por vintro sen vinagro, sed kun sukero ĝi turnas sin belega, kun malpeza nedomprenebla dolĉa noto. La acidez de la tomato sufiĉas por ekvilibrigi la guston kaj certigi la konservadon de la billeto. Por pli granda konfido, la varma manĝaĵo disvastigita super la kanoj povas esti plue steriligita dum 15 minutoj.
Ingrediencoj:
- faboj - 1 kg;
- tomatoj - 2.5 kg;
- karotoj kaj dolĉaj paprikoj - 1 kg ĉiu;
- cepo - 500 g;
- sukero - 2/3 taso;
- oleo - 0,5 l;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Faboj estas trempitaj kaj kuiritaj ĝis duono kuiritaj.
- Mueli tomatojn, paprikojn, cepojn kaj karotojn, kunmetitaj en kaserolo kun faboj.
- Aldoni oleon, salo, sukero, pipro, kuirita dum 1 horo.
- Sigelu la salaton en senfruktaj kruĉoj, envolvu ĝin ĝis ĝi malvarmigas.
Vintra salato kun faboj kaj fungoj
Tre originala salato kun faboj por vintro sen sterilo povas esti preta aldonante fungojn al la kunmetaĵo. Speciale brila kaj riĉa estas la gusto de manĝaĵoj kun ĉemizoj, cepoj aŭ buterfungoj, sed sen foresto de arbaroj vi povas anstataŭigi ilin ĉiam ĉiam atingeblaj kaj facile preparitaj ĉampionoj.
Ingrediencoj:
- faboj - 1 kg;
- fungoj - 1.5 kg;
- tomatoj - 3 kg;
- karotoj - 1.5 kg;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- oleo - 200 ml;
- vinagro - ½ taso;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Sur la oleo, karotoj estas pre-kuiritaj kun antaŭkuiritaj fungoj.
- Aldoni kradritajn tomatojn, salo, pipro, sukero.
- Metu la trempitajn kaj kuiritajn fabojn, kuiritaj dum 30 minutoj.
- Verŝu vin en la vinagro kaj post 5 minutoj paŝtu la salaton sur senfruktaj kruĉoj, korko.