Multaj el ni nur amas shish kebabs. Kaj ĝi ne ĉiam eblas kuiri ilin tradicie pri la naturo de karba krado. Sed ĝi ne estas problemo, kaj ĝi ne estas ekskuzo rezigni vian plej ŝatatan preferecon. Kiel kuiri shish kebab en la forno en la maniko, legu sube.
Shish kebab en la forno en la maniko
Ingrediencoj:
- Porka pulpo - 1 kg;
- Suko de citrono - 30 ml;
- cepo - 500 g;
- Vinagro - 40 ml;
- miksaĵo de paprikoj;
- salo estas granda;
- provokante shish kebab;
- sukero - 25 g.
Preparado
Porko tranĉis en pecojn, surmetu la laborflankon, kovru per filmo kaj batis bone. Forigu la filmon, frotu la viandon per salo, spicoj kaj denove batis. Metu la viandon en bovlo, aldonu vesperon por shish kebab, pikita cepo. Ni manĝas bone per manoj por fari la sukon elstaras. Ni forigas en la malvarma marinato dum 2 horoj. Preparu la reston de la cepoj - tranĉu ĝin en duonajn ringojn, metu ĝin en kaldronon, verŝu bolantan akvon, vinagron, verŝu sukeron kaj aldonu salon. Vi ankaŭ povas aldoni citronan sukon. Denove moviĝu bone kaj lasu marinate. Nun varmigu la fornon, metu la manikon sur la bakotukon por baki, sur unu flanko de la rando ni fiksas ĝin. Ni metas en ĝi pikitan cepon, sur ĝi - karnon kaj fastu la manikon. De la supro en la filmo, faru kelkajn malgrandajn truojn. Ni sendas ĝin al varma forno kaj bakas ĉirkaŭ 1.5 horojn. Se vi deziras fari shish kebab en la maniko sur la cepo kuseno kun ruĝa ŝelo, ni tranĉas la manikon 10 minutojn antaŭ la fino de la baksa procezo.
Shish kebab el la kokido en la forno en la maniko
Ingrediencoj:
- fileto da kokido-peco - 700 g;
- Oleo de legomo - 40 ml;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Granula sukero - 30 g;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- koriandro;
- salo
Preparado
Kuka fileo tranĉita en mallarĝajn striojn. Ni metas ilin sur la akvobordan akordion. Por marinado, sojfabo estas miksita kun verda oleo, sukero, koriandro, pikita ajlo, salo. Ni verŝas la marinade kokan fileon, kovrilon kaj puraj en la malvarmo de la horloĝo por 2. Kiam la viando estas senŝeligita, la forno hejtas al 200 gradoj. Ni metas shish kebabs en la maniko. La randoj estas fiksitaj per speciala klipo. Metu la manikon sur la baksaĵon kaj kuiri dum ĉirkaŭ duonhoro.
Shish kebab recepto en la forno en la maniko
Ingrediencoj:
- Koloj de porko - 1 kg;
- provokante shish kebab;
- cepo - 300 g;
- Tomatoj en sia propra suko - 350 g;
- salo;
- pipro.
Preparado
Tranĉi la karnon en pecojn. Solimu, pipro, verŝu spicojn. Cepoj estas tranĉitaj en kvaraj kaj ordo laŭ tavoloj. Ni aldonas ĝin al la viando. Ni sendas tomatojn kune kun suko. Nu miksita kaj marinata dum ĉirkaŭ unu horo. Ni kordigas viandon per pecoj de cepoj kaj tomatoj sur lignajn krucojn, metu ilin en manikon. Samtempe, ili devus esti metitaj en vicoj, ne kontraŭ unu la alian. La randoj estas fiksitaj per specialaj klipoj kaj senditaj dum 40 minutoj en bone hejtita forno.
Shish kebab el porko en la forno en la maniko
Ingrediencoj:
- koloj de porko - 800 g;
- cepoj - 400 g;
- pasto de tomato - 80 g;
- pipro;
- salo;
- vegetala oleo.
Preparado
Cepo estas igita sulko kun karna muelilo aŭ likvilo. Kaj se vi ne havas nek unu nek la alia al via fingro