Brokoli vaporita brasiko ofte troviĝas en receptoj kaj rekomendoj por sana kaj dieta nutrado. Kaj ĉi tio ne surprizas, se vi memoras, ke brokolo estas la plej utila de ĉia brasiko, kaj vaporo estas nur iomete pli malalta ol kvalito al fromaĝo. Brokolo estas plena de vitamino C kaj antioksidantoj, fero kaj proteinoj, kaj ĝi estas speciale grava inkluzivi ĝin en la dieta infano. Bedaŭrinde, niaj infanoj malofte havas specialan amon por brokolo, tiom multaj patrinoj provas maski la malfelicxan produkton sub densa tavolo de fandita fromaĝo, en bakitaj pudoj aŭ supoj.
Kiel kuiri brokolon por paro?
Ingrediencoj:
- brokolo - 1 kg;
- citrono - 1 peco;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- papriko (tero) - 1 pinglo;
- salo - por gusto.
Preparado
La kapo de brokolo estas plene lava sub malvarma kuranta akvo kaj akra tranĉilo dividiĝas en inflorescencojn. Ni metas ilin sur la supra nivelo de la vaporŝipo kaj turnu sin por 10 minutoj.
Se vi ne estas feliĉa posedanto de ĉi tiu kuireja unuo, uzu ordinaran poton kaj kultiviston. Por fari ĉi tion, verŝu trionon de la akvo en kaserujon kaj alportu ĝin al kuzo. Ni malpliigas la fajron al minimumo, instigas kulturilon kaj kuŝas la brokolon. Ni kuŝas sub la fermita klapo nur 7 minutojn.
Dume, ni plenigos la gasstacion. En pato, ni varmigas la olivan oleon kaj elpremas la ajlojn tra la gazetaro. Miksu kaj aldonu la ralitan zeston sur fajna kroĉilo. Fry, moviĝante, nur duonan minuton kaj forigu el la fajro. Aldoni la citronan sukon, salo kaj papriko. Ni verŝis la saŭcon super la sauerkraut - utila kaj pika flanka plado por la karno aŭ fiŝo preta! Ankaŭ estas tre bongusta ricevi se vi ŝprucas alian varman brokolon kradrita "Parmesan".
Kiel kuiri brokolon por paro en multivariado?
Ingrediencoj:
- brokolo - 0.5 kg.
Preparado
Vidu kiel kuiri brokolon . Unue, ni malmuntas ĝin per inflorescencoj kaj rinse bone. En bovlo multivarki versxas duonon de bolanta akvo, do ĝi estos pli rapida. Kaj turnu sin sur la "Steam kuirejo" reĝimo. Kiom kuiri brokolo por paro dependas de ĝia estonta uzo. Se ĝi estas brasiko por salato, tiam sufiĉas dum 5 minutoj. Sed por prepari kreman supon, vi bezonas pli mildan brokolon. Sekve ni metas 12 minutojn. Tuj kiam la akvo en la multivarkaj boŭloj, ni metas la korbon de vaporŝipo kun brasiko en la bovlon kaj fermu la kovrilon. La rakontas malantaŭen komenciĝas. Ni atendas signan sonon, kiu sciigos vin pri preta.