La unuaj teleroj, kiel integra parto de la dieto de iu ajn persono, okupas lokon de honoro en ĉiuj kulinaraj sekcioj de temaj rimedoj. Hodiaŭ ni ofertas variojn de bova supo kun terpomoj, kiuj kompreneble vi volas.
Kiel kuiri bovaĵon kun rizo kaj terpomoj?
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 450 g;
- rizo - 65 g;
- terpomoj - 350 g;
- bulbo de meza grandeco;
- meznivelaj karotoj;
- Filtrita akvo - 2.6 litroj;
- Pizoj de nigra kaj dolĉa pipro - 5 pcs.
- oleita rafinita - 50 ml;
- du golfetoj;
- Tablo salo kaj grunda pipro;
- freŝaj pikitaj herboj .
Preparado
Ni komencas kuiri supo kun la fakto, ke ni pretigas kuiri bovaĵon. Ĝi unue devas esti lava, tranĉita en kubojn, enmetu kaserolon, plenan de malvarma akvo kaj metita sur fajron. Post bolado, ni reduktas fajron, forprenas ŝaŭmon, aldonas piprokojn kaj laurelajn foliojn, kovras la ujon kun kovrilo kaj kuiras bovaĵon dum ĉirkaŭ unu horo kaj duono.
Post kiam la tempo pasis, ni purigas la terpomojn, tranĉu ilin en malgrandajn kubojn kaj sendu ilin al la panelo. Post dek minutoj, enjuŝu la rizan kupon kaj metu ĝin en la buljonon al la karno kaj terpomoj.
Post tio ni komencas vesti legomojn. Ni brushis kaj kovris la kubojn kun bulbo kaj batas la karotojn. Ni metas legomojn en varmeta tritiko kun rafinita oleo, fritu ilin dum kvin minutoj. Ni metas la preta vegeta supo en la supo, bolas la pladon ĝis milda kaj preta ĉiuj legomoj kaj rizaj aknoj, tiam ĵetas la melenko freŝe tranĉi freŝajn herbojn, salo kaj pipro kaj post kelkaj minutoj forprenos la ujon el la fajro.
Supo de bovaĵoj kun terpomoj - recepto kun kudroj
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 450 g;
- nudeloj - 175 g;
- terpomoj - 450 g;
- bulbo de meza grandeco;
- meznivelaj karotoj;
- Filtrita akvo - 2.6 litroj;
- Pizoj de nigra kaj dolĉa pipro - 5 pcs.
- oleita rafinita - 50 ml;
- du golfetoj;
- tri trunkoj de ajlo;
- Tablo salo kaj grunda pipro;
- freŝaj pikitaj herboj.
Preparado
Ni komencas la procezon fari sopojn tradicie kun viando. Mia bovaĵo, tranĉita en partojn plenplenajn de akvo kaj kuŝas kuŝi en trankvila fajro, ne forgesante unue forigi la ŝaŭmon de ŝaŭmo. Ankaŭ preparu la legomojn. Ni purigas kaj kovras per kuboj bulbon kaj kruĉojn
Post tio, ni kuŝas la senŝeligitajn kaj pikitajn terpomajn tuberojn, kaj post dek kvin minutoj la ceteraj karotoj, cepo kaj pikitaj ajloj estis savitaj en rafinita oleo. Ni kuŝu dum du minutoj, ĵetu la nudotojn kaj kuiras la supo al ĝia mildaĵo. Prete ni starigas la teleron kun maldika pikita herbo kaj povas esti servata al la tablo, verŝante tra la platoj.