Kiel kuiri delikatan tomaton supre por ke ĉiuj ŝatas ĝin? Estas multaj malsamaj receptoj, sed ĉiu dommastrino havas siajn proprajn sekvinberojn. Ni konsideras kun vi receptojn de tomato-supo kun mariskoj, kiuj ne nur estas tre sabrosaj, sed ankaŭ sufiĉe utilaj kaj malaltaj kalorioj.
Supo de tomato kun mariskoj
Ingrediencoj:
- tomatoj en sia propra suko - 5 pcs.
- fileto de fiŝo (iu ajn gustumi) - 300 g;
- salikokoj - 300 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- vespero, nigra pipro, sukero, salo - al gusto;
- Petroselo - por ornamado.
Preparado
Ni prenas ajlon, pura, mueli, tranĉitajn cepojn kun duonoj kaj fritas ĉiujn kune en oliva oleo. Kun tomatoj zorgeme senŝeligitaj, tranĉita kaj enmetita panon kun rostado. Ni verŝas tomaton suko kaj alportas al boil. Tiam ni metas ŝarĝojn kaj fiŝajn filojn, tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Solida, pipro al gusto, aspergu per sukero kaj akvumiĝoj. Aldonu iom da akvo, miksu, alportu herbon kaj verŝu super la telerojn. Supo de mariskoj kun tomatoj servis varmega, ornamita per freŝa petroselo.
Supo de itala tomato kun mariskoj
Ingrediencoj:
- tomatoj - 200 g;
- akvo - 500 ml;
- kremo 15% - 200 ml;
- Blanka vino semisweet - 200 ml;
- mariskoj - 200 g;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- leeks - 1 peco;
- salikoko kaj verdo - por ornamado;
- blanka pipro, salo, italaj herboj - por gustumi.
Preparado
Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en kubojn, tranĉas la blankan parton de la pikiloj per ringoj. Ni metas ĉion en profunda bredado kaj fritas dum ĉirkaŭ 10 minutoj sen oleo kaj akvo ĝis ora bruna. Poste verŝu en akvo kaj kuŝu dum 15 minutoj je meza varmo ĝis boli. Sezonu supo kun salo, pipro, herboj por gusto kaj mueli la mason en la likvaĵo al la ŝtato de masatoj. Ni metas ĝin en kaserolo, aldonu kremo kaj vino. Alvoku boŭton kaj aldoni pre-frititan mariskon. Ni miksas ĉion plene kaj verŝas la itala tomato-supo kun mariskoj sur platoj.
Pika tomato-supo kun mariskoj
Ingrediencoj:
- Malgranda fiŝo - 500 g;
- salikokoj - 300 g;
- fileoj de maro-baso - 400 g;
- mituloj - 300 g;
- tomatoj - 1 kg;
- cepo - 1 pc.;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- blanka seka vino - 200 ml;
- Chili Pulvoro - 0,5 kusenpo.
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 600 ml;
- golfeto - paro da folioj;
- Saffron, timiano, salo - gusto;
- baguette - 1 pc.
Por saŭco:
- majonezo - 150 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- Tera ruĝa pipro - 1 kuseno.
Preparado
Tomatoj estas miaj kaj zorgeme senŝeligitaj de ilia kalkulo, karno tranĉita en malgrandajn kubojn. Cepoj kaj ajloj estas purigitaj kaj disbatitaj. Varmegu la olivan oleon en kaserolo kaj friti la cepojn kaj ajlon sur ĝin dum 5 minutoj. Poste aldonu la tomatojn, verŝu vin en la blankan vinon kaj kuiri ĝis la vino tute evaporas. Ni metas timon, golfeton, safron, salo kaj kali polvo. Ni verŝas en akvon, tremas kaj bolas.
Ni forigas malgrandajn fiŝojn, forigas ostojn, rinse kaj ĵetas ilin en panon kun legomoj.
Dume, ni preparas la saŭcon: tranĉu la ajlon miksitan per ruĝa pipro, aldonu majonezon kaj tomatonon. Baguette estas tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj, fritita en tostistino kaj ŝmirita per saŭco.
Pika tomato-supo kun mariskoj estas preta! Servu varma kun ajlo toast.