Julienne kun kokido kaj fungoj - originalaj receptoj en la forno, en pato kaj en poto

Julienne kun kokido kaj fungoj estas plado, kiu havas agrablan bonodoran guston kaj estas ekstreme nutra en sia komponaĵo. Ĝi estas partita kuirita eltita fungo, bakita en saŭco kun akra kremo kun la aldono de fromaĝo.

Kiel kuiri julinon kun kokido kaj fungoj?

Mastrininoj, kiuj decidis majstri kiel krei klasikan julinon kun kokido kaj fungoj, devas preni la sekvajn rekomendojn al siaj brakoj:

1. Ĝi tranĉe tranĉas la fungojn kun teleroj kaj fritas sur la aspekto de la suko.
2. Aldonu la pikitan cepon kaj tenu en la pato ĝis kuiri.
3. Boil la fileoj, maldike tranĉitaj kaj friti aparte.
4. Al plado havis rafinitan guston, ĝi estas gustigita per saŭco, kiu estas preparita tiel. Varmigu la farunon en pato, aldonu buteron kaj tenu dum 2 minutoj pli. Karmu la lakton sen atendi ulbon, aldonu la miksaĵon. Stirigu la saŭcon por julieno kun kokido kaj fungoj kaj ekŝaltu post bolado, malvarmeta iomete, aldonu akran kremo.
5. La ingrediencoj estas metitaj laŭ la formoj, la supro metas saŭcon kaj fromaĝon, bakitan.

Julienne kun kokido kaj fungoj en la forno

Faru varman bukon pli bonan en la forno, ĉar la plado rapide bakos kaj havos delikatan guston kaj delikatan aromon. Julienne kun kokido kaj fungoj, la recepto estas klasika, implikas la uzon de kokido. Ekzistas aliaj manieroj de kuirejo, kie mariskoj estas uzataj. En la telero, ne nur aldonas fungoj, sed ankaŭ aliajn variojn de fungoj.

Ingrediencoj:

• brusto 300 g;
• arbaraj fungoj - 200 g;
• cepo meza - 1 pc.;
• fromaĝo - 100 g.

Por saŭco:

• butero - 50 g;
• akra kremo (20% grasa enhavo) - 250 g;
• lakto - 250 g;
• faruno - 1 tbsp. l.

Preparado

1. Boil la brusto, tranĉita.
2. Bulbo kaj fungoj por friti.
3. Miksi ĉiujn ingrediencojn.
4. Faru la saŭcon en la kutima maniero.
5. Disvastigu la bazon super la ujoj, aldonu la saŭcon kaj la fromaĝon supre.
6. La forno estas julino kun kokido kaj fungoj dum kvara horo.

Julienne kun kokido kaj fungoj en pato

Ne ĉiam eblas uzi la fornon por fari delikatajn pladojn, foje la pato povas esti bonega anstataŭaĵo. Ĉi tiu maniero de kurado estos pli rapida, kaj granda julino kun kokido kaj fungoj fariĝos ĉiutaga plado, al kiu garniøos en formo de maspatoj perfekte taŭgas. Tia parto nutros la tutan familion.

Ingrediencoj:

• fileo - 400 g;
• cepo meza - 2 komputiloj.
• faruno - 3 tbsp. l.;
• fromaĝo - 150 g;
• butero - 50 g;
• kremo - 200 ml;
• Arbaro de fungoj - 400 g.

Preparado

1. Tranĉi la fileon kaj friti ĝin.
2. Fritu la cepojn kaj fungojn, ĉiuj kombinas.
3. Miksi kremo, faruno, butero, kuiri dum 10 minutoj.
4. Espolvu la julinon kun kokido kaj fungoj supre de fromaĝo, preparu.

Julienne kun kokido kaj fungoj en kaldronoj

Julien estas delikata telero, kiu facile povas esti kreita hejme. Unu vojo kiel kuiri julinon kun fungoj kaj kokido estos fari ĝin en kaldronoj. La plado havas karakterizan trajton, ĝi restas varmega dum longa tempo kaj konservas sian agrablan aromon. Ĝi povas fariĝi la plej elstara de familio aŭ gaja tablo.

Ingrediencoj:

• fileoj - 300 g;
• Arbaro fungoj - 300 g;
• cepo - 2 pecoj;
• akra kremo (20% grasa enhavo) - 400 g;
• fromaĝo - 200 g;
• Faruno - 2 tbsp. l.

Preparado

1. Preparu la cepojn kaj fileojn (tranĉi kaj friti).
2. Aldoni fungojn, konservu ĝis humideco evaporas.
3. Fremu la farunon kaj aldonu akran kremo, kuiri dum kelkaj minutoj.
4. Disvastiĝi en kaldronoj kaj aspergi per fromaĝo.
5. La forno estas julienne kun kokido kaj arbaraj fungoj dum kvara horo.

Julienne en buklo kun kokido kaj fungoj

Estas variado de la plado, kiu ne nur povas esti metita sur la tablon, sed ankaŭ en vojaĝo, tre tempo, kiel snack. Por ne senti malkomforton dum manĝado, uzu metodon kuiri kiel julieno en rulo kun kokido kaj fungoj. Danke al tia konvena formo, vi povas ĝui vian plej ŝatatan manĝaĵon, ne nur hejme.

Ingrediencoj:

• bukedoj - 4 pecoj;
• arbaraj fungoj - 200 g;
• fileoj - 150 g;
• kremo (meza graso enhavo) - 200 ml;
• fromaĝo - 100 g;
• cepo - 1 peco;
• faruno - 1 tbsp. l.;
• butero - 30 g.

Preparado

1. Tranĉi la fileon kaj friti ĝin.
2. Kombini la procesitajn cepojn kaj fungojn kun fileoj.
3. Aldonu farunon, mordu dum 1 minuto, verŝi en la kremo, kuiri ĝis dika.
4. Trimu la supron ĉe la pano, akiru la mezon.
5. Metu la plenigon, sur la supro de la fromaĝo.
6. Teni en forno de 5 minutoj.

Julienne kun sovaĝaj fungoj kaj kokido

Varma aperitivo povas esti preta ne nur kun fungoj aĉetitaj, en la funga sezono, vi povas uzi hejmajn preparojn kolektitajn per viaj propraj manoj. Kiel rezulto, vi ricevos nekredeble delikatan pladon - julinon kun kokido kaj porcini-fungoj. Ankaŭ, iuj arbaraj fungoj estas taŭgaj por kuiri: fungoj, buterfungoj, chanterelles, kiuj donas al la manĝo unikan guston.

Ingrediencoj:

• arbaraj fungoj - 200 g;
• fileoj - 200 g;
• cepo - 1 peco;
• fromaĝo - 50 g;
• kremo - 150 ml.

Preparado

1. Fungoj tranĉas, bolas ĉirkaŭ 20 minutojn.
2. Boil la fileo kaj friti ĝin.
3. Aparte fritu la cepojn.
4. Ĉiuj kombinas, aldonu la farunon kaj foriru por 1 minuto.
5. Disvastiĝi en formoj, por plenigi kun varma kremo, de supre por froti fromaĝon.
6. La forno estas julienne kun kokido kaj arbaraj fungoj dum kvara horo.

Julienne kun kokido kaj fungoj en kruĉoj

Kuiri klasikan bongustan julinon kun kokido kaj fungoj, vi bezonas kokon. Ĉi tiu estas speciala formo kun tenilo, havanta kapablon de proksimume 100 g, kio ebligas fari la manĝaĵon rompita en partojn, ĝi estas tre oportuna. Registrinte la bazan preparadon de julio kun kokido kaj fungoj, la gastiganto facile donos la ripozon.

Ingrediencoj:

• fileoj - 300 g;
• Arbaro fungoj - 300 g;
• cepo - 1 peco;
• faruno - 1 tbsp. l.;
• butero - 30 g;
• fromaĝo - 100 g.

Preparado

1. Aparte friti la tranĉitaj fileoj, fungoj kaj cepoj, ĉiuj kombinas.
2. Faru saŭcon da faruno kaj butero, verŝu ĝin sur la plenigo.
3. Metu la julinon en kokoso, aldonu la fromaĝon.
4. Stovu la pladon dum kvara horo.

Julienne kun kokido kaj fungoj en la multivarko

Ĝis nun, tre popularaj teleroj en la multivarko, eĉ telero de franca kuirejo povas esti kuirita en tia aparato. Simpla recepto por julino kun kokido kaj fungoj helpos akiri riĉan guston. Preta por elspezi minimuman tempon kaj penadon. Yastvo povas ĉeesti ambaŭ ĉe hejma manĝo kaj ĉe festo.

Ingrediencoj:

• brusto 250 g;
• Arbaro fungoj - 300 g;
• cepo - 1 peco;
• faruno - 1 tbsp. l.;
• mustardo - 0.5 korpon;
• kremo - 200 ml;
• fromaĝo - 100 g.

Preparado

1. Tranĉi la fileojn. Enŝaltu la baksa reĝimo dum 50 minutoj. Fry la fileo dum 15 minutoj.
2. Aldoni la cepojn kaj fungojn al la fileo kaj friti dum aliaj 15 minutoj.
3. Aldonu faruno, mustardo. Elŝutu la varmigita kremo kaj kuiristo dum 10 minutoj.
4. Krabu la fromaĝon, lasu ĝis ĝi fandiĝas.

Julienne en tartletoj kun fungoj kaj kokido

La plado povas esti farita ne nur en specialaj kukotukoj, sed ankaŭ en pretaj tartletoj. Se la mastrino decidis krei julianon kun kokido kaj fungoj en korboj, por apliki la saman aron da produktoj kiel por la klasikaĵo, necesas nur elekti la tartletojn por si mem: el puff pastry aŭ puff pastry. Kia ajn elekto estis elektita, la manĝaĵo rezultos bonega.

Ingrediencoj:

• fileoj - 300 g;
• arbaraj fungoj - 200 g;
• fromaĝo - 100 g;
• tartletoj - 20 pecoj;
• akra kremo (20% grasa enhavo) - 250 g;
• faruno - 1 tbsp. l.;
• lakto - 250 ml;
• butero - 40 g.

Preparado

1. Fremu la fungojn, boli la viandon, miksi ĉion.
2. Fandi buteron, alportu herbon per faruno kaj lakto. Aldoni sour kremo.
3. Bazu la distribuon sur la tartletoj, ĉi tie aldonu la saŭcon kaj fromaĝon.
4. Stovu la pladon dum kvara horo.