Provu imagi la plej versátil vegetaĵaron por vintro kaj la unua al via menso venos vegetala halofeto. Kruĉo de tia salopovo povas esti servata kiel malvarma salato, uzita por plenigi sopojn , servis al ajna flanka plado kaj plenigita de bakitaj varoj. Ĝi estas la receptoj de tia multfunkcia billeto, kiun ni decidis dediĉi ĉi tiun materialon.
Vojaĝo por la vintro - Recepto
La bazo de la saliko povas iri ie ajn, sed la sola senŝanĝa ingredienco de la plado estas ĉiam blanka brasiko.
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 490 g;
- cepo - 465 g;
- koraj faboj - 730 g;
- saŭco de tomato - 330 ml;
- Lauro folioj - 5 komputiloj.
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- karotoj - 290 g;
- Oleo de legomo - 420 ml.
Preparado
La tuta preparado por kuiri konsistas nur por muelanta la necesajn ingrediencojn. Por riproĉi la procezon, por tio pli bone uzas specialan ŝranĉilon.
Unue, purigu la brasikan kapon de la malvarmaj folioj, kaj tiam fajne frapu. Riniĝintaj faboj tranĉitaj en tri, tranĉu cepojn en duonaj ringoj, kaj kradras karotojn per regula granda gratero aŭ unu, kiu estas por kuiri karotojn en korea.
En tri malsamaj pladoj, lasu la karotojn per cepoj, faboj kaj frakasita brasiko. Kombini la duon-finitajn ingrediencojn kune, sezono kun tomato-saŭco, ajlo disbatita, aldoni laŭron kaj lasi malfortiĝi per fajro dum pli ol 20 minutoj - necesas, ke la legomoj konservas sian formon kaj kruston al siaj dentoj. Nun la kuŝa vegetaĵetaĵejo povas esti disvastigita super senfruktaj kruĉoj kaj ruliĝis. Post kiam la ujo tute malvarmigis kaj ĝian enhavon, la hodgepodge situas en malvarmeta loko por stokado.
Legomoj de legomoj kun fungoj
En la fiksa rikolto, la saloĉambro ankaŭ helpas, ĉar ĝi helpas provizi kelkajn el la kolektitaj fungoj por plua uzo tuj kun pluraj celoj.
Ingrediencoj:
- Arbaro fungoj - 1.6 kg;
- Brasiko - 1,3 kg;
- tomatoj - 680 g;
- karotoj - 530 g;
- Vinagro - 25 ml;
- cepo - 490 g;
- Pasto de tomato - 95 g;
- Folioj de laŭro - 2 PC.
Preparado
Rulu la fungojn plene kaj kuiri dum 10 minutoj, tiam malvarmeta kaj laŭvole tranĉita. Aparte fritu la maldika brasiko eliras, cepojn kun karotoj kaj fungoj. Duonfinaj ingrediencoj miksiĝas en unu brasilo, sezono kun tomato-pasto, aldonas tomatojn, laŭrojn kaj vinagrojn, kaj tiam mildigas la vegetaĵan vespermanĝon de freŝa brasiko dum ĉirkaŭ duonhoro.