Kukumoj kun ruĝa krutaĵo por la vintro - receptoj kiuj permesas utiligi utilajn berojn en vegetalaj preparoj, plenigante ilin per gusto, aromo kaj vitaminoj. La biskvitoj en tia agado ne nur estas delikataj, sed ankaŭ havas originalan aspekton.
Kiel salti kukumojn kun ruĝaj ruboj?
Preparu kukumojn per ruĝaj kurieroj ne pli malfacilas ol por iu klasika recepto. Lin ĉefa estas sekvi la rekomendojn de la elektita recepto kaj scii la bazajn momentojn en la preparado de konteneroj, produktoj kaj ilia prilaborado en la procezo de teknika ekzekuto.
- Kukumoj estas pre-trempitaj dum kelkaj horoj, post kiam ili estas zorge malvarmigitaj kaj, se dezirite, tranĉu la randojn.
- La kurado estas forigita de la pediceloj aŭ maldekstre en ĝia originala formo, metanta en la tedaĵoj de branĉoj.
- Bankoj kaj klakoj estas steriligitaj en iu ajn alirebla maniero.
- Fruktoj de kukumo saligitaj kun beroj, laŭ ĝi postulas la originalan recepton.
- Konservado de kukumoj kun ruĝaj kurieroj kompletigas per korkado de la bastonoj, kiuj turniĝas tuj al la tapetoj kaj plene izolitaj ĝis malvarmigo.
Rapida kukumo kun ruĝa kruĉo sen steriligo
Ĝi ne estas malfacila kaj tempo konsumanta prepari kukumojn kun kurieroj por vintro sen steriligo. En simila ekzekuto, fruktoj, trempitaj en dolĉa kaj agrabla marinado kun bukaj sukoj, akiras solan guston, sen vindukon. Kun taŭga kukaĵo, la malplenaj estas bone stokitaj sub ĉambrokondiĉoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 4 kg;
- ruĝa kruĉo - 4 glasoj;
- ajlo - 2 kapoj;
- akvo - 3-3,5 l;
- sukero - 150 g;
- salo - 4 tbsp. kuleroj;
- folioj de kuriozo, bovino, verdo, laŭro, pipro.
Preparado
- Kuzoj kun verduloj kaj spicoj, pikas kukumojn, aldonas berojn.
- Verŝu la enhavon de la vazoj kun bolanta akvo, lasu dum 20 minutoj.
- La infuzaĵo estas drenita, salo, dolĉigita, kuirata kaj verŝita en la kukumitan kukumon kun beroj.
- Kapti ujoj, envolvu.
Freshly salted kukumber with red currant - recipe
Elektante eblojn, per kiuj vi povas delikate prepari kukumojn per ruĝa kurio por vintro, receptoj kun malgranda kvanto da salo devus esti konsideritaj unue. En tia spektaklo, la manĝaĵo estas plej utila kaj precipe bongusta dum la unua duono de la jaro post kuracado.
Ingrediencoj:
- Kukumoj - 1.5 kg;
- ruĝa kruĉo - 3 tasoj;
- ajlo - 5 dentoj;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 50 g;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- folioj de kudro, beleco, verdo, laŭro, dolĉa pipro.
Preparado
- En bankoj kuŝis spicoj, verduloj kaj kukumoj.
- La malplenoj kovras berojn kaj verŝas ĉion per bolanta akvo.
- Akvo estas drenita, kuirita, salta, sukero aldoniĝas.
- Pour marinade enhavon de ujoj.
- Sigelu freŝan salvan kukumon per ruĝa kurio, envolvu.
Kukumoj kun ruĝaj ruboj kaj vinagro
Al kukaj kukumoj kun ruĝaj kruĉoj ĝuis bonegan guston por la plej longa kaj bone konservata sub iuj kondiĉoj, vi povas kuiri ilin per aldonado de vinagro. Ekstra piquancy kaj aromo donos en ĉi tiu kazo karno, kaj akreco de ĉevala raŭdo kaj tranĉaĵo de varma pipro.
Ingrediencoj:
- kukumo - 1,5-2 kg;
- ruĝa kurio - 300 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 50 g;
- salo - 3 tbsp. kuleroj;
- vinagro - 3 korpon.
- trunkoj - 5 komputiloj.
- radiko ruĝa kaj varma pipro - sur tranĉaĵo;
- folioj de kudro, verdo, laŭro, dolĉa pipro.
Preparado
- Ili enportas krucojn, spicojn, kukumojn kaj berojn.
- Verŝu la tutan bolantan akvon, foriru dum 20 minutoj.
- Dreni la infuzaĵon, aldoni salo, sukero, vinagro.
- Pour marinade sur kukumoj kun beroj.
- Korkumaj kukumoj kun ruĝaj kurantoj por vintro, envolvado.
Kukumoj kun ruĝaj ruboj sen vinagro
Konsiderante la versiojn kiel fari kukumojn per ruĝa kruĉo por vintro, simplaj receptoj sen vinagro altiras pli ol kun tantiemo de tiaj. Alia simila elekto estos konsiderita sube. La aperitivo en ĉi tiu agado povas esti modere piquanta, kun dolĉa aftertaste kaj malpeza ajlo aftertaste.
Ingrediencoj:
- kukumo - 1,5-2 kg;
- ruĝaj kudroj - 2.5 tasoj;
- ajlo - 1 kapo;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 5 tbsp. kuleroj;
- salo - 2.5 tbsp. kuleroj;
- trunkoj - 5 komputiloj.
- varma pipro - ¼ peco;
- verduloj, spicoj.
Preparado
- En la kruĉo metis pipron, spicojn, verdojn, ajlojn kaj kukumojn.
- Ili dormas supre de la beroj kaj verŝas ĉion dum 20 minutoj kun bolanta akvo.
- La akvo estas drenita, boligita per aldonado de salo kaj sukero.
- Plenigu la marinadon en la kruĉoj.
- Korkaj pikitaj kukumoj kun ruĝaj kurantoj sen vinagro , envolvu antaŭ malvarmigo.
Pikitaj kukumoj kun citrono kaj ruĝa kuriozo
Speciala gusto kaj piquancy estas akirita per pikitaj kukumoj kun ruĝaj kurumoj se pretaj kun citrono. Citruso estas zorgeme lavita kaj tenata en bolanta akvo dum kelkaj minutoj, post kiu ĝi estas tranĉita en tranĉaĵoj, forigante samtempe ostojn kiuj povas doni nenecesan amarecon al aperitivo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ruĝa kruĉo - 2 tasoj;
- ajlo - 1 kapo;
- citrono - 2 mugoj;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 100 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- verduloj, spicoj.
Preparado
- En la kanoj aldonas ĉiujn necesajn spicojn, herbojn kaj ajlojn.
- Plenigu la ujon kun kukumoj kaj beroj, aldonu la taĉon de citrono.
- Verŝu la enhavon de la ujoj kun bolanta akvo
- Post 20 minutoj, la akvo estas drenita, boligita per salo, sukero, verŝita en kruĉojn.
- Kapitulado kaj envolvado.
Pikitaj kukumoj kun ruĝaj kudroj kaj vodko
La recepto de kukumoj kun ruĝaj kudroj kaj vodko ne estas kulinara troo, sed certa maniero por plifortigi la krizajn proprietojn de vegetalaj fruktoj. En ĉi tiu kazo, la testitaj proprietoj de alkoholo "plifortigas" la malfiksitan kukuman pulpon, kiu signife plibonigas la karakterizaĵojn de la preta manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ruĝa kurio - 350 g;
- ajlo - 1 kapo;
- vodko - 30 ml;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 50 g;
- salo - 3 tbsp. kuleroj;
- vinagro - 0,5 taso;
- verduloj, spicoj.
Preparado
- Spicoj, verdoj, ajloj kaj kukumoj kun beroj estas metitaj en tedaĵoj.
- Verŝi la komponantojn kun bolanta akvo dum 15 minutoj.
- Drenu la akvon en kaserolo, boli per aldonado de salo, sukero, vinagro kaj vodko.
- Pour marinade kukumoj kun kurantoj.
- Post 20 minutoj, malplenigu la likvaĵon kaj alportu herbon.
- Plenigu la kanojn denove kun marinado, korko.
Kukumoj kun kuriaj folioj
Ideala manĝaĵo por servado al ajna tablo aŭ inkluzive en la diversaj pladoj estos pikita kukumo kun kurba kaj ĉerizaj folioj. Tiaj verduloj estas utilaj por la teksturo de enlataj fruktoj, donante al ili krucajn trajtojn, kaj plenigas la bukon kun freŝa pika gusto.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- ruĝa kurio - 300 g;
- ajlo - 1 kapo;
- folioj de nigra buklo kaj ĉerizo - por plenmano;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 100 g;
- salo - 2.5 tbsp. kuleroj;
- dolo, bakta radiko, spicoj.
Preparado
- En la bankoj kuŝas kukumoj, alternantaj per beroj, folioj, ajloj kaj pikaj aldonajxoj.
- Verŝu bolantan akvon en la tanko, post 20 minutoj enverŝi kukon.
- Boil akvon kun la aldono de salo, sukero, denove verŝita en kruĉojn.
- Clampu la verkon, envolvu ĝin.
Kukumoj en ruĝaj sukoj por vintro
Speciale bongusta gusto akiris rikoltitajn kukumojn en la suko de ruĝaj kursoj. Por prepari ĉi-lasta, la beroj estas permesataj en kaserolo kun iom da akvo por kuiri, post kiam ili estas muelitaj per kribrilo, disigante haŭtojn kaj grajnojn. La specifa kvanto de produktoj sufiĉos per unu tri-litra kapablo.
Ingrediencoj:
- kukumo - 2 kg;
- Zoriga suko - 300 ml;
- ajlo - 1 kapo;
- akvo - 1 l;
- sukero kaj salo - 2 tbsp. kuleroj;
- Pizoj de pipro - 5 komputiloj.
- dolo kaj petroselo - 2 branĉoj ĉiu.
Preparado
- La kruĉo pleniĝas de kukumoj, aldonante ajlo, verduloj kaj pipro.
- Boil akvon kun salo, sukero kaj suko.
- Pour marinade kukumoj, steriligi dum 15-20 minutoj, korko.