La fruktoĉambro finiĝas, kaj tiuj, kiuj ankoraŭ ne prizorgis la rezervojn de diversaj delikatajxoj de ĉi tiuj mirindaj beroj por vintro, ni rekomendas rapidiĝi. Finfine, baldaŭ ŝi ĉesos plaĉi al ni per sia abundo.
La plej simpla afero, kiun vi povas prepari de fragoj, estas delikata aromataĵo. Pri li ni parolos plu en niaj receptoj kaj proponos plurajn eblojn por prepari tian traktadon.
Kiel kuiri fragan marĉon "Pyatiminutka" - recepto kun tutaj beroj
Ingrediencoj:
- freŝaj fragoj - 1 kg;
- sukero granulada - 0,8-1 kg;
- Suko de citrono - 35 ml.
Preparado
Por la preparado de miksaĵo sub ĉi tiu recepto, ni elektas nur tutajn, maturajn, sed samtempe elastajn freŝajn berojn. Ili unue devas esti plene lavitaj, kaj poste forigi sepojn kaj enmeti emajloŝipo. Elektante ujon por kuirado, pripensu specialan atenton al ĝia volumo. Ĝi devus esti almenaŭ dufoje, kaj ideale tri fojojn pli ol la estimita tuta volumo de fragoj kaj sukero. Plue, post plenigi la pretaj beroj kun sukero, lasu ilin dum kelkaj horoj por disigi la sukon.
Nun ni metas la ujon kun la laboro sur la platon kaj varmigas la mason por kuiri per malalta intenseco. Post tio, levi la varmegon al la maksimumo kaj kuiradu la maketon kun forta bolado kaj bolado dum kvin minutoj.
Se tia afero, kiun vi ne intencas stoki dum longa tempo, sufiĉas lasi ĝin malvarmigi, kaj poste verŝi en kruĉon kaj metu ĝin en la fridujon.
Kiam ni preparas la delikatojn por la vintro, ni verŝos ĝin ĝis varmego, laŭ antaŭe preparitaj sterilaj kruĉoj, estas sigelita per senfruaj metalaj kovriloj kaj turniĝis sub la litkovrilo ĝis ĝi malvarmiĝas tute.
Delicxa frago jam sen bukaj beroj
Ingrediencoj:
- Frago - 2 kg;
- Granula sukero - 1 kg;
- Akvo 125 ml.
Preparado
Speciale delikata estas frago, se vi kuiras ĝin per siropo , sen kuraci la berojn mem. Tuj poste, ni diros al vi detalle kiel efektivigi tian ideon.
La komenca etapo estas tute malsama de la preparaj agoj priskribitaj en la antaŭa recepto. Malrapida, elasta, prefere meznormaj beroj lavitaj ĝisfunde sub kuranta malvarma akvo, malplenigu, purigi sepojn kaj meti taŭgan ujon.
En aparta kaserolo aŭ pikilo, kuiri sorpupon de sukero. Por fari ĉi tion, miksi la necesan kvanton da akvo kaj granulita sukero, metu la ujon per modera fajro kaj varmigi ĝin, moviĝante, por kuiri. Boil la siropo dum sep minutoj, sen ĉesi eksciti, tiam verŝi al la frago kaj lasu ĝin malvarmigi tute, kovrante la ujon kun kovrilo. Post tio ni streĉas la berojn per kribrilo, apartigis, kaj la siropo denove hejtas al kuiri kaj kuiri dum kvin ĝis sep minutoj. Ni ripetas la proceduron du plurfoje, post kiam ni elspezas la delikatecon antaŭen preparitan senfruktajn vazojn, kovru ilin per kovriloj kaj envolvu ilin per varma litkovrilo ĝis ĝi tute malvarmiĝas.
Kiel kuiri dikan framan amason en multivariado?
Ingrediencoj:
- Frago - 0.6 kg;
- sukero granulada - 0.6 kg;
- Suko de citrono - 20 ml.
Preparado
Se vi havas multivarkon, vi povas fari fragan maŝinon en ĝi. La sola malfacilaĵo de la metodo estas, ke samtempe malgranda parto de la delikateco estas akirita.
Do ni lavas, ni ordigas, puraj beroj, kaj tiam ni metas ilin en kapaciton de mult-aparato, verŝante sukeron. Agordu la aparaton por la "Supo" reĝimo, kovru ĝin per kovrilo, sen fermi la valvon, kaj starigu la tempon dum kvindek minutoj. Post tri minutoj de la komenco de la procezo, malfermu la kovrilon de la multivarko kaj miksi la fragan mason. Tuj poste, preparu la maŝinon en la elektita reĝimo antaŭ la signalo. Poste aldonu citronan sukon kaj etendu la programon dum kvin minutoj.