Ĝi estas vaste sciita, ke la proteina enhavo de faboj estas la ĉefo inter aliaj plantaj fontoj. Sekve, se vi volas stoki malaltan kalorion, nutran kaj nutran bileton, tiam haltu por faboj en tomato por vintro.
Faboj en tomato por vintro - recepto
Dum la sezono de malmultekostaj kaj dolĉaj tomatoj ankoraŭ ne finiĝis, uzu ĉi tiun natura recepto por faboj. Lia baza komponado permesas al vi varii la recepton laŭ via opinio.
Ingrediencoj:
- faboj - 940 g;
- tomatoj - 2.9 kg;
- Lauro folioj - 4 pecoj;
- sukero - 25 g;
- salo - 10 g;
- Pizoj de nigra pipro - 8-10 PC.
Preparado
Antaŭ ol vi fermos la fabojn en tomato por vintro, vi devas prepari ĝin sammaniere kvazaŭ vi nur aldonos ĝin al la kuiritaĵo. Tio estas, la nokto antaŭ kuiri, la faboj estas trempitaj, kaj la sekvan tagon ili bolas ĝis mola, ne forgesante aldoni akvon proksime al la fino de kuirado.
Tiam preparu la tomatoj. Tranĉi la senŝeligi sur la fruktojn, verŝu ilin per bolanta akvo kaj forigi ĝin. La cetera pulpo estas tordita aŭ skurĝita al pura kohereco, verŝu en embalanĉajn pladojn kaj metu la saŭcon super meza varmego. Ne forgesu pri laŭro, pipro, salo kaj sukero. Aldoni la spicojn, marki dum ĉirkaŭ duonhoro kaj kuiri la saŭcon, movante foje.
Kiam la kuirila tempo de la saŭco finiĝas, verŝu la fabojn en ĝin kaj kuiri ĉiujn kune dum aliaj 10 minutoj. Ĉi tiu fojo sufiĉos por enjuŝi la kanojn bone kun sodo kaj skalpi ilin. Distribuu la fabojn en tomato sen vinagro por vintro per puraj kanoj, kovri, steriligi en ajna preferata maniero kaj rulo.
Stringoj en tomato por vintro
Crispy asparagoj (kordoj) faboj en dolĉa kaj agrabla marinado estas bonega aldono al malvarmaj manĝeblaj kaj varmaj hejmaj pikloj. Tiaj faboj estas pli rapidaj ol faboj kaj postulas minimuman ingrediencon.
Ingrediencoj:
- Asparagaj faboj - 960 g;
- akvo 980 ml;
- salo - 10 g;
- sukero - 85 g;
- Pasto de tomato - 65 g;
- Vinagro - 75 ml.
Preparado
Konservado de faboj en tomato por vintro komencas kun steriligo de kanoj. Dum la bankoj staras sur la akva banujo, prenu la preparadon de la marinado. Kombini la akvon kun sukero, vinagro kaj salo, aldonu la tomaton-baton kaj lasu ĉion por boli. Aparte blankigu la senkulpajn beojn. Disvastigu la fabojn en senfruktaj kruĉoj kaj plenigu per varma marinado, kaj ruĝu ilin tuj.
Lasu la kanojn kontraŭe ĝis tute malvarmigita, kaj tiam metu por stokado.
Kokitaj faboj en tomato kun legomoj por vintro - recepto
Komplemento kun faboj povas esti norma vegetaĵaro de tomatoj, cepoj kaj karotoj. Se vi deziras fari antaŭformon pli akre, tiam aldonu ĝin per semoj de mustardo kaj podoj de varma pipro. La komponaĵo de legomoj en la recepto povas varii laŭ sia propra diskuto, aldonante ian sezonan frukton: zucchini, dolĉa pipro, melongeno.
Ingrediencoj:
- blankaj faboj - 940 g;
- karotoj - 1,3 kg;
- tomatoj - 2.8 kg;
- cepo - 1.7 kg;
- Oleo de vegetalo - 480 ml;
- Vinagro - 25 ml;
- sukero - 45 g;
- salo - 20 g;
- plenmano da verdo;
- varma pipro - por gustumi.
Preparado
Pre-trempitaj faboj lasas kuiriĝi ĝis mola. Aparte, kuiri la kradon de la pikita pokalo kun karotoj. Plenigu la kradon kun freŝaj pikitaj freŝaj tomatoj, sezonu ĉion, verŝu vin en vinagro, aldonu boligitaj beoj, verduloj kaj varma pipro. Lasu la verkon per meza varmego dum 30 minutoj, poste verŝu senfruktajn kruĉojn kaj poste ruliĝi.