Cleverly cooked sweet pipro por la vintro estos la plej bona manĝaĵo inter la multaj hejmaj produktoj. Ĉi tio kontribuas al la bonegaj trajtoj de la baza komponanto kaj ĝia diversa kolora paletro, kiu permesas vin akiri ne nur bongustan sed ankaŭ spektaklan bakuston.
Kiel kuiri bulgaran pipron por vintro?
Se vi havas facilajn kaj atingeblajn receptojn, ĉiu povas fari bongustajn preparojn el bulgara pipro por vintro. La vario de versioj de la apliko de preferata multaj legomoj permesos al ĉiuj trovi la plej taŭgan eblon por si mem.
- Peppers perfekte malkaŝas sian guston per tradicia kuracado en ĉiuj specoj de marinadoj tute aŭ en tranĉaĵoj.
- La plej ŝatata inter la tuta listo de manĝaĵoj estas lito.
- La ideala aldono al la flankaj pladoj aŭ pladoj de viando estos ajika aŭ kaviario, kuirita el pipro.
- Tutaj fruktoj povas esti plenigitaj per legomoj kaj konservitaj por vintro.
Bulgara pipro marinita por vintro en oleo
Elektante eblojn, per kiuj vi povas prepari delikatan dolĉan pipron por vintro, receptoj kun minimuma penado altiras atenton unue. Uzante la sekvajn rekomendojn, ĝi estos eble konservi la vegetaĵon en demando de minutoj, rezultigante idealajn snackon en ĉiuj aspektoj.
Ingrediencoj:
- pipro - 1.5 kg;
- akvo - 0,5 l;
- sukero - 150 g;
- Vinagro - 60 ml;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- oleo - 100 ml;
- Pizoj de dolĉa pipro - 3 komputiloj.
- laŭro - 2 komputiloj.
Preparado
- Pepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj.
- De akvo, salo, sukero, oleo kaj vinagro, kuiras la marinadon, aldonante laŭro kaj piza pipro.
- Partoj pezaj en bolanta piklo-pipro, bolas dum 5-7 minutoj, metas en senfruktajn kruĉojn, verŝu marinadon.
- Dolĉa marinita dolĉa pipro por vintro, varmigita al malvarmigo.
Adjika el pipro bulgara por vintro
La limoj de la recepto por klasika Adjika iom post iom vastiĝis al senprecedencaj skaloj. Varma saŭco de varma pipro kaj ajlo kompletigis aliajn legomojn: karotojn, pomojn, cepojn kaj dolĉajn paprikojn, kiuj tiel perfekte miksis en la ĝenerala paleta gusto, kiu en multaj versioj fariĝis unu el la regantaj komponantoj.
Ingrediencoj:
- pipro - 1.5 kg;
- tomatoj - 3 kg;
- karotoj - 1 kg;
- ajlo - 2 kapoj;
- sukero - 200 g;
- Vinagro - 150 ml;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- oleo - 150 ml;
- Varma pipro - 1 pc.
Preparado
- Pepoj, tomatoj kaj karotoj estas planitaj per karna muelilo kaj kuiris sur trankvila fajro dum 1 horo.
- Sezonu la maso kun salo, sukero kaj oleo, mildigi dum aliaj 30 minutoj.
- Verŝu vin en vinagro, kuŝu ajlo kaj varmigi dum 10 minutoj.
- Sigelu la rezultantan saŭcon el bulgara pipro por vintro, envolvu ĝin ĝis ĝi malvarmigas.
Bulgara pipro en tomato por vintro
La ĝusta maniero por efike procesi la dolĉan pipron - rikoltadon por vintro el la legomo en tomato. La sekva baza versio povas esti kompletigita per cepoj, karotoj aŭ aliaj aldonaĵoj kaj spicoj al via elekto kaj gusto. Sen la oleo, vi povas ĉion fari, kaj anstataŭ tablo de vinagro apple.
Ingrediencoj:
- pipro - 2.5 kg;
- suko de tomato - 1,5 l;
- Vegetala oleo - 150 ml;
- sukero - 2/3 taso;
- Tablo Vinagro - 0.5 Glasoj;
- salo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Miksi tomaton suko kun butero, vinagro, salo kaj sukero, kuiri dum 5 minutoj.
- Ligi pretaj grandkikitajn paprikojn, boli por 10-15 minutoj.
- Paku la mason en senfruktaj kruĉoj.
- Sigelu la bulgara pipro en tomato suko por vintro, varmigu ĝin por malvarmigi.
Recepto por kuirejo de dolĉa pipro por vintro
Preta dolĉa pipro por vintro en la formo de kuŝejo - la perfekta manĝaĵo por servi al ĉiutagaj pladoj aŭ kompletigi la festan menuon. La klasika formo de tranĉi la bazan komponanton en ĉi tiu kazo estas la grandaj longitudaj segmentoj, kiuj faros la aspekton de la verko pli apetiga kaj alloga.
Ingrediencoj:
- pipro - 2 kg;
- tomatoj - 2 kg;
- cepoj kaj karotoj - 800 g;
- oleo - 200 ml;
- sukero - 200 g;
- Tablo Vinagro - 4 Tbsp. kuleroj;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- laŭro - 4 pecoj;
- varma pipro - 0,5-1 komputiloj.
- dolĉa pipro - 10 komputiloj.
Preparado
- Muelu tomatoj kaj boli per aldonado de salo, sukero kaj spicoj 15 minutojn.
- Fry cepo kaj karotoj, enmetu tomaton.
- Ĝi ankaŭ sendas pikitajn dolĉajn paprikojn, varman pipron, kuiras dum 20 minutoj, verŝu vinagron.
- Post 2 minutoj, la Lecho estas sigelita per varma pipro por vintro, varmigita por malvarmeta.
Salato de dolĉa pipro por vintro
Preparita de la sekva recepto-bakado de bulgara pipro por vintro, simila en komponado al la antaŭa lito, sed havas siajn proprajn individuajn karakterizaĵojn, malsamajn proporciojn de komponantoj kaj, kiel konsekvenco, novajn gustojn. La formo de tranĉaĵoj en ĉi tiu kazo estas karakteriza por salato, kiu fakte estas bileto.
Ingrediencoj:
- pipro - 2 kg;
- cepo 750 g;
- karotoj - 500 g;
- suko de tomato - 2 litroj;
- oleo - 170 ml;
- sukero - 0,5 taso;
- Vinagro - 100 ml;
- salo - 1 tbsp. kulero kun glito;
- laŭro - 5 pecoj;
- dolĉa pipro - 5 komputiloj.
Preparado
- Boil la sukon kun salo, sukero, butero kaj spicoj.
- Shirkuyut strioj de pikitaj pomoj, karotoj kaj cepoj, enmetis tomaton.
- Boil maso de 10 minutoj sub la kovrilo kaj alia 20 sen ĝi.
- Verŝu vin en la vinagro kaj post kelkaj minutoj kuŝu la salato sur senfruktaj kruĉoj.
- Sigelu la dolĉan bulgara pipro por vintro, envolvu.
Fremita bulgara pipro por vintro
Preta por la sekva recepto, dolĉa pipro por la vintro surprizos ne-banalan alproksimiĝon al la efektivigo de ne-norma teknologio kaj bonega ĝenerala gusto de la manĝaĵo ricevita. Legomoj en ĉi tiu kazo ne postulas antaŭpurpurigon - ĝi estas plene rinsita kaj nepre bone sekigita.
Ingrediencoj:
- pipro - 2 kg;
- ajlo - 1 kapo;
- Dill - 1 grupo;
- sukero - 12 kuleroj;
- vinagro - 6 kuleroj;
- salo - 6 kuleroj;
- vegetala oleo.
Preparado
- Peproj estas frititaj en partoj en varma oleo de ĉiuj flankoj, stakitaj en senfruktaj kruĉoj, ŝprucante la tavolojn per pikitaj ajloj kaj dolo.
- En ĉiu duon-litro-ujo aldonas kuleron da salo kaj vinagro kaj 2 kulerojn da sukero.
- Aldonu la restaĵojn de varma oleo el la pato, sigelu la frititan bulgara pipro kun ajlo por vintro, envolvu ĝin.
Pipro dolĉa por vintro
La preta bulgara pipro kun mielo por vintro havas dolĉan kaj nekutime piquantan guston. La ekvilibro-komponanto kaj natura konservativulo en ĉi tiu kazo estas pomaj cidro-vinagro, kaj ajlo plifortigas la odoron kaj donas iomete akrecon. Komence, nuba marinado akiras travideblecon semajnon post korkado.
Ingrediencoj:
- pipro - 2.5 kg;
- ajlo - 2 kapoj;
- Mielo - 120 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- Vinagro de pomo - 120 g;
- salo - 25 g;
- oleo - 0.5 taso;
- laŭro - 2 pecoj;
- dolĉa pipro - 3 komputiloj.
Preparado
- Boil akvon kun la aldono de mielo, vinagro, salo, butero kaj spicoj.
- Finfine trinku la ajlo kaj ĵeti la marinadon.
- Ankaŭ sendu la pipro tranĉitan en tranĉaĵoj.
- Boil la vegeta maso de la bolata punkto de 5 minutoj, kuŝi sur senfruktaj kruĉoj.
- Sigelu la dolĉan pipron kun la plenigado por vintro, envolvu.
Bulgara pipro en korea vintre
Konservado de dolĉa pipro por vintro kun la aldono de la korea vesperkapablo donos la preparadon specialan guston, karakterizan por la orienta kuirejo kaj nekutima piquancy. Klasika miksaĵo povas esti anstataŭigita per miksaĵo de tera koriandro, kapoj, varma kaj nigra pipro, aldonante ingrediencojn al gusto.
Ingrediencoj:
- pipro - 1.5 kg;
- ajlo - 1 kapo;
- Kora kuracado - 2 kuleroj;
- Vinagro de pomoj kaj oleo - 100 ml ĉiu;
- salo - 2 kuleroj;
- sukero - 4 tbsp. kuleroj;
- Petroselo kaj Koriandro - 1 grupo.
Preparado
- Bulgaraj paprikoj pafis pajlon.
- Aldoni disbatitajn ajlojn, verdulojn kaj aliajn ingrediencojn de la listo.
- Stir la maso kaj foriri dum 30 minutoj.
- Transloku la bukon al la marinado en tedaĵoj, steriligi 15 minutojn, korkon, envolvon.
Bulgara pipro en armena por vintro
En la aŭtentika versio de la armena recepto, la bulgara pipro konserviĝas por la tuta vintro, plenigante ĝin per miksaĵo de verduloj kaj ajloj. La tasko povas esti simpligita per preparado de snack sur la rekomendoj sube, sen perdi guston, sed kontraŭe ŝparado de tempo kaj komponantoj por verŝado, kiu en ĉi tiu agado bezonos malpli ol kutime.
Ingrediencoj:
- ruĝa dolĉa pipro - 5 kg;
- ajlo - 1,5 kapoj;
- akvo - 1 l;
- Vinagro de pomo - 500 ml;
- oleo - 500 ml;
- salo - 4 tbsp. kuleroj;
- sukero - 10 tbsp. kuleroj kun glito;
- laŭro - 6 pecoj;
- piza pipro nigra kaj bonodora - 20 pcs.
- folioj de celerio kaj petroselo - 2 ruboj.
Preparado
- En larĝa bovlo, kombini la oleo, vinagro, salo, sukero, laŭro kaj pipro, alportu la miksaĵon al boil, ekscitante.
- Lay tavolo en la marinado tranĉita en du longitudinalaj duonoj de la paprikoj kaj blanĉu ĉiun terenon dum 4 minutoj, tiam ŝanĝante al ujo kun kovrilo.
- Plenigu la svelajn paprikojn per senfruktaj kruĉoj, versxante sindone la mantelojn de pikitaj herboj kaj ajloj.
- Verŝu la enhavon de marinado de bovlo, korko.
Bulgara pipro plenigita per brasiko por vintro - recepto
Originala snack por prezentado en ajna okazo kaj sen igi plenigita bulgara pipro por vintro, preparita laŭ la sekva recepto. Kiel plenigado en ĉi tiu kazo, brasiko estas uzata, kies suko iĝas ideala bazo por la saliko. La verko povas esti stokita en la malvarma aŭ povas esti steriligita en kanoj dum 30 minutoj kaj sigelita.
Ingrediencoj:
- pipro - 2.5 kg;
- Brasiko - 1.5 kg;
- karotoj kaj cepoj - 0.5 kg ĉiu;
- oleo - 150 ml;
- salo - 90 g
Preparado
- Purigita el semo-skatoloj, paprikoj blankiĝas dum 3 minutoj.
- Fritu la cepojn kun pikitaj cepoj kaj kradritaj karotoj, miksitaj kun ŝranĉita brasiko kaj salo.
- Plenigu la paprikojn per la miksaĵo, metu ĝin en kaserolo, premu ĝin per ŝarĝo, lasu ĝin dum 3 tagoj sub ĉambraj kondiĉoj, kaj poste movu ĝin al la malvarma.
Kiel frostigi pipro-baladon por vintro?
La frostado de bulgara pipro por la vintro certigos la disponibilidad de preparoj por plenigo, aldonaĵoj al ĉifono, supo aŭ alia plado, kiu povas esti uzata en la ĝusta tempo.
- Peproj povas esti frostitaj tute. Por fari ĉi tion, detranĉu la pintojn per pedikeloj, ĉerpante ilin per semoj, kungelante, disvastiĝante en ĉambro kun unu tavolo, tiam stakita per piramido kaj metita en sakon.
- Konformitaj kun kuboj aŭ kruĉoj, la legomoj estas frostigitaj, disvastigitaj sur bretaro inter du manteloj de ŝtofo, kaj poste verŝitaj en sakojn por stokado.