Prunoj - fruktoj estas delikataj kaj sanaj, riĉaj en vitaminoj B kaj C. Kaj krom tio, ili havas malpezajn kaj antisepsajn proprietojn, do uzante ilin, ni malinfektas la parolajn kavojn kaj digestan sistemon. Malsupre ni diros al vi, kiel kuiri el flava plumo.
Recepto de miksaĵo de flava plumo kun nuksoj
Ingrediencoj:
- flavaj prunoj - 2 kg;
- sukero - 6 glasoj;
- juglandoj - 180 g.
Preparado
Prunoj estas konvene miaj, ni forigas la vostojn kaj ostojn. Juglandarboj plenigitaj de akvo kaj donu al ili starejon dum duonhoro. Ni metas la prunojn en baseno aŭ pano, verŝu ĉirkaŭ 50 ml da akvo. Kuiri dum ĉirkaŭ 20 minutoj, poste verŝu sukeron kaj kuiri dum 40 minutoj, moviĝante. De la nuksoj, drenu la akvon kaj verŝi la kernojn al la pintoj. Post bolado, boli por aliaj 12 minutoj, kaj tuj metu ĝin sur la kruĉojn kaj korkon.
Jam el malgranda flava plumo
Ingrediencoj:
- plumo flava - 3 kg;
- pektino - 2 sakoj;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Prunoj estas lavitaj kaj versxitaj en kukon. En malalta varmego, ili boŭgu kaj forviŝu tra kultivisto por apartigi ostojn kaj felsakojn. En la rezultanta pulpo, aldonu pektinon kaj denove donu la mason por boĉi. Nun aldonu sukeron, movu kaj mildigi dum ĉirkaŭ 3 minutoj. Jam estas preta. Se ĉi tio estas malplena por la vintro, tiam ni metas ĝin en kruĉojn kaj fermu ĝin per klakoj.
Jam el flava plumo
Ingrediencoj:
- flavaj prunoj - 1 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Plumoj estas miaj, ni donas al ili iom seka, dividu duonon kaj forprenu la ostojn. Metu la pretajn fruktojn en ujo, kie ni faros mason (pli bone, ke ĝi estas enamelega ujo), kaj verŝu ilin sukero. Ni forlasas, dum prunoj ne komencos sukon. Post ĉi tio, alportu la maĵoron al kuzo super malalta varmego, moviĝante. Denove, ni lasas la horloĝon je 8. Post tio, ni denove alportas la mason al boil kaj lasu ĝin dum kelkaj horoj. Ni ripetas la proceduron, ĝis ĉiu tranĉaĵo tranĉita per siropo de sukero. Poste ni disvastigas ĝin super la kruĉoj kaj kovras ĝin per kovriloj.
Jam el flavaj plumaj tranĉaĵoj
Ingrediencoj:
- plumo flava - 1 kg;
- akvo - 200 ml;
- Granula sukero - 1 kg;
- oranĝa ŝelo - 20 g;
- Soda manĝaĵo - 5 g;
- Akvon por trempi - 1 litro.
Preparado
Ni lavas la lavitajn prunojn en solvo de sodo (5 g da sodao ni dissolvas en 1 litro da malvarma akvo) dum 2-3 minutoj. Tiam la solvo estas drenita, kaj kun la sinko plene elĉerpita de la restaĵoj de sodaĵo. Tiam forigu la ŝtonon. En la enameleda ujo verŝu en akvo, verŝu sukeron, metu la mason sur la fajron kaj varmego ĝis la sukero dissolvas tute. Ni verŝas tranĉilojn de prunoj, lasu ilin boli, post kiam ni malŝaltas la fajron kaj lasas la horloĝon je 12. Poste, metu la fanditaĵon sur la fajron denove, alportu ĝin al la boŭlo kaj boli la minutojn 2, milde moviĝantajn. Ni lasas la horloĝon denove dum 10 minutoj: tranĉu la oranĝan ŝelon kun kruĉoj kaj ekdormas en la plumon, denove bolas ĝin kaj kuŝas per fajro dum 10 minutoj. Tiam ni forprenas la ŝaŭmon kaj metas la maŝinon sur la kruĉojn kaj ruliĝos ilin aŭ fermos ilin per kapoŝrankoj kaj sendos ilin al stokado.
Jam el flava plumo "pyatiminutka"
Ingrediencoj:
- plumo flava - 1 kg;
- sukero - 500 g.
Preparado
Ni malplenigas la prunojn, forprenas la ostojn kaj tranĉas la karnon kun lobules, tiam verŝu ilin per sukero kaj lasu ilin lasi la sukon kuri. Ĉi tio povas preni mezumon de 4-5 horoj. Se la suko elspezis tre malmulta, tiam verŝu iom da akvo. Ni alportas plumon per malalta varmego por kuiri kaj kuiri dum 5 minutoj, milde movi kaj forpreni la ŝaŭmon. Tiam malŝaltu la fajron kaj forlasu la maŝinon dum 3 horoj, ĝis ĝi tute malvarmiĝas. Denove, ripetu la proceduron kaj poste ni disvastigas la maŝinon super la bastonoj, fermu ĝin kaj sendu ĝin al stokado.