Apricot jam estas eble unu el la plej popularaj dolĉaj biletoj post diversaj konservaĵoj de beroj. Detaloj pri kiel kuiri aprikoton en malsamaj manieroj en la sekvaj receptoj.
Kiel kuiri apricoton kun semoj?
La malpli da peno postulos la preparon de miksaĵo el abrikotoj kun ostoj. La tuta preparado de la frukto en ĉi tiu kazo estas reduktita al simpla mampado kaj lavado, post kiu vi tuj povas kuiri. La preta maŝino estos ora apricoto- siropo kun densaj fruktoj, plena de gusto kaj somero-gusto.
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 3.3 kg;
- akvo 175 ml;
- sukero - 1,7 kg;
- suko de du citronoj.
Preparado
Por maksimumigi la fruktojn trempitajn en siropo, ni bremsos ilin en pluraj aliroj. Inter ĉiu alproksimiĝo la verko estos tute malvarmigita.
Plenigu la abrikotojn per sukero, verŝu iom da akvo kaj aldonu la sukon de kelkaj citronoj. Por pli prononcita citrusa gusto, la billeto ankaŭ povas esti gustigita per citruselo. Lasu ĉion kuirita kun konstanta movado ĝis la sukero dissolvas tute kaj la siropo bluas. Kovru la ujon kun abrikotoj kaj foriru 6 horojn. Ripeti la proceduron dufoje pli. Post la lasta boŭlo, metu la maŝinon super la senfrukta ujo kaj ruliĝi ĝin.
Kiel kuiri aprikoton jam sen semoj?
La plej universala estas aprikoto, kuirita el sola pulpo kaj ne enhavas ostojn. Por ĉi tiu recepto, vi povas uzi ambaŭ abrikotojn sole kaj ilian miksaĵon kun aliaj fruktoj, kiel nektaroj aŭ persikoj.
Ingrediencoj:
- Abrikotoj - 1,1 kg;
- Nectarinoj - 1.1 kg;
- sukero - 295 g;
- suko de citrono;
- Vanilo Pod - 2 Komputiloj.
Preparado
Komencu prepari la fruktojn per siaj mamposoj kaj bati. Flesh dividas en pecojn de arbitra formo kaj grandeco. Metu la fruktojn en kudritaj pladoj, verŝu sukeron kaj elpremi la citruskon. Se ĝi deziras, kaj se estas disponebla, vi povas aldoni la enhavon de la pladoj al paro da tranĉitaj vanila-podoj.
Kiom kuiri la aprikoton, tiu dika dependas de kiom granda vi tranĉas la frukton. Se vi deziras atingi unuforman koherecon de maŝino, tiam konservu la miksaĵon super malgranda fajro dum du horoj, kaj kontrolu la pretecon per la frapado de glacio: se la guto freŝas, ĝi estas preta.
Kiom da kuiri aprikoton por la vintraj lobuloj?
Fermaj abrikotaj lobuloj povas esti aparte, kune kun la nucleolo de fruktoj aŭ migdalaj folioj. Ni decidis pri la lasta elekto.
Ingrediencoj:
- Abrikotoj - 1,1 kg;
- sukero granulada - 730 g;
- vainiloj - 2 komputiloj.
- suko de citrono;
- Migdalaj petaloj (laŭvolaj) - 110 g.
Preparado
Apartigu abrikotajn lobulojn de la ŝtono. En la kudritaj pladoj, aldonu sukeron, aldonu citronan sukon kaj tranĉi vanilabojn. Tuj sekvu la abrikotojn kaj poste metu ĉion super la meza fajro kaj kuiri ĝis boli. Lasu la submetiĝon dum la tuta nokto, kuŝu ĝin denove matene, kuŝu dum 10 minutoj, metu migdalajn petalojn kaj komencu ruliĝi en la kruĉoj.
Se vi ne scias kiel kuiri aprikoton en multobarko, tiam ripetu la proceduron en la "Malsupra" modo.