Miksitaj tomatoj kaj kukumoj por vintro - la plej populara rikolto. Ĉiu dommastrino trovas specialan ĉarmon en tia multfunkcia konservado. Por iu ĝi estas maniero savi bankojn kaj lokon en stokoj, kaj iuj ŝatas manĝi la hejmojn per sabrosaj kaj krudaj legomoj, donante al ĉiuj la ŝancon elekti sian plej ŝatatan.
Kiel fermi la varion de kukumoj kaj tomatoj?
Miksitaj kukumoj kun tomatoj por vintro - receptoj, kiuj ebligas al vi ne elspezi ekstran energion, konservu tempon kaj samtempe prepari multajn bonkorajn konservojn. Plie, la metodo de duobla plenigo sen steriligo kaj kurado kun steriligo estas same teknologiaj, bonkvalitaj, simplaj, konvene kaj same elektitaj de la gastigantoj.
- Bongusta vario de tomatoj kaj kukumoj venos nur el freŝaj kaj superkvalitaj legomoj. Elektinte tomatojn, estas pli bone doni preferon al malgrandaj kaj egalaj grandecaj fruktoj.
- Antaŭ ol vi metu kukumon en kruĉon, vi devas stari en malvarma akvo dum ĉirkaŭ tri horoj.
- Por diversaj vegetaloj devas esti prenitaj en egalaj partoj.
- La plej konvena volumo de ĉasado - 2 kaj 3-litro-kanoj. Ili estas oportune kuŝi kaj akiri legomojn.
Marinante kukumoj kun tomato-plado por vintro
Marinado por diversa tomato kaj kukumo estas la ĉefa ingredienco kiu determinas la guston, aromon kaj bretan vivon de la billeto. Tradicie, la marbordo estas farita el akvo, vinagro, salo kaj sukero. Por akreco kaj spico, la herbo, radikoj kaj spicoj estas enmetitaj en la kruĉon, helpante eĉ kun norma manĝaĵo starigita por prepari unikan krustigan konservadon.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 300 g;
- kukumo - 300 g;
- nigraj piprofornoj - 8 komputiloj.
- Dill ombrello - 4 komputiloj.
- Radika radiko - 1/4 pcs.;
- akvo - 3 l;
- sukero - 90 g;
- salo - 90 g;
- Vinagro - 150 ml.
Preparado
- Metu legomojn kaj spicojn en kruĉon.
- Boil la salo kaj sukero en la akvo, aldonu la vinagron kaj forigi el la plato.
- Verŝu la diversajn tomatojn kaj kukumojn por vintro per varma salmo kaj steriligi dum 15 minutoj.
Amaskomunitaj tomatoj kaj kukumoj en bulgara stilo
Amaskomunitaj tomatoj kaj kukumoj estas popularaj kun multaj slavoj, sed nur bulgaraj dommastrinoj kapablas disvolvi recepton vaste konata. La sekreto estas en speciala marinado, kies ĝentilaj proporcioj faras la legomojn krucajn kaj molajn, kaj turnas la salmotron en fragran sukon, kiu povas esti ebria aŭ uzita kiel refuelilo.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 250 g;
- kukumo - 250 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 50 g;
- salo - 30 g;
- Vinagro - 30 ml;
- nigraj paprikornoj - 5 komputiloj.
- golfetoj - 3 komputiloj.
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Kuiri la marinadon el akvo, salo kaj sukero.
- Verŝu ilin legomojn, aldonu la vinagron.
- Steriligi la diversan bulgaron el tomatoj kaj kukumoj dum la vintro 15 minutoj.
Amaskomunikitaj kun kroĉantoj kaj tomatoj
Tiuj, kiuj volas diversigi la kutiman konservadon en bunta kaj originala maniero, povas prepari diversajn kalsonojn , tomatojn kaj kukumojn. Plie, la plej proksima "parenco" de la kourgette estas patissono, ĝi estas perfekte kombinita kun legomoj, kaj kiam interaganta kun la marinado ĝi akiras delikatan fungan guston, kiu perfekte kompletigas la verkon.
Ingrediencoj:
- kukumo - 250 g;
- tomatoj - 250 g;
- premplatigi - 6 komputilojn.
- cepo - 1 peco;
- akvo - 1,2 l;
- sukero - 60 g;
- salo - 40 g;
- Vinagro - 20 ml;
- nigraj paprikornoj - 5 komputiloj.
- umbrella dill - 2 komputiloj.
Preparado
- Metu spicojn kaj legomojn en kruĉon.
- Verŝu bolantan akvon kaj foriru dum 15 minutoj.
- Akvo verŝu en kaserolo, aldonu salon, vinagron kaj sukeron, kuŝi kaj verŝi la legomojn.
- Steriligi la diversajn tomatojn kaj kukumojn por la vintro 20 minutoj.
Varma florbrasiko de kukumoj kaj tomatoj
Multaj dommastrinoj ne scias, ke la diversaj varoj kun brasiko , kukumoj kaj tomatoj havas malsamajn versiojn. Anstataŭante blankan brasikon sur kolora brasiko, vi povas aĉeti allogan kaj utilan pecon. Kolora - enhavas multajn vitaminojn, facile digestas kaj eĉ en pikla formo rekomendas por gastrikaj malsanoj.
Ingrediencoj:
- kukumo - 5 komputiloj.
- tomatoj - 6 komputiloj.
- florbrasiko - 1 pc.
- karotoj - 2 pecoj;
- cepo - 2 pecoj;
- Dill umbrella - 1 peco;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 50 g;
- salo - 40 g;
- Vinagro - 20 ml.
Preparado
- Metu legomojn kaj aranĝojn en kruĉon, verŝu la enhavon kun bolanta akvo kaj apartigi dum 10 minutoj.
- Akvo verŝu en apartan ujon, aldonu sukeron, salo kaj kuiri.
- Plenigu la verkon kun bolanta marinado kaj vinagro kaj steriligi dum 15 minutoj.
Amaskomunitaj kukaj tomatoj kaj kukumoj
La recepto de diversaj kukumoj kaj tomatoj ne havas limigojn en la elekto de legomoj. Pli ofte spertaj kuirejoj uzas zucchini, kiuj havas multajn avantaĝojn. Ili estas haveblaj, malmultekostaj, facilaj por prepari, ne disonante kun tomatoj kaj kukumoj, perfekte sorbas la sukojn kaj gustojn, kiuj estas senvaloraj kvalitoj en la procezo de pikado.
Ingrediencoj:
- kukumo - 150 g;
- tomatoj - 150 g;
- zucchini - 250 g;
- karotoj - 1 peco;
- akvo - 700 ml;
- sukero - 50 g;
- salo - 50 g;
- Vinagro - 50 ml;
- folio de kurioza - 2 pecoj;
- nigraj paprikornoj - 4 komputiloj.
- Kerno de ajlo - 2 PC.
Preparado
- Metu la legomojn kaj spicojn en kruĉon.
- Plenigu la verkon kun varma marinado kun salo kaj sukero.
- Aldoni la vinagron kaj steriligi dum 10 minutoj.
Kutimaj tomatekukumoj kaj paprikoj
Multaj dommastrinoj ankoraŭ kredas, ke la preparado de diversaj tomatoj, paprikoj kaj kukumoj estas la plej simpla kaj plej oportuna maniero por akiri bonan domon. Post delikata trio donas bonegan ŝancon taksi la guston kaj aromon de pluraj legomoj samtempe, kio estas oportuna por tiuj familioj, en kiuj ĉiuj havas siajn preferojn.
Ingrediencoj:
- pipro - 250 g;
- kukumo - 350 g;
- tomatoj - 350 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 50 g;
- la salo estas 2- g;
- Vinagro - 100 ml;
- Dill ombrello - 2 komputiloj.
- Folia folio - 2 PC.
- trunkoj de ajlo - 3 komputiloj.
Preparado
- Metu legomojn kaj spicojn en kruĉon.
- Verŝu la enhavon dufoje kun bolanta akvo.
- Aldonu sukeron, salo kaj vinagro, verŝu bolantan akvon kaj ruliĝon.
Dolĉa vario de kukumoj kaj tomatoj
La recepto por konservi diversajn kukumojn kaj tomatojn varias per ebloj kaj permesas ludi kun iuj ingrediencoj. Do, pliigante la kvanton da sukero, vi povas akiri bonodoradan konservadon, dolĉan guston, precipe en peto, kiam li faras salatojn kaj simple kiel pika kaj originala manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 400 g;
- kukumo - 400 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- sukero - 100 g;
- salo - 20 g;
- Vinagro - 40 ml;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- umbrella dill - 3 komputiloj.
Preparado
- Metu la legomojn kaj spicojn en kruĉon.
- Verŝu salo, sukero kaj verŝu dum 15 minutoj kun bolanta akvo.
- Forfluu la akvon.
- Ripeti la proceduron dufoje.
- Por la tria fojo en la diversa dolĉa tomato kaj kukumo por vintro, aldonu la vinagron kaj ruli ĝin.
Recepto por salta diversa tomato kaj kukumo
Vi povas senti la krizon de lumo-salta legomoj ne nur en somero, sed en la malvarma sezono, danke al la simpla teknologio de pikado. Kun ŝiaj tiom da tomatoj kaj kukumoj por la vintro akiros bonegan guston, konservos la naturan freŝecon kaj aromon. Por fari ĉi tion, metu la legomojn en regula piklo, donu kelkajn tagojn por breĉi, steriligi kaj ruliĝi.
Ingrediencoj:
- kukumo - 400 g;
- tomatoj - 500 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- salo - 50 g;
- kesto de ajlo - 4 pecoj;
- balaj folioj - 3 komputiloj.
Preparado
- Verŝu la legomojn kun malvarma salmo.
- Lasu la malplenan varmegon dum 3 tagoj.
- Kovru la saltajn specojn de kukumoj kaj tomatoj kun kovrilo kaj steriligi dum 30 minutoj.
Amasa kukumo kaj ĉerizo tomato
La plej bongusta vario de kukumoj kaj tomatoj estas akirita nur de kvalito, freŝa, identa en grandeco kaj formo de legomoj. Miniatura ĉerizo estas bonega ekzemplo. Ili estas nekredeble sablaj, allogaj en aspekto, perfekte apudaj kukumoj, kaj ilia konvena nutrado "en la dentoj" estas sufiĉe konsekvenca kun la tradicioj de rusaj festenoj.
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 200 g;
- kukumo - 200 g;
- salo kaj sukero - 20 g;
- akvo - 500 ml;
- Vinagro - 20 ml;
- Chili-pipro - 1 pc.
Preparado
- Verŝu la legomojn kun varma marinado el salo kaj sukero.
- Aldoni la vinagron kaj ruli ĝin.