Kafo-kremo estas nekredeble bongusta kaj aromata deserto, kiu apelacios al realaj gourmetoj kaj vera dolĉa dento. Ĝi havas delikatan aran strukturon, kaj la originalaj kafaj notoj plaĉas kun siaj longaj aferoj. Ni proponas al vi plurajn receptojn por preparado de kafaj kremo, por ke vi dankos ĉi tiun delicadecon.
Kremaj kafaj kremo
Ingrediencoj:
- forta breĉa kafo - 1 ero;
- Sablo sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- yemas de ovo - 2 pecoj;
- tritika faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo 20% - 0.5 st.;
- Butero - 50 g.
Preparado
Kulero da sukero brilas iomete en fritita pano, versxante iom da varma akvo kaj bolanta super malalta varma siropo. Prenu ovolojn de ovo kun la cetera sukero, aspergu iom da faruno kaj diluu per malvarma kremo. Poste konektu kun kafo kaj varmigu la miksaĵon ĝis dika. Je la fino ni metas la oleo, batis ĝin per miksaĵo kaj malvarmigas la preta farita kafo-kafo.
Oily-kafa kremo
Ingrediencoj:
- granulita sukero - 1 ero;
- Tera kafo - 1 tbsp. kulero;
- lakto de bovino - 0.5;
- ovo - 1 peco;
- butero - 250 g;
- Akvo boligita - 0.5 Tbsp.
Preparado
Ni verŝos la kafon kun abrupta bolanta akvo, fermas la kovrilon kaj apartigas ĝin dum 20 minutoj. Poste zorgu la trinkaĵon per kribrilo aŭ per gento, diluu kun varma lakto kaj verŝu sukeron al gusto. Ĉiuj plene miksaĵo, alportu herbon kaj forpreni de varmego. Samtempe, ni frotu la ovon aparte per forko kaj kombini ĝin per la kafa solvo, boli ĝin al denseco, malvarmigi ĝin al la temperaturo de freŝa lakto kaj enkonduki ĉi tiun mason en malgrandajn porciojn en mildan buteron , senĉese whiskante ĉion al beleco. Ni uzas la pretajn kafajn krevojn por disvastigi la kukon aŭ servi simple kiel traktadon kun kuketo aŭ pano.
Kafo-ĉokola kremo
Ingrediencoj:
- yema de ovo - 2 pecoj;
- granulita sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- lakto de bovino aŭ kruta akvo de bolado - 100 ml;
- Tuja kafo - 1 tbsp. kulero;
- kremo graso - 1 ero;
- seka gelatino - 1 tbsp. kulero;
- bolita malvarma akvo - 9 tbsp. kuleroj.
Preparado
En profunda taso verŝu malvarman bolitan akvon, verŝu la ĝustan kvanton da gelateno, rapide eksalti kaj foriri dum 10 minutoj. Tiam ni solvu ĝin en akva banujo, forigu ĝin el la fajro kaj apartigu ĝin, malvarmigante ĝin ĝis ĝi malvarmiĝas tute.
En la taso, faru fortan kafon. Kokidoj de ovoj de ovo estas kovritaj de sukero kaj vigle batitaj per forko ĝis akirita milda blanka maso. Tiam versxu iom post iom malvarmigita kafo. Aparte, forĵetu la kruĉon kun 2 kuleroj da sukero ĝis malpezaj ŝveboj formu ĝin kaj verŝu ĝin por buŝi bufojn kaj kafon. Kun maldika trickle, aldonu la solvitan gelatinon kaj miksi ĉiujn ingrediencojn nete. Nun milde verŝu la kafan kremo sur la muldilojn, sendu ilin por frosti en la fridujo, kaj poste servu la delikatecon sur la tablo.
Kafo Kremo
Ingrediencoj:
- kreita graso - 2 eroj;
- ovo kokido - 3 pecoj;
- Granula sukero - 0.5 eroj;
- kafo de espreso - 0.25;
- blatoj de ĉokolado - por gusto.
Preparado
Horno pre-ŝaltas kaj lasas varmigi ĝis 160 gradoj. Nun ni faras spremon, verŝu en kulero da dika kremo, miksi ĝin kaj forĵeti ĝin por la tempo. En meza bovlo, miksi la ovon kun sukero. Kremo varmegas meze de varmego, ne alportu herbon kaj malrapide enverŝu la ovon, kaj poste diluu la espremon. Ni elversxas la kremo sur malgrandaj muldiloj kaj bakas dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Tiam ni malvarmiĝas al la temperaturo de la ĉambro, ornamu kun blatoj de ĉokolado kaj servu la delikatecon sur la tablo.