Por nutri la someron kun pura legomo hejme fariĝos ne malfacila. Sed, kion fari se ĝi estas vintro ekstere? Kompreneble vi povas stoki legomojn por vintro, uzante frenezujon, kaj vi povas fari iom malsame - kuiri kukurbon puree por vintro.
Pumpkin purao hejme por vintro
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 pc.
Preparado
Kukurbo estas tranĉita en duono, purigita de semoj. Tiam disvastigi la duonojn de la kukurbo sur la bakakan folion kun tranĉita kaj pikanta per forko. Varmigu la fornon per 180 gradoj kaj baku la kukurbon dum proksimume 1 horo. Post tio, iomete forprenu ĝin, malvarmu ĝin, forigu la tutan pulpon kun kulero kaj batis ĝin en likvaĵo al ŝtelita ŝtato. Plie ni disvastigas ĝin en plastajn ujoj, fermu ĝin forte kun tapiŝoj kaj forigu ĝin por stokado en la freezer. Ni uzas tian puraĵon por supoj aŭ cerealoj.
Recepto por kukurbo puree por vintro por infanoj
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 peco;
- sukero - 1 ero;
- akvo filtrita - 1 litro;
- arbores 200 g;
- trunkoj - pinĉu.
Preparado
Kukurbo purigas semojn kaj tranĉas en malgrandajn tranĉojn. En ŝnuregaj pladoj ni miksas akvon kun granulita sukero kaj elmetas kukurbajn tranĉojn. Ni metas ĝin sur la fornon kaj alportas ĝin al boil. De la aromaj manoj elpremu la sukon kaj verŝu ĝin al la kukurbo. Ni kuiras dum aliaj 20 minutoj, kaj 5 minutojn antaŭ kuiri ni ĵetas kelkajn pirojn. Tuj poste, la akvo iomete drenas, kaj la enhavo estas planita en likvaĵo. Dum la vegeta purao malvarmigas, preparas krucojn, tapiŝojn kaj sekigas ilin en varma forno. Post tio ni disvastigas la maĉinojn sur la kruĉojn kaj fermas ilin.
Pukita pompano por vintro
Ingrediencoj:
- pomoj - 1 kg;
- Pela kukurbo - 1 kg;
- sukero - 300 g.
Preparado
Do ni pretigas la kukurbon kaj tranĉas la nete fibrosan parton. Tranĉu en tranĉaĵoj, tranĉu la haŭton kaj rompis la pulpon en malgrandajn pecojn. La pomoj estas purigitaj, forigitaj de la kerno kaj tranĉitaj en kubojn. Ni metas ĉion en kaserolo kaj, dormante kun sukero, lasu iom da tempo, miksante periode. Kiam multaj sukoj estas asignitaj de la produktoj, boli la miksitan kukurban miksaĵon per malgranda fajro, ĝis milda, kaj poste bati per mana blendilo ĝis uniformo. Denove, alportu la mason al absceso kaj verŝi la maskitan kukurbon sur steriligitaj malgrandaj kruĉoj. Kovru ilin per klakoj, ni movas ilin en grandan kukon kun varma akvo, ĉe la malsupro, kies mantuko estas metita kaj steriligita dum 10-15 minutoj. Poste streĉu la kovrilon kaj metu ĝin en la kelo.
Kiel kuiri kukan puraon vintre kun arbores?
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 peco;
- sukero bruna - 300 g;
- akvo filtrita - 1 litro;
- arfoj - 300 g.
Preparado
Ni prenas malgrandan kukurbon, tranĉu ĝin en duonon kaj prenu zorgeme pri ĉiuj semoj. Tiam tranĉu ĝin en pecojn, aldonu ĝin al la pano kun akvo, kovru ĝin per sukero kaj kuiri ĝin super malalta varmego ĝis ĝi malvarmiĝas. De la arbores elpremu la tutan sukon kaj verŝu ĝin en kukon kun kukurbo. Tiam forigu la pladojn el la plato kaj batis la enhavon de la likvigilo al la ŝtato de masatoj. Ni metas ĝin en purajn steriligitajn kruĉojn kaj ruligas ilin per kovriloj.
Kukurbo pura kun kondensita lakto por vintro
Ingrediencoj:
- Kukurbo - 1 peco;
- lakto condensada - 0.5 kruĉoj;
- akvo - 0,5;
- sukero - 0.25 st.
Preparado
Do, la kukurbo estas procesita, tranĉita en kubojn, metas en panon, versxu iom da akvo kaj malfortiĝas super malalta varmego. Poste versxu sukeron, miksi kaj alporti ulbon. Aldonu la kondensitan lakton, gustumi ĝin kaj boli la mason dum aliaj 5 minutoj, kaj poste forpreni la enhavon de la likvilo al homogena stato. Post kiam ni elmetas la mashedatojn en kruĉoj kaj fermos ilin per klakoj.