Platoj estas famaj pro siaj impresaj utilaj kaj nutraj proprietoj, bonega gusto kaj karakteriza riĉa koloro. Radikoj estas pre-kuiritaj, bakitaj aŭ simple purigitaj antaŭ uzo kaj uzado en kruda formo.
Kion kuiri kun betoj?
Studante receptojn de bukedoj, la universaleco de la legomo fariĝas evidenta kaj ĝia uzo por prepari ampleksan varion de kulinaraj kreoj estas evidenta.
- La maksimuma utileco de la pladoj estas el krudaj betoj. Vegeta pulpo povas esti uzata por krei ĉiun tipon de vitaminoj, kompletigante ĝin kun taŭga akompano.
- Delikataj salatoj kaj manĝaĵoj de bakitaj aŭ kuiritaj radikalaj kultivoj sukcesas. Krome, la pulpo estas aldonita al la kukvendejo, uzata kiel komponanto por kuiri la unuajn telerojn, ĉiajn ĉifrojn.
- De beto, vi povas prepari vinon, kvazon, pecetojn kaj aliajn ne-bagatelajn kaj nekutimajn, ŝajnas, por donita vegetalaj pladoj.
Freŝa Verda Salato
Estas preferinde inkluzivi telerojn de krudaj betoj en vian dieton al ĉiuj. Ili ne nur plenigas la korpon kun amaso da vitaminoj, sed ankaŭ purigas ĝin de toksinoj, tiel kontribuantaj al pezo. Optimuma apliko de la legomo - faru ĝin delikata salato, prenante la ĝustan kaj harmonian akompanon.
Ingrediencoj:
- beto - 4 pcs.;
- karotoj - 2 pecoj;
- freŝa kukumo kaj cepoj - 0.5 komputiloj.
- aguacates - 2 pecoj;
- ĉerizo tomatoj - 5 pcs.;
- Petroselo - 1 grupo;
- oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- kalko - 1 peco;
- kapra fromaĝo - 200 g;
- salo, pipro, pino-nuksoj.
Preparado
- Purigi betojn kaj karotojn, kradon.
- Aldoni pikajn kukumojn, tomatojn, cepojn, petroselo kaj aguacatecon.
- Sezonu la ingrediencojn kun kaliko kaj suko, salo, pipro, miksi, disvastiĝi sur plado kaj kompletigi per tranĉaĵoj de fromaĝo.
- Antaŭ servado, aspergu salaton de beto kaj kapra fromaĝo nuksoj.
Krabritaj bukloj - recepto
Pladoj el kuiritaj betoj povas esti la plej neatenditaj, ekzemple, bongustaj kaj bongustaj beetrotoj preparitaj laŭ la sekva recepto. Ili povas esti servataj sole kun dolĉa kremo, majonezo, alia taŭga saŭco aŭ kompletigita kun terpomo, cerealoj, macaronoj, kiujn ili elektas.
Ingrediencoj:
- beto - 3 komputiloj.
- ovo - 1 peco;
- maniko - 100 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- salo, pipro, oleo.
Preparado
- Bolas, puraj kaj mueliloj.
- Aldonu la tenilo, ovo, ajlo, salo kaj pipro, miksi, forlasu 15 minutojn.
- Formu el la ricevita maso da betoj, frapu ilin en varmeta tritiko kun butero, bruligante de du flankoj.
Beetroot caviar
Beetroot-bakaĵo preparita laŭ la sekva recepto estas servata sendepende kun tostita aŭ freŝa pano, kaj se ĝi deziras, ĝi ankaŭ estas uzata kiel facila kaj utila flanka plado por nutra karno aŭ fiŝaj pladoj. Se ĝi deziras, la vegetalo kompletigas per karotaj karotoj, ajloj, preferataj spicoj.
Ingrediencoj:
- beto - 3 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- Marbordo de enlatigitaj tomatoj - 0,5 taso;
- salo, sukero, pipro, citrono, butero - por gusto.
Preparado
- Bolas, puraj kaj mueliloj.
- Fry cepo en oleo, aldonu la beton razita, fritu kune 5 minutojn.
- Stiriĝi en pikarbustoj, tomateo, tranĉaĵoj por gustumi, varmigi iom.
- Preta beetrootoj estos eĉ pli bongusta post malvarmigo.
Borsko kun beetroot
Beetroot estas senŝanĝa komponanto por la preparado de bongusta kaj riĉa borscht. Varma estas kuirita ĉefe el freŝa brasiko, sed ankaŭ ekzistas versioj kun sauerkraut, kiu ebligas akiri pli utila kaj nutra plado kun agrabla adekvateco kaj speciala pikseco.
Ingrediencoj:
- buljono - 2.5 litroj;
- sauerkraut - 300 g;
- beets, karotoj kaj cepoj - 1 pc.;
- terpomoj - 2 pecoj;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- laŭro - 2 pecoj;
- ajlo - 1 dento;
- salo, sukero, pipro, butero, verduloj - por gustumi.
Preparado
- Kutima brasiko estas metita en kaserolo, aldonu iom buljonon kaj kuŝas sub la kovrilo dum 30 minutoj aŭ ĝis la dezirata mildaĵo.
- En la bolanta cetera buljono ĵetas la terpomojn, kuiri dum 15 minutoj.
- Aldoni la rostitan en oleo de cepoj, karotoj kaj betoj kun tomato, movu el la sautéba brasiko.
- Sezoni supo kun sauerkraut kaj beets, boli dum 5 minutoj, aldonu ajlo, verduloj kaj minuto poste forigi el varmego.
Suko krema supo
Krom borscht, vi povas prepari aliajn pladojn el betoj por la unua. Delikata, utila kaj eksterordinare colorida aspektas kiel supo-puro el la pulpo de radikalaj kultivoj, kiu devas esti pre-kuirita aŭ bakita ĝis mola en la forno en folio. Malkovru la guston de la manĝaĵo aldonita al la mola fromaĝo.
Ingrediencoj:
- buljono - 1 l;
- beto - 400 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- cepo - 2 pecoj;
- pomoj - 2 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- mola fromaĝo - 150 g;
- verduloj - 1 grupo;
- salo, pipro, butero, dolĉa kremo - por gustumi.
Preparado
- Bolas, puraj kaj mueliloj.
- Terpomoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn kaj fritiĝas en oleo en pato, sub la kovrilo dum 3 minutoj.
- Aldonu la beets, kuirita dum 5 minutoj.
- Transloku la verdan mason al la buljono, kuiri dum 15 minutoj.
- Frio cepo kaj ajlo en oleo, aldonu pomojn, permesu 3-4 minutojn, tiam moviĝu al beetoj, kuiri dum 10 minutoj.
- Aldonu fromaĝon kaj batiŝu al la beto-supo, miksi la likvigilon, servi teleron kun dolĉa kremo.
Phali el beets en kartvela
Se vi deziras gustumi pladojn faritajn de beetroot kun multe da pikaj kaj pikaj aldonajxoj, la kartvela falo estas taŭga por ĉi tiu celo kiel eble plej. Kuleta vegetaĵeto estas kompletigita en ĉi tiu kazo kun pikitaj ajloj, juglandoj kaj vestoj bazitaj sur koriandro kun vegetala oleo kaj balsamika vinagro.
Ingrediencoj:
- beto - 3 komputiloj.
- terpomoj - 2 pecoj;
- cepo - 1 peco;
- juglandoj - 2 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- koriandro - 1 grupo;
- hops-suneli - 1 cucharadita;
- koriandro - 0.5 ŝnuro.
- Vinagro kaj oleo - 2 tbsp ĉiu. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
- Boil beets, pura kaj mueli.
- Uzante likvigilon, dishaku la cepojn, ajlojn, nuksojn kaj koriandron, aldonante kronan kronon, akvumadon, oleon kaj vinagron.
- Transloku la veston al la beto maso, zorge miksi la filon el la betoj kaj servu.
Carpaccio de beto - recepto
La plej ŝatata manĝo de ĉiu ĉiutaga manĝo aŭ festa festeno estos beto carpaccio . Prepari manĝeton per piksa miksaĵo de tranĉaĵoj de freŝaj aŭ boligitaj (bakitaj) radikoj kaj servis ofte kun kapro aŭ alia mola fromaĝo, cedro aŭ nuksoj, arugulo, aliaj herboj.
Ingrediencoj:
- beto - 1 pc.;
- akvo 250 ml;
- salo - 10 g;
- sukero - 30 g;
- Vinagro de vino - 60 ml;
- nigra pipro - 5-6 pizoj;
- laŭro - 1 peco;
- varma pipro - ¼ peco;
- ajlo - 1 dento;
- Dill - 2 branĉoj;
- fromaĝo, nuksoj, verduloj por registrado.
Preparado
- Beedoj estas purigitaj, tranĉitaj kun la plej bonaj tranĉaĵoj.
- Kuiri akvon, aldoni salo, sukero, pipro, laŭro, pikita chili kaj ajlo.
- Ĵeti en la marinado, verŝu vin en vinagro, kuŝu beto tranĉita kaj lasi tagon ĉe ĉambro kondiĉoj por tago.
- Servu la marinitajn tranĉojn kun fromaĝo, verduloj kaj nuksoj.
Smoothies de beets
Vitamaj glataĵoj de betoj kaj karotoj kun regula uzo plibonigos signife la staton de imuneco, cardiovaskula kaj digesta sistemo. Tia koktelo kontribuas al kvalitiga purigado de la korpo de sklavoj, saloj de pezaj metaloj kaj radionuklidoj. Vi povas servi ĝin per mielo aŭ salo kaj pipro.
Ingrediencoj:
- beto - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- pomoj - 2 pecoj;
- akvo - 1 vitro.
Preparado
- Senŝeligu la betojn, karotojn kaj pomojn, tranĉi en kubojn, metu en likvigilon.
- Aldoni kuiritan malvarman akvon kaj frakasu la mason al maksimuma unuformeco.
Vino el beets
Vino el beets ĉe hejmo estas nekutime bongusta kaj rafinita. Por ĝia preparado, oni elektu mezajn grandajn radikalajn fruktojn de malluma saturita koloro kaj uzu ilin tute, sen senŝeligi. Pliaj trajtoj aldonos rikolojn aldonitajn al la korto kaj citrono.
Ingrediencoj:
- beetoj - 3 kg;
- akvo - 4 litroj;
- prunoj - 300 g;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 2 kg;
- feĉo, vino - 30 g.
Preparado
- Rubu kradritajn radikajn legomojn sur kruĉon, verŝu akvon, aldonu citronan sukon kaj kuiri dum 2 horoj.
- Filtrilo de maso, elpremiĝo, forĵetaĵo forĵetas.
- Verŝu sukeron en la likvan komponanton, aldonu la prunojn, varmigi ĝin al kuzo, post malvarmigi al 30 gradoj, movu vin en la vinfesto.
- Lasu la bazon por fermentado dum 2-3 semajnoj.
- Filtrilo de la finita vino, enboteligita.
Beetkuko
La sekva recepto estas por tiuj, kiuj pagas specialajn respektojn al hejnaj kukoj. Per la ekzekuto de elementa teknologio, oni povos baki bongustan beetrotan kukon aŭ multajn partojn. Legomaj notoj tute ne sentas, kaj la pulpo nur donas la testan juikecon kaj riĉan malhelan koloron.
Ingrediencoj:
- beetroot - 250 g;
- Faruno - 180 g;
- kakao - 50 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- sukero - 250 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Maniko - 1 tbsp. kulero;
- oleo - 100 ml;
- Nuksoj, sekvoj, senŝeligi - por gustumi.
Preparado
- Muelilo purigis bolitajn batojn sur bela kroĉo, miksis kun butero.
- Batu la ovoj kun sukero dum 10 minutoj, miksi la buklojn kun la butero.
- Kombini la kakaon, farunon, baki polvon kaj manĝi, miksi, verŝi en likva bazo kaj miksi.
- Se ĝi deziras, aldonu nuksojn, sekvinberojn kaj zeston en la paston, tiam verŝu la mason en pakaĵon en muldilo, silikono aŭ en partaj muldiloj.
- Bakita beto-kukaĵo dum 30 minutoj je 180 gradoj.
Platoj en la forno
Studante originalajn kaj nekutimajn receptojn de beets, sablaj kaj sanaj blatoj atentigas unue. Kontraste kun aĉetitaj analogoj de malcerta kvalito, la hejma produkto ne difektos la korpon, sed anstataŭe plenigos ĝin per vitaminoj, valoraj elementoj kaj pampado kun delikata bongusta gusto.
Ingrediencoj:
- beto - 3 komputiloj.
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo kaj pipro - por 0,5 tigoj.
Preparado
- Ŝmiru la senŝeligitajn krudajn batojn kun maldikaj tranĉaĵoj, metu ilin en bovlo, verŝu oleon kaj miksi.
- Metu la tranĉaĵoj sur la pergamino sur bakako kaj sendu ĝin al la forno hejtita al 150 gradoj dum 50 minutoj.
- Aspergi la finajn blatojn kun salo kaj pipro.
Beetroot kaserolo
La platoj sur la dua povas esti pretaj en formo de buŝo - akvumantaj kaserolojn , kompletigante la vegetalan bazon per pikita karno, domaĝa fromaĝo, ovoj, aliajn ingrediencojn. Sekva estas versio de la yema kun pano, kiu povas esti anstataŭigita ĉe volo per pita pano. Servu similan pladon kun dolĉa kremo aŭ alia taŭga saŭco.
Ingrediencoj:
- betoj - 300 g;
- nigra pano - 350 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- dolĉa kremo - 50 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Fromaĝo malfacile - 100 g;
- salo, pipro, hops-suneli - por gustumi.
Preparado
- Boil ĝis duono kuiritaj, malvarmigitaj, purigitaj kaj muelitaj.
- Aldonu ovoj, kradrita ajlo, dolĉa kremo, salo, pipro kaj hops-suneli, miksi.
- Tranĉi la panon en maldikaj tranĉaĵoj kaj disvastigi duonan kontinuan tavolon en muldilon.
- Supre distribuu duonon de beto kaj denove pano.
- Diskonigi la reston de la betoj, aspergu la tutan kradrita fromaĝo kaj sendi la ujon en varman fornon ĝis 180 gradoj.
- Post 15 minutoj, la beto-kaserolo estos preta.