Serĉante la plej malgrandajn kaloriajn telerojn de sezonaj legomoj meze de aŭtuno, nur la kukurbo konsideras. Kukurbaj fruktoj servas kiel bazo por cerealoj, kukaĵoj, supoj kaj salatoj, sed en ĉi tiu artikolo ni zorgos pri tre varma plado - kuirita kukurbo.
La recepto por kurado el kuŝita kukurbo kun legomoj
Ingrediencoj:
- ajlo - 2 trunkoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 peco;
- cinamo - 1/2 korpon;
- kradrita zingibro - 1/2 kuseneto;
- Curĉa kurio - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- tomatoj - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 1 pc.
- Kukurbo - 500 g.
Preparado
En dika pajlo kuŝas oliva oleo kaj fritas sur ĝi pikitajn cepojn dum 2 minutoj, poste aldonu la ajlon kaj fritu alian minuton. Pour curry, cinamo, zingibro, salo kaj pipro en la patrinon kaj friti dum aliaj 2 minutoj. Aldoni blankajn tomatojn, tranĉitaj en malgrandajn kubojn.
Nun versxu panon 2/3 tbsp. Akvon, kuŝu tranĉitan kukurbon, karotojn kaj terpomojn. Redukti la varmegon kaj malvarmigi la teleron dum 20 minutoj sub la kovrilo.
La kukurbo kuirita kun ĉi tiu recepto povas esti preta en multivarko, ĉar ĉi tio, ĉiuj antaŭaj proceduroj devas esti faritaj en la "Varma" modo aŭ "Bakado", kaj post la aldonado de akvo, ellasis "Pekado".
Kukita kukurbo kun kokido
Ingrediencoj:
- blankaj faboj (antaŭ-trempitaj) - 400 g;
- kokido - 1 kg;
- pancetta - 200 g;
- ruĝa pipro - 2 komputiloj.
- maizo - 1 povas (2-3 kuploj);
- Kukurbo - 400 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- papriko - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Faboj estas metitaj en kaserolo kaj verŝitaj per akvo por kovri la fabojn per 2 fingroj. Kuŝu la fabojn dum 45 minutoj aŭ ĝis mola. Dume, ni sendas panon kun malgranda kvanto da pura akvo, aŭ buljono, maizo, pikita kokido prelime malvarme kun pancetta, pikitaj paprikoj kaj kukurbaj kuboj. Kuŝu la pladon per malalta varmego ĝis la mildaĵo de legomoj, salo kaj pipro al gusto, aldonu la paprikon kaj fine endormiĝos.
Kukita karno kun karno
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- cinamo - 3/4 kuseno.
- koriandro - 1/4 kuseneto;
- Nukso - 1/8 tavolo da kulero;
- trunkoj - 3-4 pecoj;
- Vinagro - 1 tbsp. kuleroj;
- buljono - 2 eroj;
- Kukurbo - 500 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Nun diru al vi kiel fari kukurbon per viando . Porko estas aspergita per salo kaj pipro, kaj fritita en oleo de oleo ĉe ambaŭ flankoj (por 8-10 minutoj ĉiu).
En la sama pato, sur kiu rostis viando, ni pasas la cepon ĝis mola. Post la cepo, ni sendas la pikitan ajlon, la tomatonon, la cinamo, la koriandro, la nukso kaj la trunkoj al la pato. Fritu la spicojn dum 1 minuto, poste aldonu la vinagron, porkan kloĉon , tranĉitan kukurbon kaj buljonon. Alportu la miksaĵon al boil, salo, pipro, redukti fajron kaj kuiri 2-2 ½ horojn. Porkita porko kun kukurbo odoros dolĉa kaj laŭvorte rompas sin per pecoj de tuŝo.