Bruna rizo longe konis pro siaj utilaj propraĵoj al ĉiuj adherentes de sana dieto. Al la telero ne nur estis utila, sed ankaŭ bongusta, ĝi devus esti diversa kun aliaj ingrediencoj, ekzemple, viando kaj legomoj. Sekvante ĉi tiun deklaron, ni decidis fari pilajn el bruna rizo laŭ du receptoj: maldika kaj kun viando. Kompreneble, kun la klasika pilafo, tiuj receptoj malmulte devas fari, sed kiel moderna variado de la aŭtentika plado, ili plenumas sian rolon "perfekte".
Pilaf el bruna rizo kun viando
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 1 kg;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- suko de kokido - 1 1/2 eroj;
- bruna rizo - 1 ero;
- hops-suneli - 1 cucharadita;
- cilantro sekigita - 1 cucharadita;
- Miksaĵo de frostitaj legomoj - 1 1/2 eroj;
- salo, pipro - por gustumi;
- ajlo - 2 trunkoj;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
En pato, varmigu iom da vegetala oleo kaj fritu sur ĝi fajne pekitajn cepojn ĝis travidebla. Aldonu la ajlo kaj la kudrita porko al la cepoj. Ni atendas ĝis la viando, kaj ni aldonas fungojn kaj legomojn al ĝi. Tuj kiam la troa humideco de la pato evaporas, ni ŝanĝos ĝiajn enhavojn en kaldronon aŭ kruĉon, aldonu rizon, sekigas herbojn, salo kun pipro kaj verŝos ĉion per buljono. Ni kovras la ujon kun la estonta plata kovrilo kaj lasas ĝin malfortiĝi je malalta varmego ĝis la rizo pretas.
Pilaf el bruna rizo povas esti farita en multivariado. Unue fritu la cepojn kun legomoj, fungoj kaj ajloj en la "Baking" modo, kaj poste aldonu ĉiujn aliajn ingrediencojn, ŝanĝu al la "Pilaf" modo kaj daŭre kuiri ĝis la balo.
Pilafo kun bruna rizo - recepto
Ingrediencoj:
- bruna rizo - 2 eroj;
- Oleo de oleo -1 tbsp. kulero;
- cepoj - 1 pc.
- salo, pipro - por gustumi;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- Tomatoj en propra suko - 500 g;
- varma pipro - por gustumi;
- paprika - 1 cucharadita;
- kukaj nuksoj - 1/2-a.
- freŝa basil - 4 tbsp. kuleroj;
- citrono - 1/2 kalko.
Preparado
Rizo bolas laŭ la instrukcioj de la pako, ne forgesu sezoni ĝin. En botelo, varmigu la olivan oleon kaj fritu sur ĝi fajne pekitajn cepojn kun ajloj pasxitaj tra la gazetaro dum 3 minutoj. Ni plu zorgas kukojn da dolĉa pipro kaj tomatoj en propra suko. Post 9 minutoj aldonu la paprika, varma pipro, citrono kaj salo kun pipro. Kiam la paprikoj fariĝas molaj - la vegeta parto de la pilafo estas preta kaj ĝi estas tempo miksi ĝin per la boligita rizo.
Finita plado aspergita per bele kikita basilio kaj kalkulo. Plata pilafo el bruna rizo estas servata tuj post kurado.