Okroshka - malvarma supo, kiu estas tiel helpema en la varma sezono. Kun la alveno de printempo, vi volas freŝecon kaj varion en la menuo. Estas multaj receptoj por okroshki. Iu ŝatas okroshka sur buljono, iu - sur la serumo, iu alia - sur kvass. Iuj kiel bazo uzas kukuman pikilon. Kaj ĉu vi provis okroshka sur minerala akvo? Se ne, ni nun instruos vin kiel prepari ĝin. Minerala akvo donas okroshke iom da akreco kaj kvanto. Ĉio estas rapida kaj simpla, sed de la gusto vi ĝojos.
La recepto por minerala akvo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 0.5 kg;
- ovoj - 6 komputiloj.
- freŝa kukumo (meznivela) - 4 komputiloj.
- karno - 300 g;
- dolĉa kremo - 100 g;
- majonezo - 200 g;
- radavo - 150 g;
- Verdoj de verdo kaj petroselo - 1 grupo;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Minerala minerala akvo - 3 l;
- salo - por gusto.
Preparado
Legomoj, karno, ovoj boras ĝis kuiritaj. Ovoj kaj legomoj estas purigitaj. Ĉiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Verduloj kaj cepoj kruciĝis, muelitaj en bovlo kun salo kaj citrono. Ĉiuj komponantoj estas miksitaj. Dolĉa kremo estas miksita kun majonezo, solvita en 1 litro da minerala akvo, kombinas kun aliaj ingrediencoj, tiam aldonas la ceterajn akvon kaj miksas. Se necese, dualivu al gusto. Okroshka sur minerala akvo pretas, ĝi restas por malvarmigi ĝin, kaj ĝi povas esti servata al la tablo.
Okroshka kun fumita kokido sur minerala akvo kaj kefir
Ingrediencoj:
- terpomoj - 300 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- kukumo - 2 pecoj;
- Dill verduloj - 50 g;
- Verdaj cepoj - 1 grupo;
- brusto de fumita kokido - 1 pc.
- kefir 1% - 1.5 litroj;
- Minerala karbato - 1 litro;
- dolĉa kremo - 100 g;
- mustardo - 1 cucharadita;
- salo - por gusto.
Preparado
Mia terpomo kaj boli "en uniformo". Ovoj kuiras malmolaj boligitaj. Terpomoj kaj ovoj estas purigitaj, se kukumoj kun maldika haŭto, tiam ili ne bezonas esti purigitaj. Ni tranĉis ĉion en kubojn. De la brusto ni pelas, viando ankaŭ estas fajne pikita. Foldu la pikitan cepon kaj verŝi en bovlo, aldonu pinĉon da salo kaj bonan antaŭenpuŝon de ligna tolkushka. Ni faras ĉi tion por ke la suko eliras el la verdaĵo, kaj la okroshka fariĝas pli bonodora. Ĉiuj komponantoj estas miksitaj,
Konsilo: se vi ne havas 1% kongruon ĉe la mano, vi povas preni pli grasan, sed tiam ne aldonu dolĉan kremo. Anstataŭ karno kaj fumita kokido, vi povas uzi kuiritan kolbason, ŝinkon aŭ kuiritan kokan karnon laŭ via opinio.
Kiel vi povas vidi, la receptoj de okroshka sur minerala akvo estas absolute simplaj kaj atingeblaj. Provu kuiri pladon laŭ unu el la supraj receptoj, kaj eble ĝi faros honoron en via kulinara kolekto.