Solyanka kun terpomoj estas tre nutra, kontentiga kaj originala plado, kiu estas nekredebla ne nur por ĉiutagaj manĝoj, sed ankaŭ por festa tablo. Ni rigardu kelkajn receptojn por prepari saluton kun terpomoj.
Recepto por terpomita salato kun terpomo
Ingrediencoj:
- kolbasoj - 2 pecoj;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- karno - 500 g;
- kolbaso fumita - 100 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- malpeze saltaj kukumoj - 3 komputiloj.
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono - 1 peco;
- verduloj;
- salo, pipro - por gustumi;
- dolĉa kremo - por gustumi;
- olivoj - por gustumi.
Preparado
Por prepari karnan karnon kun terpomoj, unue kuiru la buljonon. Por tio, lavu la viandon, verŝu akvon kaj kuiri, periode forigi la ŝaŭmon, ĉirkaŭ 2 horojn. Tuj poste elprenu la viandon kaj malvarmu. Ĉi-foje ni purigas la legomojn. Saltaj kukumoj tranĉis kukojn kaj ĵetas en buljonon. Terpomoj svingitaj en kubojn kaj metitaj en panon. Ni kuiregas ĉirkaŭ 10 minutojn. Ni tranĉas la cepojn en duonajn ringojn kaj preterpasas ilin en oleo. Tiam aldonu la tomato-baton. Apartigu la viandon de la osto kaj mueli la pajlon. Salikoj kaj fumitaj kolbasoj tranĉitaj en kubojn. Ĉiuj karnaj ingrediencoj estas senditaj al la buljono, kune kun la cepo. Solimaj, pipaj supo por gustumi kaj miksi. Ni kuiregas ĝis tute preta kaj lasas insisti. Dum servado sur tablo en hodgepodge kun terpomoj, ni metas olivojn, dolĉajn krevojn, citronajn ringojn kaj pikitajn verdulojn.
Salsola kun brasiko kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- Pikitaj fungoj - 100 g;
- porko - 500 g;
- blanka brasiko - 1 kg;
- terpomoj - 8 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- vegetala oleo;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- olivoj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni prenas malgrandan forkon da brasiko, ŝmiru ĝin, metu ĝin en pato, verŝu oleon kaj friti dum 20 minutoj. Poste tranĉu en malgrandajn porkojn kaj disvastigu ĝin en alian profundan kradon. Dum viando estas fritita, purigita, lavita kaj tranĉita en trenitaj terpomoj. Al la viando, aldonu kradritajn karotojn kaj cepojn, laŭditaj. Kuŝu ĉion ĝis preta, kaj poste aldonu tomatonon, terpomojn, marinitajn fungojn kaj miksi bone. Poste movu ĉi tie la enhavon de la unua pano kaj verŝu la tutan varitan akvon. Kuiri dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Elŝaltu la teleron, kovru per kovrilo, kaj lasu infundi. Jen ĉio, bongusta kaj sabla fiksa hodgepodge kun terpomoj pretas. Ni servas la teleron varma, ornamanta per freŝaj herboj, rondo de citrono kaj olivoj.