La recepto por kuiri brasikon kun viando

Hodiaŭ ni preparas ŝmiritan brasikon per viando. La plado estas bongusta, utila, kaj ĝi povas esti preparita ĉiujare. Krome, vi povas elŝalti ambaŭ freŝajn kaj sauerkrautojn, kaj iujn kiel ŝuĉan florbrasikon .

Freŝa boligita brasiko kun viando

Ingrediencoj:

• blanka brasiko - 600 g;
• cepoj (grandaj) - 1 peco;
• Tomato puree - 200 g;
• karno (porko) - 400 g;
• Oleo de legomo - 50 ml;
• salo, pipro - por gustumi.

Preparado

Preparado de kuŝita brasiko kun viando komencas kun la fakto, ke porko estas tranĉita en kubojn. Sur vegeta oleo, freŝa cepo tranĉita en duonajn ringojn, kiam ĝi estas iomete bruna, aldonu la viandon kaj fritas ĝis ĝi estas duone kuirita. Ŝmiru la brasikon kaj metu ĝin en la patrinon al la viando. Aldonu salon por gustumi kaj mildigi malgrandan fajron sub la kovrilo dum 20 minutoj. Aldonu tomaton puree, nigran pipronon por gustumi, eksciti kaj mildigi dum aliaj 5 minutoj. Plena bukata brasiko kun viando estas preta.

Sauerkraut kuirita kun viando

Ingrediencoj:

• sauerkraut - 800 g;
• porko - 300 g;
• cepo - 100 g;
• Oleo de vegetalo - 40 g;
• sukero, salo, nigra grunda pipro - por gustumi.

Preparado

Kun sauerkraut elpremas la troan likvaĵon. Ni dishakas la karnon en pecojn. En profunda panelo, ni varmigas la verdan oleon, frotas la cepon kaj viandon ĝis ĝi formas ŝelon. Salo kaj pipro aldonas guston. Aldonu la brasikon al la kano kaj, movante, kuŝi dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Post tio, aldonu sukeron al gusto. Nun kovru la kuracilon kun kovrilo kaj kuiraĵo por ĉirkaŭ 1 horo, movante foje. Sova brasiko, kuirita kun viando preta, vi povas servi al la tablo. Kiel garni la mashedojn estas perfekta.

Kaŝtita florbrasiko kun viando

Ingrediencoj:

• koloro de brasiko - 0.5 kg;
• karno - 0.5 kg;
• cepo - 1 peco;
• dolĉa kremo - 200 g;
• Vegetala oleo por fritado;
• salo, spicoj - por gustumi.

Preparado

Tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn, disigi la brasikon en inflorescencojn, se ili estas tro grandaj, vi povas tranĉi ilin en plurajn pecojn. Enmetu la karnon en la kukaĵon por verda oleo, metu la viandon kaj kuŝu ĝis duono kuirita, aldonu la pikitan cepon, malrapide friti kaj disvastigi la florbrasikon. Ĉio estas bone miksita, aldonu akra kremo, ĉirkaŭ 30 ml da akvo kaj kuirita sub la fermita kovrilo por 10-15 minutoj. Al la fino aldonu salo kaj spicoj por gustumi kaj miksi denove.

Stukita brasiko kun karno

Ingrediencoj:

• kileta fileo - 500 g;
• cepo - 2 pecoj;
• karotoj (grandaj) - 1 peco;
• sauerkraut - 300 g;
• freŝa brasiko - 500 g;
• tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
• Senkulpa vegetala oleo - 80 ml;
• golfeto, pipro, salo - gustumi.

Preparado

En granda profunda kroĉejo aŭ saŭlo, verŝu en la vegeta oleo, varmiĝu bone, tiam disvastigi la pikitan cepon, friti ĉirkaŭ 3 minutojn, kaj aldonu la kradritajn karotojn, friti dum aliaj 5 minutoj. Nun disvastigu la kokitan fileton. Fry ĉiuj kune por aliaj 5-7 minutoj. Post tio, ni disvastigas la sauerkrauton, miksos ĉion bone, reduktos la varmegon kaj ŝtelas dum 15 minutoj. Nun aldonu la freŝa pikitan freŝan brasikon, salo al gusto kaj kuirita sub la fermita kovrilo dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Verŝu tomato-baton, diluu per 50 ml de akvo, golfeto, pipro kaj kuiri por aliaj 15-20 minutoj. Post tio la bukata brasiko kun kokido estas preta por uzo.

Kiel vi povas vidi, ne estas malfacile kuiri steritan brasikon per viando. Ĉio estas absolute simpla kaj atingebla. Sed ni konsilas al vi atenti ĉi tiun punkton: se freŝa brasiko estas maldolĉa, tiam ĝi devas esti boligita dum 2-3 minutoj antaŭe. Pro ĉi tio, unue, la amareco foriros, kaj, sekve, la brasiko ne kroĉiĝos tiom multe.