Viando en reĝa maniero rezultas mirinde bongusta, rafinita kaj suka. Ne mirinde, ke ĝi fieriĝas pri iu ajn feriado-tablo. Ni eksciu kun vi iujn interesajn receptojn por ĝia preparado.
La recepto por viando reale
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- terpomoj - 500 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- Ofa fromaĝo - 200 g;
- majonezo - gustumi;
- saŭco de tomato;
- tomato - 2 komputiloj.
- Ĉamizonoj enlatigitaj - 200 g;
- ananaso - 100 g;
- olivoj sen pips - 10 komputiloj.
Preparado
Kiel kuiri viandon reale? Do, unue, ni preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Terpomoj estas senŝeligitaj, lavitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn rondojn ĉirkaŭ du centimetrojn dika. Ni preterpasas al viando: ni pretigas ĝin, ni tranĉas ĝin en pecojn, iomete batas ĉiujn kaj sezonas kun spicoj. La bulbo estas senŝeligita de la ŝvelaĵo kaj svingita per ringoj. Ni kovras per verda oleo, disvastigas tavolojn da terpomoj, porko, cepoj, olivoj, pecoj de ananaso kaj ĉasaj ĉamizonoj, tegitaj per platoj. De la supro ni kovras ĉion per majonezo kaj ŝprucas multajn kradritajn fromaĝojn. Nun ni sendas la karnon reale al la forno, hejtiĝas al 200 ° C, kaj ni detektas ĉirkaŭ 45 minutojn.
Karno reĝa kun fungoj
Ingrediencoj:
- porko - 200 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- malmola fromaĝo - 150 g;
- majonezo - 250 ml;
- Freŝaj fungoj - 150 g;
- spicoj.
Preparado
Por prepari ĉi tiun "reĝa" telero, ni procesas porkojn, tranĉitaj en tranĉaĵoj, batas ilin per martelo, aldonas salo, pipro al gusto kaj metas ilin sur baksejon, oleitan. Tuj poste distribuu fungojn, tranĉitajn tranĉojn, kaj aspergitaj per ringoj de cepoj. Ni frotas la fromaĝon supre de la krutero kaj distribuas ĝin egale super la tuta surfaco. Oleo grasa kun majonezo kaj baku la viandon dum ĉirkaŭ unu horo en la forno ĉe 200 ° C. La preta plado servas varmega kun verduloj kaj freŝaj legomoj.
Karno en reĝa vojo en kaldronoj
Ingrediencoj:
- karno de vualo - 500 g;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- tomato - 2 komputiloj.
- pipro ruĝa bulgara - 1 peco;
- natura jogurto - 200 ml;
- ajlo - 2 trunkoj;
- spicoj;
- freŝaj verduloj - por ornamado.
Preparado
La karno de la vualo estas procesita, tranĉita en pecoj kaj kuirita iomete kun spicoj. Aparte, kuiri terpomojn en unuformo, kaj poste malvarmigu ĝin, pura kaj tranĉita en tranĉaĵoj. Tomatoj kaj paprikoj estas lavitaj, senŝeligitaj kaj svingitaj en rondoj. Nun ni kuŝas viandon, cepojn, terpomojn kaj legomojn en argilaj kaldronoj, verŝu en naturan yogurton kaj elpremu ĉiun en ŝranon de ajlo. Ni sendas ilin al precalentigita forno kaj tenas ĝin je 180 ° C dum ĉirkaŭ duonhoro.
Karno reĝa kun terpomoj
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- Fromaĝo malfacile - 100 g;
- freŝa tomato - 1 pc.;
- terpomoj - 2 pecoj;
- majonezo - 100 ml;
- Adziko - 1 Tbsp. kulero;
- freŝaj petroselo verdaj - se oni deziras;
- spicoj.
Preparado
Ni preparas ĉiujn produktojn: ni lavas la porkon, tranĉas ĝin en malgrandajn pecojn, batis ĝin bone, aldonas salo kaj pipro. Adjika kombinas kun majonezo, ni enversxas ĉi tiun miksaĵon de viando, miksas bone kaj lasas ĝin marinate en la fridujo dum 2-3 horoj. Poste metu ĝin en ŝmirita formo, aspergu ĝin per tritita cepo, frotu la terpomojn sur grandan grateron kaj distribui ĝin laŭforme. Lubri la tutan surfacon de la cetera saŭco post marinado kaj kovri per kradrita fromaĝo. De la supro, metu la tomato-tranĉaĵoj kaj ornamu per petroselo. Baku la teleron en precalentigita forno ĝis la karno estas preta.