Speciale por tiuj, kiuj kun timo rememorigas la "fiŝajn" tagojn de la sovetia gastado, malkuraĝigis la amon de ĉi tiu utila produkto, eĉ kun la plej devotaj adorantoj, ni proponas la plej bonajn receptojn de la pladoj, kiuj kapablas rehabiligi ĉi tiun "kiŝon". Kredu min, konvene kuirita polvo estas kapabla de tenereco. Ĝi povas esti tiel sukila kaj bonodora kiel ĝiaj pli noblaj kuzoj en la naĝilo.
Fritita fileo en bateo - recepto
Ingrediencoj:
- fileoj de poŝtelefono - 2 komputiloj.
- faruno - 2/3 eroj;
- lakto - duonjarcento;
- ovoj - 3 pecoj;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
La fileoj de ŝtono estas ŝancitaj, lavitaj kaj sekigitaj. Ni tranĉas en partojn, salo. En la ovoj de yemoj, verŝu la lakton. Iom post iom aldonante faruno, amasado de pasto. Ĝi devus esti pli dika ol pasto por pancakes. Aparte batis la blankulojn per salo ĝis fortaj pintoj. Zorge ni metas ilin en la batilon. Dividu la pecojn en ĉi tiun miksaĵon kaj fritu en bone varmigita tieno ĝis oran ŝelon formiĝas.
Kiel froti tranĉilojn el fileoj de ŝtono?
Ingrediencoj:
- pollock - 2 pecoj;
- Fromaĝo malfacile - 100 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- spicoj por fiŝo - 1 cucharadita;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- pano (stale) - 300 g;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Pollack-poŝo estas lavita, forprenas naĝilojn kaj filmojn. Kun la osto tranĉis la fileojn, iom el ĝi batis, salo, ŝprucita per spicoj. Sur malgranda gratero, tri fromaĝo kaj ajlo, aldonu akra kremo. Foje distribuu ĉi tiun miksaĵon al pecoj da fiŝo. La fileo estas strikte ruliĝita en rulojn.
El la pano tranĉas la ŝelon, disbatas la muelilon en la likvaĵo. Ovoj batas per pinglo da salo, verŝu kuleron da sodakvo kaj denove ploris. Fiŝaj ruloj unue ni verŝas en faruno, tiam ni humidigas ĝin en la ovon, kaj poste ni enuŝas panojn. Tre densa tavolo da pano ebligas formi tranĉilojn, kiuj estas frititaj en varmigita kristago en granda kvanto da oleo al kruta ŝelo.
Filtrilo enketa en dolĉa kremo
Ingrediencoj:
- fileoj da ŝtono-500 g;
- dolĉa kremo - 2/3 eroj;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Fiŝoj tranĉitaj en sufiĉe grandajn pecojn, enmetas profundan pizan patrinon. Miksu akvon kun akvo kaj verŝu ĉi tiun pikan saŭcon tiel ke ĝi aspektas iom sur la surfaco. Solimaj, pipro. Ni sendas la fritujon al la forno, alportas ĝin al kuzo kaj forigas la fajron al minimumo. Ni prenas la fiŝon sub la fermita kovrilo dum 20 minutoj. Post aldoni la fajne pikitajn cepojn kaj gratitajn karotojn. Aldonu aliajn 10 minutojn. Servu varme, vi povas aspergi per pikitaj herboj.
Kiel bongusta por friti fiksebojn?
Ingrediencoj:
- Filtrilaj fileoj -3 pcs.
- cepo - 2 pecoj;
- balsamika vinagro - 1/2 kuseneto;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- migdaloj - 3 tbsp. kuleroj;
- sezona semo - 3-a. kuleroj;
- mustardo (seka) -1 kuseno;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Ĉar la marinado miksas la verdan oleon kun vinagro kaj du kuleroj da akvo boligita. Solimaj, pipro, ni konservas en ĉi tiu miksaĵo la pretajn pecojn por almenaŭ 15 minutoj.
Dume, mueli la migdojn en kafa muelilo kaj miksi ĝin per sesaj semoj. Rompita en ĉi tiu panoĉambro pikas kaj fritas en varmigita kriptaĵo ĉe ambaŭ flankoj.
Simplaj fiŝaj tranĉiloj de Alasko-porketo
Ingrediencoj:
- polvo - 1 kg;
- cepo - 2 pecoj;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- Bazilo - 1/3 kusenio.
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Karboj estas lavitaj, ni apartigas viandon el ostoj. Por fari ĝin pli facila, vi povas malŝpari la fiŝon en bolantan akvon dum 5 minutoj. Ni tordas la fileon kune kun la cepo por pikita karno, aldonu la ovon, basilon. Solida, pipro al gusto. Kun malsekaj manoj ni formas tranĉilojn, en ĉiu loko malgrandan pecon de butero. Fritu de du flankoj sur bone hejtita tavolo, kaj vi povas baki en la forno. Por iu, enketi fileojn en la forno - ĝi estas tre bongusta, reviziu la receptojn kaj kuiri! Kaj vi ankaŭ povas kuiri fiksebojn en multivariado .