"Praga" salato havas nenion por fari kun la riĉa vario de tradiciaj ĉeĥaj malvarmaj manĝaĵoj, ĝia nomo estis stampita de dommastrinoj, same kiel grandnombra variado en la recepto. La ĉefa trumpeto de la salato "Prago" estas kombinaĵo de viando kun iom dolĉa ingredienco: bovaĵo kun pomo, kokido kun prunoj kaj tiel plu. Krom kontrastanta kombinaĵo, la aperitivo povas inkluzivi diversajn aliajn legomojn kaj karnajn produktojn, pecojn de fromaĝo kaj kruĉoj.
Klasika "Prago" salato - recepto
Malgraŭ la tuta vario de amatoraj receptoj, la variaĵo de "Prago" kun la uzo de kombino de bovaĵo kaj pomoj estas pli ofta. Ĉi tiu lumo salato estas varma kaj kuirita por tre mallonga tempo.
Ingrediencoj:
- fileto de vualo - 290 g;
- Pikitaj kukumoj - 135 g;
- dolĉa pipro - 85 g;
- cepo - 45 g;
- dolĉa pomo - 70 g;
- suko de duono de citrono;
- akra mustardo - por gustumi;
- majonezo - 115 g.
Preparado
Preparado de manĝaĵoj komencas kun la preparado de ingrediencoj por la vegetala kapkuseno. Ĉar ŝiaj maldikaj tranĉaĵoj tranĉas la pikitan kukumon, forigas la keston de dolĉa pipro kaj ankaŭ frapas siajn murojn. Cepoj dividas en la plej bonajn semirojn. Same kiel la aliaj ingrediencoj, tranĉi akran pomon en maldikaj strioj. Preparu facilan veston de miksaĵo de majonezo kun suko duono de citrono kaj mustardo. Sezonu la salaton per vesto kaj kuŝu ĝin per kapkuseno sur la pladon.
Tranĉi la karnon en maldikajn mantelojn, starigu ĝin kaj rapide friĉu ĝis brunigi sur bone varmigita tavoleto. Metu la pecojn de varma viando super la salata kuseno kaj tuj servu "Prago" al la tablo.
"Prago" salato per tintilo kaj kokido
En la dua loko de populareco estas salata preta kun uzo de kombinaĵo de kokido, prunoj kaj dolĉa pipro, kiu estas ideale taŭga por admirantoj de blanka karno de birdo.
Ingrediencoj:
- kokido (blanka karno) - 290 g;
- dolĉa pipro - 110 g;
- karotoj - 95 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Prunoj - 110 g;
- enlatitaj pizoj - 130 g;
- cepo - 65 g;
- majonezo por reprovizado.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos la Praga salato, atentu prunojn: se la fruktoj estas seka, tiam versxu ilin per bolanta akvo, alie simple forigu la ŝtonojn kaj tranĉu ĉion per pajlo. Kovu la cepojn ringojn per bolanta akvo por forigi troan amarecon. Metu kokan fileeton. Ovoj ankaŭ bolas malmola, pura kaj muelilo. Spaskovu pecojn da karotoj per dolĉa pipro en malgranda kvanto da butero ĝis la vegetaloj moligas. Nun vi havas du eblojn: kombini ĉiujn komponojn de la salato kune, plenigi kaj miksi, aŭ elmeti tavolon per tavolo, promazyvaya ĉiu posta tavolo de saŭco.
"Prago" salato kun ŝinko
La plej minimalista estas la recepto por "Prago" salato kun ŝinko, kruĉoj kaj fromaĝo, tamen, aldoniĝu al ĝi laŭ via propra diskuto. La komponaĵo de ĉi tiu snack estas tre ŝanĝiĝema, sed ĝenerale inkludas ingrediencojn de antaŭaj receptoj.
Ingrediencoj:
- malmola fromaĝo - 115 g;
- ŝinko - 115 g;
- cepo - 65 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- salita kukumo - 55 g;
- majonezo - 65 g;
- raketoj - se ili deziras.
Preparado
Pre-kuiri kokidajn ovojn, verŝu ilin per akraj akvo, senŝeligi kaj tranĉi. Finfine tranĉu la cepo kaj miksi ĝin per la ovoj. Aldonu la kubojn de ŝinko kaj malmola fromaĝo al la miksaĵo. Por analogio, tranĉu la salita kukumo. Kombini ĉiujn ingrediencojn de la salato kun majonezo vestante kaj malvarmigi la finitan teleron. Antaŭ servado, la sniko povas ŝprucigi per pano aŭ ornamita per simpla pejzaĝa folio.