Fromaĝoj-kuiristoj - klasika recepto

Kurdoj, pli konataj al la averaĝa manĝaĵo, nomata "syrniki", estas malgrandaj pancakes faritaj el miksaĵo de doma fromaĝo kun pasto bazita sur faruno, ovoj kaj sukero. Sweets kutime manĝas tiel same, ŝprucitaj per pulvora sukero, aŭ servitaj en kompanio de maŝino, ĉifono aŭ fandita ĉokolado. Sur kiel fari kukan dometon fromaĝon de domaĝa fromaĝo, plu legu la receptojn.

Recepto por klasikaj kostoj en pato

Ingrediencoj:

Preparado

Se vi ricevas sekuran kudron, aldonu al ĝi kelkajn kulerojn de akra kremo aŭ grasa kremo, aliflanke nur frotu ĝin per ovoj kaj sukero ĝis la malapero de grandaj buloj. Aldonu iom de citrono al la kurba bazo, ĉar malgraŭ la fakto, ke laktakta acido estas ĉeestanta en la miksaĵo, ĝi eblas provizi kompletan ĉesigon de la sodo pli fidinde aldonante parton de la acida.

Aparte, kombini la farunon kun la sodo kaj aldonu la sekan miksaĵon al la doma fromaĝo. La preta pasto por varoj ne devas esti fluebla aŭ tro vizaĝa.

Aspergi platon aŭ tabulon kun faruno. Dividu la paston en tranĉaĵoj kaj ruligu ilin en pilkojn. Ĉiu pilko estas metita sur la tabulon kaj metas panon da butero sur la fajron. Fritu la varojn, unue platigante ilin per palmoj, ambaŭflanke.

Fromaĝoj - Klasika recepto kun maniko en la forno

Cheesecakes ne povas esti nur deserto, sed ankaŭ aperitivo aŭ parto de la ĉefa manĝo, kiel ĉi tiuj fromaĝoj kun fromaĝoj kaj legomoj.

Ingrediencoj:

Preparado

Munk plenigita de varma akvo por kovri, kaj lasas kreski dum duona horo. Ni frotas doman fromaĝon per ovoj kaj pinglo da maro. Kiel suplemento al nia ne dolĉa syrnikov ni pasas karotojn per pipro kaj cepoj ĝis preta. Aldonu la rostitan en la kudra miksaĵo, kaj tiam ni metu la ŝvelitan duonon. Se la miksaĵo turniĝas likva kaj ne moldeada per manoj, tiam verŝu kuleron da faruno sur ĝin.

Dividu la amason en partojn kaj el ĉiu blinda krado. Metu la doman fromaĝon per kukaĵo kaj kuiri en la forno por 10-12 minutoj sur ĉiu flanko, la forno temperaturo devas atingi 190 ° C.

Se oni deziras, varoj povas esti faritaj en multivarko. Precalentar la bovlo kun butero kaj kuiri la porciojn de la miksaĵo por 7-10 minutoj de ĉiu flanko, turnante la aparaton en la "Baking" reĝimo.

Aero kruĉita kun ĉokolado

La sekreto ne estas densa, sed aeraj kaj mildaj kaldroj enŝlosantaj la konsiston de la pasto. Kaj se antaŭ ĉi tiu pasto ni povus libere ŝirmi manojn, tiam en la kadro de ĉi tiu recepto ni devos uzi regula tabuleton aŭ eĉ pli bonan mekanikan kuleron por glaciaĵo.

Ingrediencoj:

Preparado

Unue, batis ovojn kun sukero, pinĉaĵo de salo kaj vanilo, aŭ vanila ekstrakto. La finita miksaĵo havas blankan koloron kaj malpezan, aran teksturon. Al la batitaj ovoj, ni metas la doman fromaĝon frotitan per kribrilo: homogeneco de doma fromaĝo estas unu el la ĉefaj kriterioj de mola kaj aera dometo. Miksi la farunon kaj baki pulvoro, verŝu la sekajn ingrediencojn en la kurba maso kaj genuu la homogenean paston. Uzante kuleron, ni kolektas parton de pasto kaj metas tranĉaĵon de ĉokolado en la centro. Ni disvastigas la varmegojn en fritujon kun varmigita oleo, se ĉokolado estas vidita de supre, tiam kovru ĝin per aldona parto de la pasto. Fritante, laŭ tradicio, ambaŭflanke antaŭ blankado.