Multaj eĉ ŝatas pelmeni, sed vi konsentos, simplaj boligitaj jam estas sufiĉe aburritaj, kaj se ĝi ne estas tiel, tiam ili estas perceptataj kiel ĉiutaga vivo. Tuj kiam, por ŝanĝo, ĝi valoras la domaĝon provi balaitajn bakojn, precipe ĉar vario de receptoj povas esti sufiĉe sufiĉa por malgranda kulinara broŝuro.
Recepto por bakitaj pomoj en poto kun fungoj
Ingrediencoj:
- pelmeni - 350 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- karotoj - 2 pecoj;
- dolo (freŝa) - 40 g;
- cepoj - 4 cepoj;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- dolĉa kremo - 250 g;
- pipro bonodora - 5 pizoj;
- Poppornoj - 5 pizoj;
- Petroselo - ¼ de la fasko;
- grunda pipro;
- ajlo sekigita;
- Oleo de vegetalo - 20 g;
- salo
Preparado
La plej malbona afero en la ĉemizoj estas ke vi volas delikata, kaj vi nur bezonas fari delikatajn vin mem. Do, kompreneble, ĝi estas dezirinda uzi hejmajn fendojn .
La recepto estas desegnita por du potoj, kvankam kompreneble ili estas ĉiuj malsamaj. Por komencantoj, vi devas kuiri vegetaĵan buljonon, vi povas ĝin simpligi de karotoj kaj cepoj, kaj vi ankaŭ povas rezervi por aliaj pladoj, aldonante radikojn kiel parsnipo kaj celerio. Sed en nia kazo, purigu kaj tranĉu la karotojn en duonon, ne tute purigu la du bulbojn, lasante la densajn kaŝojn kaj tranĉi ilin en duono. Metu ĉi tiujn legomojn en malvarman akvon kaj tranĉu de la momento de bolado ĝuste dum duonhoro, kaj aldonu pezilion, salo kaj papriko, kaj lasas kuiri por alia. Antaŭ uzo, ne forgesu streĉi la buljonon, kaj kuiritajn legomojn povas esti sekure elĵetitaj, ili jam faris sian laboron.
Tranĉi alian cepon en kvarajn ringojn kaj friti en oleo, tiam aliĝi al ĝi lavi kaj pikitajn fungojn kaj iom pli frititan.
En la fundo de la kaldrono, metu la lastan cepon tranĉita per duonkruroj, sed ne metu ĉion, vi ankoraŭ bezonas la cepon. Post tio, metu duonon de la ravioloj, kuŝu sur ili frititajn fungojn kun cepoj, nu, supre de dolĉa kremo miksita kun pikita dolo, kaj poste ripetu ĉion antaŭe farita, do ne forgesu verŝi 2/3 de filtrita buljono.
Nun vi povas sendi la kaldronojn al la forno, varmigi al 180 gradoj, kaj post duonhoro, forprenu la kovrilojn el ili kaj lasu la buklojn baki.
Dumplings, bakitaj en la forno en dolĉa kremo kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- pelmeni (frostita) - 0.5 kg;
- fromaĝo duon-solida - 100 g;
- cepo - 2 cepoj;
- dolĉa kremo - 400 ml;
- Butero - 40 g;
- Oleo de vegetalo - 20 g;
- dolo - 4 branĉoj;
- Petroselo - 5 branĉoj;
- pipro;
- salo
Preparado
Senŝeligu kaj tranĉu la cepojn en duon-ringojn, tiam iomete friti ĝin en butero, ne fritu ĝis bruna. Dolĉa kremo miksita kun tostita cepo, kun spicoj, salo kaj trinkitaj herboj, laŭ la vojo, zorgu pri salo, se la fromaĝo, kiun vi aĉetis, estas sufiĉe saleta. En la formo destinita por bakado, metu pelmeni en unu tavolo, kaj supre miksaĵon de cepo, agra kremo kaj spicoj. Ĉio ĉi, aspergu per kradrita fromaĝo kaj baki dum duonhoro je temperaturo de 180-200 gradoj.