Ĉi tiu delikateco gajnos la koron de eĉ la scivolaj gourmets kun ĝia nekutima rafinita gusto. Krome, la recepto malfermas ampleksan amplekson por realigi kulinarajn fantaziojn.
Turkio en soy saŭco en la forno
Bakita diera meleagna karno povas facile esti donita eĉ al malgrandaj infanoj. Samtempe kuiranta meleagran fileton en soy saŭco kostos vin tute senpense.
Ingrediencoj:
- Curcuma, nigra pipro, sekigita basilio , Provenka herboj - por gustumi;
- ajlo - 3 trunkoj;
- soy saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - 2 kuleroj;
- meleagra fileo - 500 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- Lavu la fileton bone kaj sekigi per paperoŝtukoj.
- Uzante akran tranĉilon, faru en la viando kelkajn profundajn punktojn kaj plene rubi ĝin per salo.
- Miksi ĉiujn spicojn tiel ke ekzistas ĉirkaŭ 2 kuleroj da vespero.
- Espolvu sur ĝi viandon kaj enmetu malgrandajn tranĉaĵoj de ajlo senĉese en la incizojn.
- Formo por bakado zorge kovri per folio kaj verŝi oleon. Metu foliojn tie, verŝu sojan saŭcon kaj envolvu ilin bone en folio kaj supre.
- Metu la karnon en la fridujo dum ĉirkaŭ 2 horoj por marinado.
- Tiam varmigu la fornon al 200 gradoj kaj baku ĉirkaŭ 50-60 minutoj. Post tio, turnu la folion iomete kaj lasu en la forno dum ĉirkaŭ 5-10 minutoj.
- Al la fino, verŝi la pladon per likvaĵo.
Turkio en saŭco de mielo-soy
Ĉi tiu plado estas delikata kaj iomete tordita gusto kaj simple fandiĝas en la buŝo. Aparte bone, tia recepto por meleagro en soy-saŭco kombinas kun garniŝo kiel ruĝa rizo aŭ alia broĉo.
Ingrediencoj:
- Mielo - 3 tbsp. kuleroj;
- meleagra fileo - 550 g;
- cepoj - 3 komputiloj.
- Salo, pipro, sésamo aŭ verduloj - por gustumi;
- Oleo de sunfloro - 50 ml;
- soy saŭco - 3 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 3 pecoj;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
Preparado
- Rinse la malvarmeta meleagra fileo, malpeze sekigi kaj senŝeligi la filmon kaj poste tranĉi en maldikaj strioj.
- Verŝu en la kaldronon, soy saŭco kaj solvi la mielon.
- Pour marinade tranĉaĵoj de fileoj kaj sendu al la fridujo dum 15-20 minutoj.
- Pipro kaj lavu la semojn kaj tigojn kaj poste tranĉu en striojn.
- Karotoj kradas, uzante malgrandan kranĉon, kaj tranĉis la cepojn en malgrandajn kubojn. Pikitaj fileoj fritas en skaleto kun varmigita oleo por ĉirkaŭ 5-7 minutoj, elsendante la averaĝan fajron. Ne forgesu turni ĝin foje.
- Ĉiu salo, aspergu per pipro, aldonu cepojn kaj kaserojn dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Al la fino, miksi pipro kaj karotoj kun la enhavo kaj lasi la filetojn per fajro por aliaj 8-10 minutoj.
- Tia meleagro en soy saŭco, fritita en pato, servis nepre varmega, ŝprucita per sesamaj aŭ pikitaj verduloj.