Entrecote, tradukita el la franca, signifas pecon de bonega karno tranĉita inter la kresto kaj la ripoj de la besto. La interkuko de porko kuirita en la forno rezultas esti tre mola, sukila, bonodora kaj preta en nur duonhoro. Nu, se vi volas akiri viandon per ŝelo, tiam pli bone fari interkoton de porkaĵo en fritita pano.
Kiel flanka plado al telero boligita aŭ fritita de terpomoj, macaronoj kaj ruĝaĵoj estas perfektaj. Ni eksciu kun vi iujn interesajn kaj delikatajn receptojn por porko-kuketo, kaj vi surprizos ĉiujn kun viaj mirindaj kulinaraj kapabloj.
Senkribu vin de porko en folio
La recepto por kuirado en la forno estas sufiĉe simpla. La karno rezultas insanely sukila, bonodora kaj mola. Servu kuiritan interkoteon kun boligitaj terpomoj kaj freŝaj herboj.
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 500 g;
- fromaĝo mozzarella - 100 g;
- ajlo - 1 kesto;
- kremo 10% - 200 ml;
- salo, pipro, miksaĵo de italaj herboj - por gustumi;
- veturi por la krado - por gustumi.
Preparado
Ni prenas la karnon de porko, plene rinse, seka kun tuko kaj tranĉita en 4 identajn interkotojn. Filo estas aldonita en 3 tavoloj, donante ĝin la formon de "telero". Ni demetas la viandon sur ĝin, aspergu ĝin per salo, pipro al gusto, italaj herboj kaj speciala vespero por la krado. Supro kun malalta graso kremo kaj aspergu fajne pikitan ajlon.
Tiam zorge turnu la viandon, trempu ĝin en ĉiuj flankoj en krema saŭco, fermu ĝin per folio kaj faru malgrandan truon en ĝi. Ni metas la entrecoteon en la forno preheatita al 160 gradoj kaj bakas dum 2 horoj. Fromaĝo mozzarella tranĉis en telerojn kaj disvastiĝis post la tempo por viando. Denove, kovru per folio kaj sendu aliajn 30 minutojn en la fornon. Ni servas porkan kruĉon, kuiritan en la forno, varma, ŝprucanta freŝajn verdojn supre.
Porko interkoto en aerogrilo
Stunningly juicy entrecote from pork, cooked in aerogrill gustumos eĉ tre kapricajn gourmets. La plado prepariĝas tute simple, sed ĝi rezultas esti insanely bongusta kaj mola. Kontrolu ĝin por vi mem!
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 700 g;
- cepoj - 2 komputiloj.
- citrono - 0.5 pecoj;
- salo, pipro, svingado - por gustumi;
- ketchup, majonezo - por gustumi.
Preparado
Porka pulpo estas lavita sub malvarma akvo, sekigita kaj tranĉita en ebenaj pecoj. Iomete batis kun kuirejo martelo, salo kaj pipro al gusto. Cepoj estas senŝeligitaj de la ŝelo kaj disbatitaj per semiriĝoj. Poste movu ĝin al la viando, aldonu la provokadon kaj versxu la citronan sukon. Estu bone kaj foriru ĉirkaŭ 30 minutojn por marinate.
Post kiam la tempo pasis, ni metas la pecojn de porko sur la krado de aero. Lubri supre kun miksaĵo de majonezo kaj ketchup kaj baku dum 40 minutoj je temperaturo de 200 gradoj.
Entrecote de porko en multivariado
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 500 g;
- terpomoj - 8 komputiloj.
- suko de citrono - gustumi;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro, spicoj - por gustumi;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Porko interkote salo por gusto, sezono kun spicoj, verŝu citronon kaj grason kun majonezo. Lasu marinate dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Tiam ni metas la pecojn de viando en la bovlon de la multivarko, verŝu iom da akvo, aldonu la verdan oleon.
La terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en 3 partojn, enmetas kaserolon, salo, verŝas akvon kaj kuiras en la programo "Baking" 50 minutojn. Ni servas porkan kruĉon kun terpomoj kaj ĝuas la delikatan guston de la plado.
Kompreneble, ĉi tiu plado povas esti preta ne nur el porko, kaj tial proponas al vi legi aliajn receptojn por entrekote .