Pladoj el pikita karno kaj terpomoj

Ni eksciu kun vi, kio pladoj povas esti pretaj el pikita karno kaj terpomoj.

Bakita viando kaj terpomo

Ingrediencoj:

• terpomoj - 1.5 kg;
• pikita bovaĵo - 500 g;
• golfeto - 1 peco;
• bulbo - 2 pecoj;
• Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
• dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
• spicoj;
• butero - 1 cucharadita;
• Forta fromaĝo - 150 g.

Preparado

Do la terpomoj estas lavitaj, purigitaj, enmetitaj en panon kaj kuiris ĝis preta, ĵetante folio de laŭro. Ni senŝeligas la bulbon el la ŝultroj, tranĉis malgrandajn pecojn kaj preterpasas ĝin al travidebleco, sur bone varmigita pizero en vegetala oleo. Nun metu la kompletigon ĉi tie kaj ĉesu ĉion per aromajxoj. Fry ĝis preta, senĉese moviĝanta.

Kiam la terpomoj estas kuiritaj, ni elprenas la foliojn de la golfeto kaj kun la helpo de la kruelaĵo ni turnas ĉion en pura. Tuj poste, prenu la formon por rosti, kovri ĝin per butero kaj metu dikan mantelon sur la fundo de masatoj . Tiam kovru ĉion egale plenigita per cepo, aspergu dolĉan kremo kaj aspergi per kradrita fromaĝo. Ni sendas la kaserolon al la antaŭkaŝita forno kaj notas pri 40 minutoj. Poste atentu, dividu en partojn kaj servu ĝin al la tablo.

Porko de karno kun karno pikita

Ingrediencoj:

• karno karnita - 400 g;
• terpomoj - 10 komputiloj.
• karotoj - 2 pecoj;
• bulbo - 2 pecoj;
• kokido ovo - 2 komputiloj.
• Oleo de legomo - 50 ml;
• vesperigi - por gustumi.

Preparado

Kiel kuiri bongustan kaj kontentigan pladon uzante terpomojn kaj pikitaĵon? Ĝi estas tre simpla! La terpomoj senŝeligitaj estas lavitaj kun malvarma akvo, sekigitaj per tuko kaj frotitaj sur speciala vegetaĵaro. Karotoj estas purigitaj, muelitaj sur granda gratero, kaj el bulbo ni forigas la ŝultrojn kaj shinkuem malgrandajn kubojn. Tiam duono de la cepoj estas frititaj en vegetala oleo kaj miksita kun terpomoj. Ni rompas ovojn ĉi tie, ĵetas karotojn, salo kaj pipro al gusto. Ĉiuj ingrediencoj estas plene miksitaj.

Ni ankaŭ akvumis la pikitan karnon kun spicoj, aldonas la cetran kruda cepo kaj miksu ĝin. Baku nian teleron en pano, metante ĝin en tavoloj: unue terpomo, tiam viandon kaj denove vegetaĵon. Ni sendas la teleron en la forno kaj atendas ĉirkaŭ 30 minutojn, metante la temperaturon 190 gradojn. Ni servas pretajn avinon sur la tablo en varma formo, tranĉita en malgrandajn pecojn, ŝprucante fajne pikitajn herbojn kaj agrablan kremo.

Recepto por pikita karno kaj terpomoj

Ingrediencoj:

Por plenigo:

• pulpo de bovaĵo - 300 g;
• bulbo - 1 peco;
• porko-pulpo - 600 g;
• ajlo - 3 trunkoj;
• terpomoj - 200 g;
• spicoj.

Por kverelo:

• Oleo de legomo - 40 ml;
• Pano paneroj - 3 Tbsp. kuleroj;
• tritika faruno - 1 tbsp. kulero;
• freŝa petroselo - 1 grupo.

Preparado

Por la preparado de plenigado ni prenas porkojn kaj bovojn, senŝeligis terpomojn, cepojn, ajlojn kaj spicojn. Terpomoj muelas sur la plej malgranda krado kaj elpremas la sukon. Karno lavita, sekigita, elprovita de bendoj kaj tordita tra karna muelilo. Bulbo fajne pekita per akra tranĉilo kaj konekti ĝin per viando, terpomoj kaj elpremita ajlo. Preta por miksi plene kaj genuadi iomete, kovrante la supron per manĝaĵo. Tiam ni prenas iom da viando, ni formas rondajn kalikojn, ni verŝas ilin zorgeme en miksaĵo da pano kaj faruno.

Nun metu profundan dikan kruĉon sur la fajron, verŝu oleon en ĝin kaj varmigi ĝin al herbo. Disvastigu niajn kranĉojn zorge kaj fritu ilin de du flankoj ĝis preta kaj ora bruna. Post tio, verŝu iom da akvo en la panon, kovru ĝin per kovrilo, vaporu la pladon ĝis la likvaĵo evaporas tute kaj servu per ajna flanka plado kaj legomoj en varma formo.