Ĉamizonoj sur la krado - sabrosa, plaĉa plado, kiun vi povas ĝui kun pikniko kun tradicia shish kebab aŭ trakti manĝaĵojn vegetaranojn kaj fastadon. Unufoje vi provas la delicadecon, vi volas ripeti ĉi tiun manĝon denove kaj denove.
Kiel kuiri ĉampionojn sur krado?
Havi taŭgan recepton kaj la rektajn rekomendojn, kiuj helpos akiri la deziritan rezulton, ĉiuj povas prepari fungojn por ĉampionoj en la krado.
- Antaŭ bakado de fungoj, ili devas esti marinitaj por stampi la sukojn ene kaj ne permesi ilin tute evapori dum varma traktado.
- Marinado povas esti malhelpa el vegetala oleo, salo kaj pipro aŭ multkomponenta kaj rafinita, inkluzive de diversaj spicoj kaj gustoj.
- Shish kebab el ĉamizonoj kuŝas sur kruĉoj aŭ havas fungojn, se ilia grandeco permesas, sur la krado.
- Baki fungojn sur la krado por 5 ĝis 15 minutoj, laŭ la grandeco.
Kiel marinigi ĉampionojn por shish kebab?
Klasika, ofte uzata marinado por ĉampionoj sur la krado povas esti preparita surbaze de vegetala rafinita oleo kun diversaj aldonaĵoj. Ne abomenu pikajn kaj pikajn substancojn, por ne rompi la delikatan naturan guston kaj delikatan guston de la origina produkto. La kvanto da marinaj ingrediencoj indikas per 1 kg da fungoj.
Ingrediencoj:
- Oleo de legomo - 100 ml;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- nigra pipro-pulvoro - 1 tbsp. kulero;
- Verdoj kikitaj - 1 plenmano;
- salo
Preparado
- Ĉamizonoj enjuŝu, dreni kaj purigi se necese.
- Podsalivayut fungo maso, pipro, gustumita per miksaĵo de vegeta oleo kaj citrona suko kaj milde miksi.
- Post 30 minutoj frititaj ĉamizonoj sur la krado sur baraĉaj buloj.
Ĉamizonoj sur la krado - recepto marinado kun majonezo
Ĉampionoj pri brako kun majonezo, la recepto, pri kiu vi poste lernos, ekscios kiom ajn ebla ruĝa kaj apetinda. Por pli intensa gusto, vi povas aldoni al la marinadezukado por fungoj kaj iom liberigita kaj premita ajlo. Speciale fungoj kaj sukaj fungoj de meza grandeco.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 1 kg;
- majonezo - 200 g;
- salo - ½ kalko;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- pipro, vesperiganta por fungoj.
Preparado
- Ĉamizonoj estas pretaj, forigitaj de malpurecoj kaj metitaj en bovlo.
- Mayonezo estas miksita kun salo, nigra pipro, spicoj, elpremita ajlo, citrono.
- Plenigu la rezultantan miksaĵon kun fungo-maso kaj milde miksi.
- Donu fungojn trempi dum du ĝis ses horoj.
- Fryĉampionoj en majonezo sur la krado por 5-7 minutoj.
Ĉamizonoj sur la krado - recepto kun soya saŭco
Ĉamizonoj en soy saŭco sur la krado ne lasos indiferentajn eĉ la prudentajn gutojn. Fungoj funkcias nekredeble sukaj, havas agrablan ruĝan koloron kaj mirindan guston. Speciala pika frandaĵo donos bonodoran miksaĵon de sekaj lupoj-sunaj herboj, kiuj, se oni deziras, povas esti anstataŭigitaj per miksaĵo de italaj aŭ Provenka herboj.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 1 kg;
- soy saŭco - 4 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- hops-suneli - 1 cucharadita;
- nigra pipro-pulvoro.
Preparado
- Fungoj rinse, zorgeme sekaj.
- Miksi verdan oleon en granda bovlo, soja saŭco, lupolo-sunelo kaj nigra grunda pipro.
- Metu la ĉampionojn en pika miksaĵo, milde miksi kaj foriri dum 2 horoj.
- Fry fungoj super la karboj dum 10 minutoj, periode verŝante la marinadon.
Ĉamizonoj en lardo sur krado
Ĉamizonoj sur la krado, kiun la recepto priskribos poste, estas sukaj pro la uzo de lardaj tranĉaĵoj, kiuj envolvas fungojn antaŭ fritado. Krome, la produkto estas trempita kun varmigita graso de porko, ĝi povas esti saturita kaj nutra. Speciala kraĉa bukedo aldonos krizan kruĉan tokon.
Ingrediencoj:
- grandaj ĉampionoj - 12 komputiloj.
- maldikaj strioj de lardo - 12 komputiloj.
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- Vinagro balsámico, oleo de sésamo, oregano kaj albahaca - 1 cucharadita de ĉiu;
- salo, pipro.
Preparado
- Pretaj fungoj estas servataj per du specoj da oleo, vinagro, herboj, salo, pipro, miksi kaj foriri dum 3 horoj.
- Turnu ĉiun maskitan pikitan fungon kun strio da lardo kaj ŝnurego sur la kukloko.
- Fry ĉampionoj kun bacon sur la krado por delikata ruzo de ĉiuj flankoj.
Plenplenaj fungoj ĉamizonoj sur la krado
Ekstreme delikataj estas la plenigitaj fungoj sur la krado. En ĉi tiu kazo, prepari manĝaĵojn, vi devas elekti grandajn specimenojn kaj apartigi la krurojn de la ĉapeloj. Ĉi tiu lasta povas esti uzita por ornami fungojn aŭ aliajn telerojn, kaj la ĉapeloj bezonos esti plenigitaj.
Ingrediencoj:
- grandaj ĉampionoj - 12 komputiloj.
- tranĉaĵoj de fumita lardo - 12 komputiloj.
- fromaĝo procesita - 300 g;
- Verdaĵo - 0.5 Trabo;
- ajlo (laŭvola) - 1 dento;
- salo, pipro.
Preparado
- Fromaĝo miksita kun pikitaj herboj, aldonante ĉe volo disbatita ajlo.
- Pretaj ĉapeloj de fungoj plenigas la rezultantan miksaĵon kaj envolvas per lardo, tiel ke ĝi firme fermas la kavon per la fromaĝo.
- Stringu la laborojn sur la kukon kaj baku super la karbojn ĝis ili estas ruĝaj.
Ĉamizonojn per fajro sur krado
Ĉamizonoj sur la krado sur la kruĉoj estas pretaj preskaŭ tiel kiel sur kruĉoj. Tamen, en ĉi tiu kazo necesas elekti grandajn specimenojn, kiuj, eĉ post redukto de volumo post varma traktado, ne malsukcesos en la disponeblaj truoj. Marinado povas esti aŭ en ĉi tiu kazo de majonezo kaj sojfabo.
Ingrediencoj:
- grandaj ĉampionoj - 1 kg;
- soy saŭco - 100 ml;
- majonezo - 100 g;
- salo, pipro.
Preparado
- Ĉamizonoj miksas kun majonezo, sojfabo, salo, nigra pipro kaj lasas almenaŭ 2 horojn.
- Disvastigi la piklatan produkton sur la krado kaj friti sur la karbojn dum ĉirkaŭ 10 minutoj, turniĝante.
Kiel marinigi ĉampionojn por shish kebab en oleo?
Al frititaj ĉampineroj sur la kruĉoj rezultis suferaj kaj plaĉaj kun mirinda plaĉa gusto, ili povas mariniĝi en bonodora oliva oleo de bona kvalito, aldonante kelkajn aromajn herbajn herbojn kaj pikilon da timoj. Aranĝos la guston kaj faros ĝin pli prononcitan citronan sukon.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 1 kg;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- Italaj herboj - 1 cucharadita;
- timiano - 2 branĉoj;
- Granda citrono - 1 peco;
- salo, pipro.
Preparado
- Preparitaj fungoj estas miksitaj kun oleo, citrono, akvumita kun italaj herboj, timiano, salo, pipro kaj lasita dum kelkaj horoj, kaj poste svingitaj sur kruĉoj.
- Pretigu ŝian kabulon de la fungoj sur la krado sur la karbojn dum 10 minutoj.
Ĉamizonoj kun fromaĝo sur karba krado
Kuĉitaj ĉampineroj sur la fajro kun plenigo de fromaĝo povas esti ŝatata pikniko, lasante malantaŭ la konata viando shish kebab kaj aliaj manĝaĵoj. La plado preparas rapide, sed ĝi rezultas mirinde bongusta. Oni Devas elekti grandajn fungojn, purigi ilin el poluado kaj liberigi ilin de la kruroj, kiuj en ĉi tiu kazo ne bezonos.
Ingrediencoj:
- grandaj ĉampionoj - 1 kg;
- butero - 150 g;
- fromaĝo - 150 g;
- salo, pipro, herboj, spicoj.
Preparado
- Milda butero miksas kun fromaĝoj, aldonante ĉe bonodoraj herboj, spicoj, pikitaj verdoj aŭ ajloj.
- Plenigu la fungajn ĉapojn kun la rezultanta miksaĵo, disvastiĝu sur la rostokrado kaj baku por 7-10 minutoj super ruĝaj karboj ĝis la fromaĝo fandiĝas kaj malĝentile.
Ĉamizonoj en folio sur la krado
Shish kebab el fungoj fungoj povas esti farita en la plej neatendita maniero. Tiel, ekzemple, en ĉi tiu kazo, la specimenoj de fungoj estas bakitaj per parto en folioj, kiuj plejparte konservas la zorgon de la bakado. Se ĝi deziras, la plado povas esti kompletigita kun legomoj aŭ uzu aliajn condimentojn kaj spicojn.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 500 g;
- butero - 200 g;
- ajlo - 4-5 dentoj;
- Italaj herboj - 2-3 pingloj;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Ĉamizonoj enfluegas, sekigas, drenas sur fandaj tranĉaĵoj, salo, pipro, aspergas per aromaj sekaj herboj.
- Supre metu ĉiun ĉapelon sur tranĉaĵo de butero, iom da ajloj tranĉitaj, tranĉitaj verdaj.
- Sigelu la folion kaj baku la fungojn sur la krado dum 10 minutoj.
- Servu fajran varmecon forŝovante la randojn de la folio kaj metante la pakaĵojn sur platon.