Brasiko kaj ĝiaj utilaj propraĵoj estas konataj de la homaro ekde antikvaj tempoj. Ne estas akcidento, ke la roma imperiestro Diokleto, kiu volonte retiriĝis de ŝtataj aferoj, fieris pri la rimarkinda brasiko kreskita en sia ĝardeno.
Utilaj propraĵoj de freŝa brasiko
La respondo al la demando, ĉu freŝa brasiko estas utila, estas ricevita antaŭ multaj jarcentoj. Sciante pri la mirindaj posedaĵoj de ĉi tiu legomo, homoj respekte nomis ŝin sinjorino. Kia estas la uzo de brasiko - legu plu.
Ĝi enhavas vitaminojn kaj spurojn, kiuj ne perdas siajn posedaĵojn kaj dum stokado. Tial, preskaŭ al la nova rikolto, ni povas akiri de ĝi plenplenigitan vegetalan proteinon, vitaminojn C kaj R kaj multajn aliajn vitaminojn kaj mineralojn.
Kalio, enhavita en ĝi, helpas forigi troan fluidon de la korpo, kiu havas pozitivan efikon sur la laboro de la koro, kaj organikaj komponaĵoj normalecigas la metabolon kaj malhelpas la atenton de atherosclerosis.
Brasiko - "virina vegetalo"
Por kompreni la utilecon de freŝa brasiko por virinoj, sufiĉas diri, ke kalcio kaj fero, kiu konsistigas ĝin, kontribuas al sangaj formadoj, sango-purigo kaj plifortigo de ostoj, kiuj estas precipe gravaj, ĉar signifa nombro da virinoj perdas sian korpon dum kritikaj tagoj kaj dum akuŝo Brasiko aktive kompletigas perdojn de fero kaj kalcio, malhelpante la okazon
Tamen dum la embaraso necesas iomete redukti la konsumadon de brasiko por eviti bloating.
Kiel utila estas salato de freŝa brasiko?
Speciala amo estas uzata de gajaj salatoj, precipe freŝa brasiko, ĉar ĝi "balaas" el malutila kolesterolo el la korpo, normaligas la laboron de la digesta vojo, luktas kontraŭ la malutila intestina flaŭro koste de la celulozo inkluzivita en ĝia komponado.
La plej bona profito estos alportita de salato vestita per vegeta oleo, olivujo aŭ nefinita sunfloro.