Ni prezentas al vi vian atenton la bonegajn receptojn de porko en suna kremo-saŭco . La karno estas bele mola, mola kaj nekredeble bongusta. Kiel flanka plado, mashedotatoj, spagetoj, rizo aŭ bukola trinkaĵo estas perfektaj.
Porko en tomato akra kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- karno buljono - 2 eroj;
- dolĉa kremo - 150 ml;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Porko karno estas procesita kaj tranĉita en strioj. Ni purigas la bulbon, enjuŝu ĝin, rompis la duonkrurojn kaj enmetas ĝin en profundan pakaĵon. Pasu la pafarkon antaŭ la travidebleco, post kiu ni disvastigas la viandon kaj fritos ĉion ĝis la ŝajno de ŝelo. Solida, pipro al gusto, ŝprucas malpeze per faruno kaj kuiristo, moviĝante, dum kelkaj minutoj. Preta buljono estas verŝita en kaserolon kun dika fundo, ni metas viandon en ĝin, aldonu akra kremo kaj tomato-paston. Verŝu la porko sur malforta fajro ĝis la saŭco dikiĝas.
Porko en saŭco-ajlo-saŭco
Ingrediencoj:
- porko - 1 kg;
- ajlo - 5 dentikoj;
- dolĉa kremo - 500 ml;
- nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Por la preparado de porko bakita en sour cream sauce, la viando estas lava, tranĉita en goulash kaj metita en panjon por bakado. En aparta bovlo miksaĵo agrabla kremo kun majonezo, aldonu graditan ajlon, nigran pipronon, salo al gusto, tiam miksi ĉion kaj verŝi la saŭcon. Ni sendas la formon al la forno kaj bakos dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Porko en sour-mustardo-saŭco
Ingrediencoj:
- faruno - 1 cucharadita;
- dolĉa kremo - 30 ml;
- porko - 500 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- mustardo - 2 kuleroj;
- akvo - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 3 trunkoj;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Porko estas lavita kaj tranĉita en pecoj. Ni kuŝas la viandon per varma tritiko kun oleo kaj fritas ĝis ĝi formas ŝelon. Cepoj purigxas, lavitaj, svingitaj ringoj kaj moviĝas al viando. Fry ĉion per malgranda fajro ĝis ruĝa. En aparta bovlo, miksi mardonon kun akra kremo, aldonu tritigitan ajlon, salo kun pipro, verŝu iom post iom da faruno kaj verŝu en akvon. Tre miksi la maso ĝis uniformo kaj verŝi la kuiritan karnan saŭcon. Ni nun elŝaltas ĉion ĝis ĝi estas preta. Dum 2 minutoj antaŭ la fino de kuirado, aspergu la pladon per pikitaj herboj kaj miksi plene. Jen ĉio, porko en mustard-sour-kremo-saŭco pretas!
Porko kuirita en akra kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- bulbo - 2 pecoj;
- Vegetala oleo - Por frio;
- porko - 600 g;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- verduloj, spicoj - por gustumi.
Preparado
Porko estas procesita kaj tranĉita en pecojn. Viando povas varmigi, marinate en viaj plej ŝatataj spicoj kaj foriri dum duonhoro. Dume, ni purigas kaj rinse cepoj, rulitajn per duonoj. Tuj poste, ni varmigas la patrinon kun malgranda kvanto da vegetala oleo, disvastigas la porko kaj frenegas super meza varmego. Ni alportas la viandon al duono-kuirita kaj aldonas cepojn, miksu kaj kuiras por aliaj 5-7 minutoj.
Poste ni ŝanĝos ĉion en kaserolon, aldonu iom da akvo, ĵetos ĉe la laŭra folio kaj bonodoraj piproj.
Por fari tion, friti la farunon en seka frizujo, malrapide enverŝu acidaĵon kaj malpliigi la fajron al minimumo. Aldoni al la sekigita sekigita petroselo kaj kuiri dum kelkaj minutoj 5, moviĝante senĉese, ĝis dika. Preta dolĉa kremo-saŭco precize elversxu en la panon kun porko, miksi bone kaj kuiri ĝis kuiri. Al la fino, ni kombinas la pladon per pikita ajlo, kovru per kovrilo kaj lasas la rostitan porkon en sovaĝa kremo saŭvi iom da "breĉo".