Se vi volas konservi la plej bonan viandon, tiam kuiru la porkon bakitan en la forno en la maniko per peco. Krome, ke la maniko helpos por antaŭgardi ĉiujn karnajn suojn, unu peco de viando ankaŭ pli facile retenas ĝian zorgon kaj malpli inklinas sekigi.
Porka peco en la maniko por bakado
En ĉi tiu recepto, peco da porko-klozaĵo fariĝos kun sinardo semoj kaj mielo - la plej bona kombinaĵo por bona parto de viando.
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 460 g;
- Dijon-mustardo - 10 g;
- mielo - 10 g;
- Purpura cepo - 130 g;
- spikoj de timiano - 3 komputiloj.
Preparado
Alportante la temperaturon en la forno ĝis 200 gradoj, aliĝas al la porko. Forigu la klipo de la filmo, se ekzistas iuj sobrantes sur la surfaco, kaj poste rubi pecon da salo kun pinĉaĵo. Preparu miksaĵon de mustardo kun mielo kaj timaj folioj. Dividu cepojn en dikajn ringojn kaj ordigi ilin en maniko. La karno estas grundita kun miksaŝa miksaĵo kaj metita super la cepo kuseno. Fiksu la randojn de la maniko kaj metu ĝin en la forno. Porko kun peco en la forno en la maniko estos preta post ĉirkaŭ duonhoro.
Porko bakita en maniko
Alia mirinda firmao estas peco da porko - pomoj, kiuj povas esti servataj per viando kiel garniŝo aŭ uzita por fari saŭcon. Malsupre ni loĝas sur la unua eblo.
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 640 g;
- kano-sukero, tera kumino, papriko - 1 kuseneto ĉiu;
- pomo (meza grandeco) - 1 peco;
- pinĉaĵo de varma pipro.
Preparado
Preparu seka marinado, miksante kukan sukeron, kuminon kaj paprikon kune, se ĝi deziras, la miksaĵo povas esti kompletigita per pinĉaĵo da varma pipro. Aldonu bonan pinĉon da salo al la spico-miksaĵo kaj grimpi la surfacon de la porko-klovelo kun ĝi. Tranĉi la pomon en malgrandajn pecojn, metu ĝin en manikon kaj metu la nesteton supre. Baki porko
Kiel baki pecon da porko en la forno en la maniko?
Ingrediencoj:
- Branĉoj de Romero - 2 Komputiloj.
- Porka tranĉilo - 230 g;
- Vinagro de manĝa cidro - 15 ml;
- mustardo - 5 g;
- Butero - 15 g.
Preparado
Post diskuto de peco da viando, seasonigu ĝin per salo. Aspergu la spritojn de romero kun la plata flanko de la tranĉilo kaj metu ĝin en la maniko. Karno verŝu vinagron kaj kraĉi la mustardon, kaj poste kuŝiĝu poste, super la romero. Metu oleo sur pecon kaj ripari la randojn de la maniko. Lasu ĉion por baki je 220 gradoj dum 15 minutoj.