La ĝusta plado havas ne nur interesan guston kaj helan aspekton, sed ankaŭ tekstan varion. Ĝuste kombinante la tri kriteriojn, vi ricevos perfektan teleron, kiel salato kun pinoj kaj salikokoj. Krudaj kaj dolĉaj nuksoj, sukaj salikokoj kaj freŝaj laktukaj folioj estas ideala telero en ajna sezono.
Salato kun raketo, ĉerizo, salikoko kaj pino-nuksoj
Ingrediencoj:
- Reĝaj pandaloj - 6 pecoj;
- arugulo - 115 g;
- dolĉa cepo - 45 g;
- Pinekcesoj - 15 g;
- matura avokado - 1 pc.
- ĉerizo tomatoj - 7-10 pecoj;
- Basil-folioj - 6-8 pecoj;
- suko de unu kalko;
- Oleo de olivo - 35 ml;
- Pinglo de sekigita ornamaĵo kaj kayana pipro.
Preparado
Duono de la kalko estas miksita per pipro kaj sekigita ornamaĵo, aldonas pinĉon da salo kaj pikas la senŝeligitajn salikokojn en la rezultanta miksaĵo. Post 7-10 minutoj, friti la salikokojn sur la krado ĝis ili ŝanĝu koloron. Dum la vostoj rostas, dividu la dolĉan cepon en maldikaj ringoj, tranĉu la ĉerizon en duonon, kaj tranĉu la aguacate en kubojn kaj aspergu per la cetera kalko. Miksi la pretajn ingrediencojn kune kun basil kaj nuksoj kaj poste verŝi ĉion per oleo. Metu la karikajn vostojn supre. Servu la salaton per arugulo, ĉerizo, salikoko, cedraj nuksoj kaj aguacate tuj post kuirado, ĝis la krustuloj ne havis tempon malvarmigi.
Ensalado kun oranĝkoloraj ŝarkoj kaj pinoj
Ingrediencoj:
- vostoj de salikoko - 530 g;
- Oleo de olivo - 45 ml;
- Suko de citrono - 15 ml;
- Fennel-bulbo - 1 peco;
- oranĝo - 1 peco;
- plenmano da pinoj.
Preparado
Fritu la salikokojn kaj metu ilin supre de oranĝkranĉaj tranĉaĵoj kaj fandelringoj. Aspergi ĉiujn nuksojn kaj sezonon kun miksaĵo de butero kaj cítra suko.
Recepto por varma salato kun pinoj, aguacate kaj salikoko
Ingrediencoj:
- freŝa spinaco - 115 g;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- Fromaĝo Feta - 115 g;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- pinoj - 65 g;
- Oleo de oleo - 45 g;
- butero - 15 g;
- Vinagro balsámico - 30 ml;
- salikokoj (senŝeligitaj) - 270 g.
Preparado
Frapu iom da oleo en pato kaj uzu ĝin por friti ĉion duonajn ringojn. Kiam la lasta milda, aldonu prawnojn kaj atendu ĝis ili fariĝu rozkoloraj. Miksi la salikokojn kaj cepojn kun spinakaj verdoj, disrompitaj fromaĝoj kaj nuksoj. Precalenti miksaĵon de balsamia kun butero kaj sezoni ĝin per plado.