Ĉu vi memoras Goulash, kiun ni ricevis en ĝardeno kun masatoj kaj akvumas? Lia gusto ne povas esti forgesita! Ni provu kun vi kuiri ĉi tiun pladon hejme, gviditan de niaj receptoj.
Bovaĵo Goulash kiel en infanĝardeno
Ingrediencoj:
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- bova pulpo - 500 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- tomato natura pasto - 1 tbsp. kulero;
- buljono - 1 ero;
- Folia folio - 2 PC.
- vegetala oleo.
Preparado
Bovaĵo bone lavita, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn de la sama grandeco. Karotoj kaj bulboj estas lavitaj, purigitaj kaj fajne pikitaj per tranĉilo. En kaserolo super meza varmego, varmigu la oleo kaj pasu la legomojn ĝis mola. Tiam ni disvastigas al ili la viandon kaj fritigas pecojn de ĉiuj flankoj. Post 15 minutoj, verŝu glason da varma buljono, ĵeti la spicojn por gustumi kaj elŝalti la viandon ĝis mola, kovrante la supron per kovrilo. Ĉi tiu fojo, kombini la farunon kun tomato bati kaj dilui la bolitan akvon ĝis glata. Post tio, verŝu la miksaĵon en kaserolon kaj miksi bone. Kuŝu la teleron por aliaj 7 minutoj, kaj tiam servu goulash kun gravio kun masatoj, kiel en infanĝardeno.
Goulash-recepto kiel en infanĝardeno
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 400 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- pasto de tomato - 15 ml;
- Faruno de tritiko - 15 g;
- akvo filtrita - 1 ero;
- butero - 20 g;
- Folia folio - 2 PC.
Preparado
Kaj ĉi tie estas alia maniero kiel kuiri goulash kiel en infanĝardeno. Karno estas procesita kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. Tiam friti ilin je granda varmego ĝis bruligi. Poste versxu varman akvon, kovru la supron per kovrilo kaj mildigi la viandon je modera temperaturo. En ĉi tiu tempo, ni preparu la gravion. Por fari tion, butero