Multaj homoj ne aĉetas marmaladon pro la ĉeesto de malutilaj ingrediencoj en sia komponaĵo. Sed vi povas fari gelatajn dolĉaĵojn hejme uzante utilajn kaj naturajn produktojn.
Ĵelaj dolĉaĵoj de suko hejme
Ingrediencoj:
- ĵus elpremita oranĝa suko - 115 ml;
- trinkakvo - 105 ml;
- Manĝaĵo de gelateno - 20 g;
- citrono - 10 g;
- sukero - 415 g;
- Suko de citrono - 60 ml;
- oranĝa ŝelo - 10 g.
Preparado
Citrus-citruso sur malgranda gratero. Gelatino trempas en oranĝkolora suko kaj foriras dum 15 minutoj. En la emajlo-kaserolo elversxu la sukeron kaj verŝu iom da trinkakvo. Aldonu la disbatitan zeston kaj metu la telerojn sur la fornon, turnante la mezon de fajro. Post bolado, boli la buljonon dum kelkaj minutoj, ne forgesante movi senĉese kun ligna kulero. Tuj poste forigu la siropo, aldonu gelatinon kaj zorge miksi ĉion ĝis uniformo. Filtrilo de la varma siropo tra kribrilo. Nun prenu la formon, kovru ĝin per manĝaĵo kaj verŝu la medalon. Ni sendas la verkon al la fridujo kaj lasas la marmaladon por frostigi dum kelkaj horoj. Tuj poste, metu la mantelon sur la tablon, tranĉu en partojn kaj aspergu per sukero.
Ĵelaj dolĉaĵoj de Coca-Vosto
Ingrediencoj:
- Coca-Vosto - 425 ml;
- Manĝaĵo de gelateno - 20 g.
Preparado
Gelatino trempita en malvarma kokolakolo, miksas la enhavon kaj lasas amason da minutoj por 15, por ŝvelaĵo. Formu la ŝaŭmon zorge kaj forprenu kaj sendu la telerojn sur la fornon. Varmigu la miksaĵon, sed ne lasu ĝin boli. Post kiam la gelateno estas tute solvita, zorgeme elpensu la delikatecon en antaŭformajn muldilojn, malvarmetu kaj sendu hejmajn ĝemelajn frandaĵojn al la fridujo.
La recepto por ĵelaj dolĉaĵoj hejme
Ingrediencoj:
- Manĝaĵo de gelateno - 10 g;
- trinkakvo - 215 ml;
- Fragoj - 205 g;
- Pulvora sukero - 15 g.
Preparado
Antaŭ fari kalumniojn, versxu la manĝaĵon de gelatino en bovon kaj verŝu glason da malvarmeta trinkakvo. Fragoj estas lavas, disŝiris la vostojn kaj mueligas la berojn al homogena stato. Ĵetu malgrandan pulvoritan sukeron kaj plene ĉion
Ĝemelita gelatino enversxita en kaserolo kaj alportas la enhavon per meza varmego. Rapide eniru la ber-pura kaj rapide miksu. Ni atendas, kiam la maso dresas, kaj ni verŝas ĝin sur la muldiloj, kovritaj per manĝaĵo. Ni malvarmigas la traktadon ĉe ĉambra temperaturo, kaj tiam ni sendas ĝin al la fridujo dum 5-7 horoj. Post solidigo ni elprenas marmaladon, ni verŝas en pulvoritan sukeron laŭ peto kaj ni servas dolĉaĵojn por teo.