Kandelitaj fruktoj el oranĝaj ŝeloj, la inventado de ekonomiaj dommastrinoj de la sovetia epoko, estas denove popularaj. La kialo estas, ilia natura origino, bonega nutraj proprietoj kaj centono valora de ingrediencoj. Eĉ la recepto, kiu iam timigis la daŭron de kuirado, nun permesas al vi alporti la produkton al la dezirata kondiĉo en kelkaj minutoj.
Kio estas la avantaĝoj de oranĝaj ŝelo kandrita fruktoj?
Kukita frukto de oranĝaj ŝeloj, la avantaĝoj kaj damaĝoj, kiujn fanoj de sana manĝaĵoj povas fari dieton. Ni ne parolas pri troa konsumo: 50 g da fanditaj fruktoj sufiĉos por nutri la korpon per fibro kaj vitaminoj, kaj ne tro multegas. Minimumo da sukero en kuirado helpos plibonigi sian kalorian enhavon.
- Kandrita frukto de oranĝa ŝelo estas energ-intensa produkto, tre utila por homoj, kiuj okupiĝas pri malfacila laboro. Inter aliaj aferoj, ili estas kompaktaj, kaj tial facile konvenas en lunĉambro por transportado por labori kaj vojaĝi.
- Kun la ĝusta uzo de kandelitaj fruktoj, vi rapide povas forigi ekstrajn funtojn. La substancoj en ili kontribuas al la rompo de grasoj.
- Modera uzo de kanditaj fruktoj plibonigos sanon, vizaĝan haŭton, harojn, kaj forigas alvitaminosis.
Kiel fari kandelitajn fruktojn el oranĝaj ŝeloj?
Kukitaj fruktoj el oranĝoj sugestas la uzon de tuta cítrico, tranĉita en tranĉaĵoj kaj sekigita en la forno. Alia afero - kandrita kandrita frukto, kie la malŝparita produkto - la haŭto, kuirita en dolĉa siropo, igas bonodora kaj utila traktado. La sola malfacilaĵo estas longa kuirado, prenante almenaŭ 20 horojn.
Ingrediencoj:
- krutaĵoj - 1.5 kg;
- sukero - 1,7 kg;
- akvo 750 ml;
- Suko de citrono - 80 ml;
- Pulvora sukero - 40 g.
Preparado
- Akvumu la krucilojn en akvo dum 5 horoj.
- Kuiri en pura akvo dum 20 minutoj. Tranĉi en strioj.
- Boil la akvon kun sukero dum 10 minutoj, aldoni citronon kaj kruĉojn.
- Kuiri dum 20 minutoj kaj forigu el la plato.
- Post 5 horoj, revenu kaj staru la horo.
- Seka en iomete malfermita forno.
- Post malvarmigo, ŝprucas la klasikan kanditan frukto de oranĝaj ŝeloj.
Syrupo por kandelitaj fruktoj el oranĝaj ŝeloj
Preparado de kanditaj fruktoj el oranĝaj ŝeloj implicas la bukadon de siropo. De ĝia konsistenteco dependas de la kvalito de la produkto: tro dika malprofundos la ŝelon de elasteco, kaj dolĉa kaj likva ne permesos ke la produkto estu suĉita. En ĉi tiu kazo, gravas observi la proporciojn de sukero kaj akvo 1: 3, kaj por ekvilibra gusto aldonu citronon kaj spicojn.
La ingrediencoj
- sukero - 500 g;
- akvo - 1.5 litroj;
- Suko de citrono - 60 ml;
- insignia stelo - 2 komputiloj.
- vanilo pod - 1 pc.
Preparado
- Alportu akvon kun sukero por kuiri.
- Kuiri kun podilo de vanilo kaj malbona dum 10 minutoj.
- Verŝu la citronan sukon.
Kukitaj fruktoj el oranĝaj ŝeloj - Rapida recepto
Klasikaĵoj estas klasikaj, sed almenaŭ tiel bonaj kiel kandelitaj fruktoj el oranĝo ĉe hejme preparitaj per la esprima maniero, kiu daŭras kelkajn horojn. Por ĉi tio, krucmilitoj estas ridindaj de troa amareco, bolante en salta akvo plurajn fojojn, metitaj en siropo kaj unu horo. Poste, sekigu ĝin dum du horoj en iomete malfermita forno.
Ingrediencoj:
- krucoj - 450 g;
- akvo - 7.7 l;
- sukero - 500 g;
- Suko de citrono - 40 ml;
- Pulvora sukero - 20 g;
- salo - 20 g
Preparado
- Plenigu la kruĉojn kun 2.5 litroj da malvarma akvo kaj kuiri dum 10 minutoj.
- Ŝanĝi la akvon, aldonu 10 g da salo kaj kuiri tiel.
- Ripeti la agon.
- Tranĉi la ŝelon en striojn, metu en siropo de 250 ml da akvo kaj sukero kaj kuiri dum unu horo.
- Seka la kandrita frukto el la oranĝaj ŝeloj en la forno.
Kandrita oranĝkoloraj ĉokolado
Tradicie, kandritaj fruktoj el oranĝaj ŝelo estas ŝprucitaj per pulvora sukero, kvankam nenio malhelpas fari ĉokoladajn desertojn el kruĉoj. Plie, la amareco de ĉokolado povas emfazi la astringencon kaj nivelon de la frandaĵoj de kandrita frukto. Tiam ĉio dependas de la gusto-preferoj - kanditaj fruktoj povas pleniĝi tute aŭ parte kun ĉokolado.
Ingrediencoj:
- krutaĵoj - 600 g;
- ĉokolado - 250 g;
- sukero - 1 kg;
- akvo - 2.5 litroj.
Preparado
- Plenigu la striojn kun 500 ml da akvo kaj kuiri dum 10 minutoj.
- Ripeti la proceduron dufoje.
- Disigi en 1 litro da akvo, 250 g da sukero, metu la ŝelon kaj kuiri dum 20 minutoj.
- Aldoni alian 250 g da sukero kaj kuiri dum 15 minutoj.
- Ripeti la procezon dufoje.
- Translokigi la krucojn al la pergamino.
- Frapu la ĉokoladon kaj verŝu la kanditan frukton.
- Lasu la kanditan frukton el la oranĝaj ŝeloj en la ĉokolado por sekigi.
Kukitaj fruktoj de sekaj oranĝaj ŝeloj - recepto
Multaj dommastrinoj faras kandelitajn fruktojn el oranĝaj kruĉoj de malnovaj stokoj. Ĉi tiu kulina procezo estas malsama al la antaŭaj, ĉar dum stokado-kruĉoj akiris rigidecon, fragilecon kaj overditan aspekton. En ĉi tiu kazo, ili estas likvitaj, trempitaj kaj kuiritaj tri fojojn en pura akvo, tiam verŝitaj per sukero kaj kovritaj sen akvo, evaporas la humidon.
Ingrediencoj:
- akvo - 5.5 litroj;
- krucoj - 300 g;
- sukero - 300 g.
Preparado
- Tremu la ŝelon en 1 litro da akvo dum 30 minutoj.
- Tranĉu en striojn, verŝu 1,5 litrojn da akvo kaj kuiri dum unu horo, ŝanĝante la akvon ĉiu 20 minutojn.
- Drenu la akvon, enmetu la sukeron kaj senmerigi sen akvo dum 40 minutoj.
- Seka en la forno.
Kukitaj fruktoj el oranĝaj ŝeloj en mikroonda forno
La klasika recepto por kandelitaj fruktoj el oranĝaj pelaroj estas longa, la plej rapida ankoraŭ daŭras kelkajn horojn, kaj la mikroonda forno kongruas kun delicateco en 25 minutoj. En ĉi tiu kazo, mikroondoj povas esti faritaj kaj kuiradaj ŝeloj, kaj sekigante kandelitajn fruktojn. Feliĉaj posedantoj nur devas pre-trempi la kruĉojn en bolanta akvo dum 10 minutoj.
Ingrediencoj:
- krucoj - 350 g;
- sukero - 180 g;
- bolanta akvo - 700 ml.
Preparado
- Verŝu la striojn de bolanta akvo dum 10 minutoj.
- Drenu la akvon, aldonu 90 g da sukero kaj kuiri en mikroondoj dum 6 minutoj ĉe 700 vattoj.
- Verŝu la sukeron kaj ripetu la agon.
- Forigi troan siropo kaj sekigi ĝin je averaĝa potenco de 8 minutoj.
Kiel stoki hejmajn kandelitajn fruktojn?
Scianta kiel stoki kandelitajn fruktojn hejme helpos pliigi la bretan vivon de la produkto. Multaj homoj scias, ke la kandidata produkto devas esti stokita en sigelita ujo, prefere en malhela loko, kaj se ĝi venas al kandrita frukto en dolĉa siropo - en la fridujo. En si mem, kandelitaj fruktoj estas senpremaj, sed kelkaj subtilecoj devas esti konsiderataj.
- Kukitaj fruktoj ne submetiĝas al temperaturaj ŝanĝoj, facile portas froston kaj povas esti stokitaj en frostujo aŭ kelo.
- Konservu kandritajn fruktojn en vitra ujo kun bone-ŝraŭbita kovrilo.
- Konservu kandelitajn fruktojn en malseka ĉambro estas neakceptebla, kun la tempo ili kuniĝos kaj perdos kvaliton.