Ĉiuj scias, ke bezonas fiŝon, sed ne ĉiuj infanoj ŝatas manĝi ĝin nur frititajn aŭ ŝuitajn, iu ne ŝatas tedi la ostojn, kaj iu nur estas ankoraŭ malgranda por elekti ostojn. Fiŝaj biskvitoj venas al la rekupero, kiu ne nur helpas simpligi la konsumadon de fiŝo, sed ili ankaŭ savas ilin, kiam ili demandas, kion fari kun ĉi tiu seka, malgrava fiŝo.
Kiel kuiri delikatajn fiŝajn tranĉilojn de piko hejme?
Ingrediencoj:
- fileoj de piklo - 1 kg;
- Oleo de olivo rafinita - 80 g;
- cepo - 2 pecoj;
- blanka blanka fadeno - 8 tranĉaĵoj;
- ovo - 2 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- lakto - 210 g;
- Faruno - 55 g;
- Oleo de vegetalo - 40 g;
- salo
Preparado
Antaŭ ĉio, trempu blankan panon en lakto, sed ne forgesu prunti la bakitan ŝelon antaŭen, ĉar ĝi malvarmigas tre malfeliĉe, precipe la pli malaltan parton de la pano. Entute vi bezonas ĉirkaŭ 300 gramojn da pano, trempitaj, sed jam elpremitaj de la lakto. Ĉi tio estas ideala rilatumo por fiŝaj tranĉiloj. Tranĉi la fileon en punktojn, kiuj estas oportunaj por muelanta en vianda muelilo, senŝeligi cepon kaj tranĉi tro grandan kaj ajlon, se vi ankoraŭ metas ĝin en pikita karno, vi ne povas mueli ĝin. La trempita pano estas bona, sed ne malplenigu ĝin kaj translokiĝas ĝin al la fiŝo. Mueli ĉiujn ĉi tiujn produktojn uzante kuirejajn aparatojn. En la rezultanta plenigo aldonas salo kaj du ovoj. Ankaŭ estas necese pliigi la grasan enhavon de la produkto, aldonante olivan oleon al ĝi, vi povas aldoni bonan porcikan grason por vi mem, sed por infanoj, olivoleo estas pli bona. Post tio necesas miksi bone kaj eĉ bati iom da mincemeat pri la muroj de la pladoj, en kiuj vi malhelpas ĝin. Nun kovru kaj foriru en la fridujo dum kelkaj horoj. Ĉi tiu malvarmigo minimigas la ŝancojn, ke la kranĉoj disvastiĝos en la pano, la miksaĵo fariĝos pli viskoza kaj glueca. En la cetera ĉio, same kiel kun aliaj tranĉiloj, formu la plej bonan ĉion samtempe por fari ilin la saman grandecon, kaj poste, alternate paneado de faruno, kuiri en fritita pano kun varma vegetala oleo.
Kiel kuiri fiŝajn patetojn el ŝvebado en la forno?
Ingrediencoj:
- fileoj da ŝtono - 0.7 kg;
- Salata de salmo - 100 g;
- Okna skatoloj - 5 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 cepo;
- salo;
- Oleo de olivo rafinita - 35 g.
Preparado
Alasko-poluso ne estas fikse pikita, nur por komforto muelanta. Salmo ankaŭ pretas simple tranĉante, ĝenerale, ĉi tiun fiŝon ni nur bezonas pliigi la grasan enhavon de kranĉiloj, vi povas uzi ajnan alian grasan fiŝon, nur la ruĝa donas al ĝi sian unikan guston. Legomoj, ankaŭ, tranĉaĵoj, nature antaŭ lavo kaj purigado. Kaj nun kun la helpo de kuirejaj aparatoj, reciklas ĉiujn pretajn manĝaĵojn en pikita karno. Post tio, salo kaj verŝu varmon en ĝin, ili ne nur anstataŭigas vian panon en kranĉoj, ŝvelante kaj akiras, sed ili anstataŭigos vin per glueca propraĵoj tia deviga ingredienco en fiŝaj tranĉiloj kiel ovo. Antaŭe, turnu la forno 180 gradojn. Nu, miksu la pikitaĵon kaj lasu ĝin ripozi en la fridujo duonhoro, kaj la oatmealaj skatoloj tremas la humidon kaj kreskas. Ĝi restas nur por elmeti la formitajn tranĉilojn sur la oleo kaj prepariĝi dum 20 minutoj.
Kiel kuiri fiŝajn pattiojn el pikita salmo?
Ingrediencoj:
- pikita salmo - 0.5 kg;
- cepo - 1½ pc.;
- blanka pano - 4 tranĉaĵoj;
- Oleo de vegetalo - 40 g;
- ovo - 1 peco;
- lakto - 150 g;
- paneroj de pano;
- salo
Preparado
Trimu la kruston el tranĉaĵoj el blanka pano kaj verŝu la muelilon per lakto. Dum pano sorbas lakton,