Ne facile facilas iom da fagoto - mi ne volas ĝin, mi ne volas. Senesperaj gastigantoj preparas kuraĝajn kaj eksperimentojn kun multaj receptoj en kuirlibroj kaj interrete, dezirante plaĉi kaprican infanon kaj nutri la infanon de la koro. Parto de ĉi tio pravigas la fakton, ke infanoj bezonas specialan dieton - ekvilibrigitan, inkluzive de produktoj enhavantaj plenan gamon de nutraĵoj, tiel necesaj por normala kresko kaj disvolviĝo. Krome, la manĝaĵo de bebo faras ĝiajn postulojn kaj manierojn, kiujn manĝas la manĝaĵo - manĝaĵo devas esti tiel lumo kiel eble kaj ne superŝarĝas la mola pankreato.
Unu el la "stumbloj" en la vojo al sana kaj nutra dieto ofte estas viando. La plej komuna maniero por prepari ĝin estas tranĉiloj por infanoj. Variado de receptoj por knabinoj estas grandega, depende de kuirado kaj karno. Krom ĉiuj, ĉiu kuiristo devas necese aldoni la recepton por io propra, farante la guston de la telero individua kaj unika. Probable, ĉi tio estas la esenco de la paradokso, kiam infano neas manĝi bongustan hejman manĝon kaj forte postulas kranĉojn, kiel en infanĝardeno.
Kiel kuiri karnojn por infano?
Ni alprenas vian atenton la recepton de delikataj tranĉiloj por infanoj, kiu estas servata per kuirejo laboranta en antaŭlerneja edukada institucio.
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 300 g;
- bovino malalta graso - 300 g;
- blanka panjo - 100 g;
- cepo - 0,5 pecoj;
- lakto - 50 ml;
- salo
Preparado
Karno tranĉita en malgrandajn pecojn kaj duobligitan karnon per karna muelilo, tiam transiru duonon de la bulbo. Al la mince ni aldonas la panon, antaŭe trempitan en varma lakto, plene amasigita. Preta tranĉa miksaĵo estas dividita en malgrandajn porciojn, ni verŝas en faruno kaj freŝas la kranĉojn en vegetala oleo ĝis malpeza ŝelo estas formita. Lertaj tranĉiloj por kvin minutoj estas metitaj en la vaporŝipo. Vi povas baki kranĉojn en la forno, verŝu iom da akvo sur la baksaĵejo.