Ekde infanaĝo, ni memoris la solan guston de la miksaĵo kun miksaĵo. Ĉi tiu kombinaĵo de komponantoj precipe sukcesas baki kuketojn aŭ kukaĵojn en diversaj variadoj. Unu el la plej brilaj reprezentantoj inter la listo de tiaj produktoj estas bukla kuko kun karno.
Kiel kuiri kukan kukon per karno - recepto
La klasika versio de bukla deserto koste de butero, kiu estos uzata por fari paston, rezultas esti mola, maldika kaj simple fandiĝas en la buŝo.
Ingrediencoj:
- tritiko tritika faruno - 640 g;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- Sablo sukero - 170 g;
- butero - 210 g;
- bakanta pulvoro aŭ soda vinagro, repagita per vinagro - 10 g;
- vanillino - pinglo;
- jam - 260 g.
Preparado
- Butero de butero dum kelkaj horoj antaŭ ol la atendita pretaĵo de la kukaĵo devas esti akirita de la fridujo, tiel ke ĝi moligas konvene.
- Disĵeti la produkton en bovlo, verŝu sukeron, stiri la ovojn kaj miksi la ingrediencojn kun kulero, spatulo aŭ ideale miksaĵo.
- Ni miksas en la rezultanta maso de vanillino kaj bakanta pulvoro. Ĉi tiu lasta povas esti anstataŭigita per soda vinagro.
- Nun turnu la farunon. Ni elektas duonon de la vitro el la tutaĵo, kaj la ripozo estas saturita en la pasto kaj ni genuiĝas.
- Du trionoj de la provo estas distribuitaj sur folio de pergamino sur bakita folio aŭ en formo de tavolo ĉirkaŭ unu kaj duono centimetroj.
- La resto de la pasto estas miksita kun la maldekstra faruno kaj metita en la frostujo dum ĉirkaŭ tridek minutoj.
- De la supro sur la rulita pasto ni disvastiĝas, ni ebligas ĝin kaj ni frotas ĝin per malvarmeta pasto kradrita sur granda gratero.
- Ĝi restas nur por baki la kukon en varmigita al 205-gradoj forno dum dudek kvin minutoj, tranĉi ĝin en partojn kaj post malvarmigo servi al la tablo.
Krista kuko - Recepto kun margarino
Bakanta margarinon ĉiam iĝas iom pli densa kaj ne tiel fria kiel en oleo. Sed multaj homoj estas allogataj al ĉi tio en desertoj. Piedo Krista kun marmoro tute ne malpli ol la gusto de la antaŭa analoga kaj ĝi povas glori.
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko trinkita - 420 g;
- Kokido elektita ovo - 1 peco;
- Sablo sukero - 70 g;
- margarino - 220 g;
- bakanta pulvoro - 5 g;
- vanillino - pinglo;
- nuksoj disbatitaj - plenmano;
- jam - 180 g.
Preparado
- Por prepari la paston en ĉi tiu kazo, malvarma margarino estas kradrita super krutaĵo kaj miksita kun ovo kaj sukero.
- Aldonu ankaŭ vanilinon kaj bakantan pulvoron, verŝu la trinkitan farunon kaj faru la amasan mason.
- Ni metas unu trionon de la faruno-komo en la pakaĵo en la frostujo, kaj distribuu la restantan parton ĉe la fundo de la formo kunfiksita per pergamino.
- Metu la maŝinon sur la supron de la pasto, aspergu ĝin per nuksoj kaj ĵeti la pecetojn el la maso malvarmigita en la frostujo.
- Por bakado, metu la kukon en la fornon varme al 205 gradoj dum dudek minutoj, post kiam ni tranĉas en partojn kaj lasu ĝin malvarmigi.
Kukaĵo Pieda kun karno kaj meringo
Speciala elstaraĵo donos bakitan mantelon de mola meringo . La gusto de la bukla kuko fariĝas eĉ pli mirinda kaj neforgesebla.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno tritika tritiko - 260 g;
- yemas - 3 pecoj;
- Sablo sukero - 70 g;
- margarino aŭ oleo - 160 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- vanillino - pinglo;
Por meringoj:
- proteinoj - 3 komputiloj.
- suko de citrono - 5 gutoj;
- Pulvora sukero - 70 g;
- vanilo de sukero - 20 g;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- seka vanilo de pudino - 25 g;
- Afiŝo de pomo - Por gustumi.
Preparado
- Oleo aŭ margarino, sukero, vanilino kaj bakanta pulvoro estas miksitaj kun faruno ĝis akiri pomojn, poste ni aldonas yemojn kaj amasigas de malfiksaj pastoj.
- Ni kolektas la paston en kom, metu ĝin en sakon kaj sendu ĝin dum tridek minutoj al la fridujo.
- Post daŭro de tempo, distribuu la du trionojn de la testo unuforme sur la fundo de la muldilo, piki kun forko kaj metu la minutojn dum dek kvin aŭ dudek minutoj en hejtitan fornon ĝis 180 gradoj.
- Ni elprenas la duonstruitan kukon el la forno kaj lasas ĝin malvarmigi.
- Dume, forĵetas la sciurojn kun citrono, aldonas la pulvoron, la pudinujon kaj la vanilajn sukeron kaj vipetas iom pli.
- Nun milde miksi en la skurĝita maso da legomoj sen gustoleo.
- Ni metas la meringon en formo sur sabla kuko, smeared per pomarbo kaj ni frotas ĉion per la frapita cetera pasto.
- Ni sendas la kukon dum tridek minutoj en hejtitan fornon ĝis 185 gradoj.