Ruliĝu kun cinamo - originalaj kaj bongustaj kuirejoj, kiuj certe plaĉos kaj ĝojos viajn gastojn kaj familiojn. Kuiri ĝin unufoje, kaj ĝi estos ĉiam via plej ŝatata prefereco.
La recepto de rulo kun cinamo
Ingrediencoj:
Por operia:
- sukero - 10 g;
- fermenta momento - 1 sapo;
- lakto - 245 ml;
- Faruno - 250 g.
Por la provo:
- Faruno - 275 g;
- butero - 135 g;
- sukero - 2.5 tbsp. kuleroj;
- ovo - 65 g.
Por la plenigo:
- grundo cinamo - 20 g;
- sukero - 35 g;
- kartamomo - 10 g;
- juglandarboj - por gustumi.
Preparado
Antaŭ ol ni komencu prepari rulon kun cinamo, metu la kradon. Por ĉi tiu feĉo, mueli bone kun kulero de sukero kaj verŝi varman lakton. Tre miksi ĉion ĝis la ingrediencoj tute solvitaj kaj versxu la farunon. Ni forigas la miksaĵon en varmegon por fermentado kaj marki ĝin dum kelkaj horoj. Tuj poste ni konektas la kuleron kun la fandita butero kaj la ovo skurĝita per sukero. Ni enkondukas iom post iom la restantan farunon, genuos homogenean paston, iom post iom aldonante kartomomon. Kovru la kovrilon kaj metu ĝin en varma loko por ĝuste 1.5 horoj. Nun dividu la paston en 2 partojn, ruliĝi ĉiun en maldikan mantelon kaj tranĉi ĝin per fandita butero. Kiel plenigado por ruloj uzas cinamo, kiu estas egale aspergita per sukero supre. Ni ĵetas la ŝtonajn nuksojn ĉe volo kaj ruliĝos la paston en streĉan liston. Ni metas la spacojn por pruviĝo dum 30 minutoj, kaj poste kovri la surfacon per ovo kaj sendi ĝin al la forno dum 25 minutoj, elektante temperaturon de 180 gradoj. Finitaj dolĉaj ruloj kun cinamo sur fermenta ŝprucita per pulvita sukero kaj voki ĉiujn al teo.
Ruli kun pomoj kaj cinamo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- butero - 195 g;
- Faruno - 385 g;
- dolĉa kremo - 205 ml;
- bakanta pulvoro - 10 g.
Por la plenigo:
- pomoj - 245 g;
- juglandoj - 195 g;
- grundo cinamo - 15 g;
- sukero.
Por lubrikado:
- ovo.
Preparado
Preparu unue la paston: la krema oleo estas forigita de la fridujo kaj lasas sin al si. Tiam
Por la plenigo, lavu pomojn, tranĉi en tranĉaĵoj, aspergu per sukero kaj foriri dum 15 minutoj. Batu la nuksojn en likvilo ĝis akiri grandan panelon.
Prenu la paston en grandan rektangulon, supre kun eĉ tavolo da pomoj kaj aspergi nuksojn kaj grundan cinamo. Foldu la paston per ruloj, firme ligi la flankon, disvastigi la surfacon per la batita ovo kaj sendi la preformon al la hejtita forno dum 35 minutoj.