Ŝafido por infanoj ne multe diferencas al tiuj por plenkreskuloj, sed la vero estas, ke la fromaĝo devas esti iomete pli mola kiel rezulto de reduktado de la multo da faruno aŭ ĝiaj anstataŭantoj en la recepto. Kaj kompreneble, sekvu la kvanton da oleo uzata dum kuirado. Kukaĵuko laŭ niaj receptoj taŭgas por infanoj de jaro al jaro.
Recepto por fromaĝo domaĝa fromaĝo por infanoj
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo (ĝis 9% de grasa enhavo) - 300 g;
- ovo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- semolino - 1 tbsp. kulero;
- sukero - por gustumi;
- pinĉaĵo da sofo;
- vegetala oleo.
Preparado
Korta fromaĝo estas persekutata per kribrilo, aŭ ni trapasas viandan muelilon. La griza maso estas miksita kun dolĉa kremo (se la doma fromaĝo ne estas likva) kaj aldonas la ovon. Por ke la siriko pli bone konservu la formon, ĝi ne estas superflua verŝi kuleron de semolino. Nun ni aldonas multe da sukero kaj malgrandan kvanton da sodo por la splendo. Tre miksi ĉion. Al syrniki certe ne kusxis al la fundo de la pato, antaŭ rosti, malrapide ruliĝi ilin en faruno.
Fritu la frititaĵon kun verda oleo kaj disvastigu sur ĝi fromaĝajn kukojn el doma fromaĝo . Fritu ilin ambaŭflanke ĝis ruĝeco kaj servu.
Cheesecakes en multivarko por infano
Ingrediencoj:
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 1-2 tbsp. kuleroj;
- sukero, salo - gusto;
- vegetala oleo.
Preparado
Hejma fromaĝo seka kun buŝtuko se necese, post kiu ĝi miksas kun sukero kaj ovo. Por ke la fromaĝa kuko tenu la formon, ni aldonu iom da faruno al la kurba maso . Sekvu la farunon verŝi pinĉon da salo.
De la finita maso, ni faras malgrandajn grandecajn lavujojn. Ĉiu tia lavilo estas elmetita en krado de multivarkistoj por vaporo. Ĉi tiu krado estas pre-oleo kun oleo. En la multivarko, boli la akvon kaj metu reton super ĝi per sirniki. Ni kuiras la fromaĝajn kukojn dum 20 minutoj en la "Steam cooking mode".
Kurdaj fromaĝoj en la forno por infanoj
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 250 g;
- ovo - 1 peco;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - pinglo;
- bakanta pulvoro - ĉe la pinto de la tranĉilo;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- sekvinberoj.
Preparado
La kaŝa fromaĝo estas persekutata per kribrilo kaj miksita kun sukero kaj ovo. La preta miksita pezo estas iomete salita kaj aldonas bakantan pulvoron. Finfine, la kurba maso kompletigas per faruno.
Kuŝoj verŝas bolantan akvon dum kelkaj sekundoj, poste ni ankaŭ sendas ĝin al la pasto. Tre miksu ĉion kaj distribuu la kurba maso en formoj por cupcakes. Ni metis la sirniki en la forno hejtita al 180 gradoj dum 15-20 minutoj.