Kontraste kun la karno de bestoj, la meleagro preparis iom malsame. Ĉi tiu plado tute ne damaĝas vian figuron kaj fariĝos krono en ajna tablo. Ni diros al vi hodiaŭ kiel konvene prepari stekaĵon el meleagro, tiel ke ĝi rezultas esti mola kaj sukila.
Turkio bistejo en la forno
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 500 g;
- matura tomato - 2 komputiloj.
- natura jogurto - 150 ml;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj - por gustumi.
Preparado
Por la preparado de ĉi tiu originala kaj suka plado, la viando estas lava kaj tranĉita en la samajn malgrandajn pecojn ĉirkaŭ 2 centimetrojn. Poste verŝu la kukaĵojn per aromajxoj kaj kuŝu ilin sur baksejon, oleo. La tomatoj estas miaj, dispecitaj per tuko, trinkitaj en maldikaj rondoj kaj disvastigas ilin eĉ sur viando. Horno pre-ŝaltita, varma ĝis temperaturo de 180 ° C Nun milde plenigu la viandon kun tomatoj per trinkado de jogurto aŭ likva dolĉa kremo kaj sendu la bakadon en la forno. Post horo, elŝaltu la fajron kaj lasu la viandon en la fornon dum 10 minutoj kun la pordo malfermita. Ni metas meleagajn stekojn sur teleroj kaj servas ilin al tablo kun salato kaj ruĝa seka vino.
Turkio kuŝas sur pato
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 500 g;
- fandita butero - 1 tbsp. kulero;
- grunda paprika 0,5 tigoj;
- spicoj;
- curry - por gustumi.
Preparado
Karno lavita, tranĉita en pecoj kun dikeco de ĉirkaŭ 2 centimetroj, frotita per miksaĵo de spicoj, kovri per manĝaĵo kaj lasi trempiĝi dum 20 minutoj. Tiam ni prenas fanditan fandujon, grasu ĝin per oleo de oleo kaj, kiam ĝi varmiĝas iom, metu la gheeon. Varmigu la fritujon ĝisfunde, tiam ni subtralas la fajron kaj kuŝas la stekojn en unu mantelo ĉe unu distanco de unu la alian. Post kelkaj minutoj, turnu ilin kaj kuiri aliajn 2 minutojn. La trian fojon ni turnas la kukaĵojn en fritita kaj fritita ĝis ora ŝelo estas formita. Post tio, ni subtralas la fajron al la minimumo, kovru ĝin per kovrilo, kaj post 2 minutoj ni tute forprenos ĝin el la fajro. Forigu la kovrilon, kovru la viandon per folio kaj foriru dum 5 minutoj. Post tio ni movas la kukaĵojn el la meleagra fileo al plado kaj servos per vegetala salato aŭ nur verda herbo.
Kuka recepto de meleagro sur krado
Ingrediencoj:
- soy saŭco - 100 ml;
- meleagra fileo - 1 kg;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- sekigita basil-pinĉaĵo;
- marjoram - pinglo;
- spicoj.
Preparado
La karno tranĉas la fibrojn en proksimume 4 identajn pecojn. En bovlo, miksu la buteron kun soja saŭco, spicoj, kuŝu la viandon en marinado, miksi kaj lasi marinate dum kelkaj horoj. Ĉi tiun fojon, ekbruligu kaj preparu la brazilan kaj kiam la karboj estas kovritaj per blanka tegmento, grasa la krado kun iom da oleo. Post tio, metu sur ĝin stangojn kaj metu la kradon je alteco de 10 centimetroj super la karboj. Post 10 minutoj, turnu la viandon per zorge kaj fritu ĝin ĝis kuirita. Tuj servu kuŝojn kun ajna flanka plado kaj freŝaj legomoj.
Turkio bistejo en multivarko
Ingrediencoj:
- meleagra fileo - 1 kg;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Italaj sekaj herboj - pingloj;
- spicoj.
Preparado
Ni proponas al vi alian simplan recepton por kuiri meleagajn stekojn. La karno estas lavita, sekigita kaj tranĉita en 4 identajn pecojn. Miksi la salo per pipro kaj spicoj kaj plene rubi ĉi tiun miksaĵon de stekoj. Ni disvastigas la bovlon de la multivarka oleo, metas la karnajn pecojn en unu tavolo, fermas la aparaton kaj turnas sin sur la "Bake" programo. Post 20 minutoj, malfermu la kovrilon, turnu la viandon kaj kuiri dum 20 minutoj. Pretaj kestoj servas tuj al la tablo kun garniŝo.