Plenkoloraj paprikoj estas kvazaŭ maldika menuo, se vi kuiras ilin kun fungoj kaj kokoj, ekzemple, kaj por simpla manĝo de viandaj manĝantoj, se vi plenigas la paprikojn per pikita karno. Ni rakontos al vi ambaŭ la receptojn en ĉi tiu artikolo.
La recepto por plenigitaj paprikoj kun rizo kaj fungoj
Ingrediencoj:
- Bulgaraj paprikoj - 4 komputiloj.
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- pecoj - 2 pecoj;
- ajlo - 4 trunkoj;
- salo, pipro;
- rizo - 3/4 eroj;
- lakto - duonjarcento;
- curry - 1 cucharadita;
- kradrita zingibro - 1 cucharadita;
- Chili-pipro - 1 pc.
- fungoj - 750 g;
- spinaco - 4 eroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero.
Preparado
En la kaldrono, verŝu la akvon kaj alportu ĝin al boil. La paprikoj estas liberigitaj de la kerno kaj skolitaj dum 4 minutoj, post kiuj ni moviĝas al plato, kaj ni konservas 1,5 tasojn da akvo el kuirejo.
En la kaserolo, fandu la kuleron de butero kaj friti cepon kaj ajlon dum 3 minutoj. Poste aldonu la rizon kaj fritu ĉiujn kune dum aliaj 4 minutoj. Plenigu rizon kun lakto, aldonu curry, zingibro, nigra pipro kaj salo. Ankaŭ aldoni 1,5 tasojn da stokita akvo. Boil rizo dum 25 minutoj.
Dume, la ĉapoj eliris el la paprikoj, tranĉis kaj fritas kukojn kun chile kaj fungoj. Fojo kiu la likva troo evapora, ĝi aldonas la spinacon kaj daŭre kuiras por alia minuto. Miksi la legomojn per rizo kaj plenigu per la finita miksaĵo de paprikoj. Verŝu la tutan citronan sukon. Plenigita per rizo, pipro kun legomoj kaj fungoj devas esti bakitaj sub folio dum 45 minutoj ĉe 200 gradoj.
Pipro plenigita per viando kaj fungoj
Ingrediencoj:
- Bulgara pipro - 4 komputiloj.
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 3 trunkoj;
- cepoj - 1 pc.
- Fennel-semoj - 1 cucharadita;
- kokido aŭ pikita karno - 500 g;
- papriko - 1 tbsp. kulero;
- griza chili - 1 kulero;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- salo, pipro - por gustumi;
- "Ricotta" - por gustumi;
- saŭco de tomato - 3 eroj;
- kradrita "Parmesano" - 1/2-a.
Preparado
De paprikoj ni tranĉas la koron kaj metas la "kulerojn" en la brasilon plenan de tomato-saŭco (2 kuleroj). Kovru la barkieron kun kovrilo kaj baku la paprikojn dum 30 minutoj je 180 gradoj.
Intertempe, ni traktu la plenigon. En pato, varmigas la oleo kaj freŝas sur ĝi pikitajn cepojn, fungojn kaj ajlojn, kaj ankaŭ fennelojn. Poste aldonu pikita karno kaj paprika, kaj kun ĝi chili kaj salo kun pipro. Plenigu la brunan minceon kun la cetera tomato-saŭco kaj mildigi ĉiujn kune dum 10 minutoj. Ni miksas la preta miksaĵo kun "Ricotta".
Plenigu la paprikojn kun 1/3 plenigado kaj reen en la fornon. Post 15-20 minutoj, pipro plenigita per fungoj kaj kokido kun fromaĝo estos preta, ĝi nur estos aspergita per fromaĝo.