De maturaj kaj superpremaj fruktoj, aprikotoj povas esti kuiritaj hejme kun abrikota likvaĵo. Ĉi tiu trinkaĵo ŝajnas dolĉa al la gusto, havas agrablan aromon kaj havas mirindan sunplenan koloron. Servinte ĝin al la gaja tablo, vi kompreneble ricevos multajn entuziasmajn recenzojn pri viaj gastoj kaj povos ĝui la agrablan guston de ĉi tiu likvoro mem.
Apricot liqueur - recepto
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- sukero granulada - 0.5 kg;
- vodko - 1,5 litroj;
- trunkoj - 3 komputiloj.
Preparado
Apricotoj estas bone lavitaj, ŝparitaj de la ostoj kaj tranĉitaj en kvar partojn. Ni metas kazernojn en tri-litra kruĉo, verŝu vodkonon kaj ĵetu burĝonojn de karno. Ni kovras la ujon kun galo kaj lasas ĝin je ĉambra temperaturo dum tri tagoj. Poste kovru la kruĉon kun ĉapo nilono kaj identigu ĝin en malhela kaj malvarmeta loko dum unu monato.
Post la tempo de tempo, ni aldonas sukeron al la likvoro, skuu la enhavon de la kapablo ĝis ĝi solvas kaj konservos sub la samaj kondiĉoj dum alia monato.
Lerta liqueur tra pluraj tavoloj kaj verŝita en botelojn aŭ aliajn vazojn.
Liko de abrikotaj kernoj
Ingrediencoj:
- Abrikotaj kernoj (nur kernoj) - 200 g;
- fruktosa aŭ granulata sukero - 120 g;
- sekvinberoj - 30-40 pecoj;
- vodko - 1 l;
- Kaŭla sukero - 20 g.
Preparado
Por la preparado de likvoro ni bezonas nur la internan nucleolon, kiu estas ene de la aprikotaj ŝtonoj. La necesa kvanto de la recepto estas planita per likvilo aŭ disbatita per pistujo, ni enmetas ĝin en glasan kruĉon, verŝu ĝin per vodko, aldonu pecojn kaj miksu ĝin. Determini la kapablon en varma sunplena loko dum tri semajnoj.
Post la paŝo de la tempo, ni filtras la enhavon tra la kaesecloth kaj elpremas sian solidan bazon, kaj poste filtras ĝin per kotono.
Nun aldonu vanila sukero, fruktozo aŭ granulada sukero, skuu bone kaj foriru dum aliaj tri tagoj antaŭ la precipitado.
Ni denove filtras la licoron kaj povas esti enboteligita.
Abrikoto trinkas hejme de ŝipeto
Ingrediencoj:
- jammikoto - 1 l;
- vodko - 1 litro.
Preparado
La plej simpla versio estas la preparado de alkrikotaj likvaĵoj de miksaĵo. Por tio faru apricoton, kuiritan sen semoj, miksita kun vodko en egalaj proporcioj en vitra kruĉo, skuita kaj lasas ĝin breĉi dum kvardek tagoj.
Post kiam la tempo pasis, la enhavo de la ujo estas filtrita kaj la rezultanta likvaĵo estas forigita. Preta makzelo estas konservita en vitra ujo en malhela kaj malvarmeta loko.
Abrikoto levas kun citrono sur alkoholo
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 1 kg;
- Alkoholo 60% - 1.7 litroj;
- akvo purigita - 350 ml;
- Granula sukero - 800 g;
- citrono - 0.5 komputiloj.
Preparado
Apricotoj estas lavitaj, sekigitaj kaj forigitaj de ili, de kiuj ni elprenas la internan kernolon. Ni enmetas la tritikan kruĉon la senŝeligitajn fruktojn kaj unu trionon de la purigitaj kernoj. La ripozeco, kiun ni ne bezonas, povas esti uzataj por fari likvojn el pits aŭ hejmaj amaretto.
Plenigu la enhavon de la kano kun alkoholo, skuu ĝin kaj determini ĝin en sunplena kvardek sesdek tagoj, periode
Post la paŝo de la tempo, streĉu la mason per pluraj tavoloj kaj ekpremas ĝin.
Akvo varmigxas por kuiri, verŝi la sukeron, aldoni la sukon de duono de citrono kaj boli dum dek minutoj. Miksu la varman siropo kun la filtrita likvaĵo kaj lasu nin breĉi dum aliaj kvardek ok horoj.
Ni filtras alkriotan likvoron plurajn fojojn kun kotono, verŝu ĝin en boteloj kaj stariĝu en malvarma kaj malhela loko dum dek monatoj. Kaj nur post ĉi tiu trinkaĵo ni gustumas.