Kompotado estas eble unu el la plej bazaj konservaĵoj, danke al kiu la gusto de somero akompanos vin dum la vintraj monatoj. Ni garantias ke trinkaĵo farita laŭ unu el la receptoj sube estos balaita de la bretoj unue.
Komponaĵo de Isabella uvoj por vintro
Malluma vinberoj de la vario de Isabella, kvankam ne popularaj kiel sendependa produkto, estas bonegaj por prepari trinkaĵojn, kaj vinon kaj kompoton. Saturita rezultas ne nur la koloron de la trinkaĵo, sed ankaŭ ĝian guston kaj aromon.
Ingrediencoj:
- vinberoj - 740 g;
- sukero - 160 g;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos kompoton de vinberoj por vintro, metu ujon da akvo en alta varmego, kaj ĝis la likvaĵo atingos la herbon, preparu la vinberojn forigante la berojn el la broso kaj tre bone.
Preparu la bastonojn per plene akvumi ilin per sodo aŭ detergento kaj poste malvarmigi. Disvastigu vinberojn en puraj kruĉoj, plenigante ilin ĉirkaŭ trionon, kaj verŝu la tutan bolantan akvon. Metu sur la kolon de la kruĉaj tapiŝoj kun truoj kaj metu la komputilon aparte dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Dum ĉi tiu tempo la akvo sorbas parton de la uva odoro kaj ĝia koloro. Drenu la akvon el la beroj kaj kuŝu denove. En la kruĉoj al la skalditaj vinberoj, verŝu sukeron kaj verŝu bolantan akvon al la randoj. Ruligu la ujoj kun komparo kun skalditaj tapiŝoj kaj turnu ilin. Kiam la bankoj estas malvarmigitaj, ili povas esti stokitaj.
Komponaĵo de prunoj kaj vinberoj por vintro - simpla recepto
Umbujoj bone kombinas kun aliaj fruktoj, ĉar en ĉi tiu kazo, komputilo - reala kampo por eksperimentoj.
Ingrediencoj:
- prunoj - 220 g;
- aro da vinberoj;
- sukero - 95 g.
Preparado
Tranĉi la prunojn en duonon por forigi la ŝtonon. Prenu la berojn de vinberoj el branĉoj kaj metu ilin en kruĉoj kune kun duono de la pintoj. Surbaze de la dezirata koncentriĝo de la estonta trinkaĵo, frukto en la kruĉo povas esti tiel kiel triono aŭ pli ol duono.
Ni verŝas vinberojn kaj prunojn en tedaĵoj kun bolanta akvo kaj lasas ĝin aparte. Post la daŭro de 15 minutoj, la likvaĵo estas verŝita reen en la kaserolon kaj kuiris denove, ĉi -foje aldonante pli sukero. Plenigu la tojn kun siropo kaj ruliĝi ilin tuj.
Komponaĵo de blankaj vinberoj por vintro
Kiel bazo de kompoteko, blankaj vinberoj, precipe dolĉaj varioj sen kavoj, ankaŭ konvenos. Se vi planas fermi la vinberojn rekte sur la branĉon, tiam pli bone steriligi la kruĉojn, ni haltos sur varianto, kiu postulas iom pli longan preparadon, sed preta sen steriligo.
Plenigu la purajn kruĉojn per bone lavitaj vinberoj kaj versxu bolantan akvon. Post 5-minuta infuzaĵo, redonu la akvon al la fajro kaj aspergu la sukeron bazitan sur viaj gusto-preferoj. Post re-bolado denove verŝu la vinberojn kaj rapide ruliĝi per skalditaj tapiŝoj.
Kiel fermi la komputilon de piroj kaj vinberoj por vintro?
Surbaze de la dolĉeco de piroj kaj vinberoj, vi devas reguligi la kvanton de sukero en la siropo, do certu provi fruktojn kaj berojn antaŭ aldoni kaj varii la norman proporcion de glaso da sukero per litro da akvo al via plaĉo.
Forigu berojn el la branĉoj kaj rinse bone. Piroj ankaŭ enjuĝas kaj tranĉas en kuboj de meza dikeco, vi povas rekte per la haŭto kaj kerna, la gusto ne tuŝas. Disĵeti miksaĵon de vinberoj kaj piroj en puraj kaj sekaj kruĉoj, plenigante ilin en kvara, duono aŭ eĉ du trionoj - laŭ la prefere saturado de la trinkaĵo. Plenigu la kruĉojn kun bolanta akvo kaj foriru dum 15 minutoj. Post iom da tempo, malplenigu la likvaĵon, miksi kun sukero kaj denove boli. Plenigu la enhavon de la toloj kun bolanta siropo, ruliĝi ilin tuj.