Komparo de kratago havas preskaŭ la samajn proprietojn kiel freŝaj fruktoj kaj rezultas agrabla al gusto kaj aromaj. Ĝi povas esti kuirita en ĝia pura formo, kaj ankaŭ kompletigita kun kuirado kun aliaj fruktoj aŭ beroj. Pluraj variadoj de receptoj por kompoto de la kratago por vintro, same kiel versio de la preparado de la trinkaĵo por infanoj, estas prezentitaj sube en nia materialo.
Komparo de kratago por vintro - simpla recepto kun pomoj
Ingrediencoj:
Ŝtono por unu povas 3 litroj:
- kratago freŝa - 310 g;
- pomoj - 190 g;
- akvo purigita - 2-2,2 l;
- Sablo sukero - 290 g;
- acida cítrico - 2 pingloj.
Preparado
Plej ofte kiam rikoltanta komputilon, la fruktoj de kratago kombinas kun pomoj. Do ni agos en ĉi tiu kazo. Ni enjuĝas la fruktojn de la kratago kaj lasas ĝin dreni, kaj dum ni ni komencas manĝi pomojn. Ni lavas ilin, savu ilin el kernoj kun semoj kaj tranĉu ilin en tranĉaĵoj. Ni stakas ambaŭ la kratagxon kaj la pomon tranĉaĵoj en tedaĵoj kaj verŝi en siropo. Por ĝia preparado en akvo, aldonu sukeron kaj citrican acidon kaj lasu la likvaĵojn, kaj la kristaloj solvi.
Ni kovras la vazojn kun la kovrilo per tapiŝoj kaj lokas ilin en vazo kun varma akvo. Ni steriligas la kanojn kun kompoteo dum dek kvin minutoj de la bolata punkto, post kiu ni korkosas ilin, lasu ilin malvarmigi kaj movi ilin al la butiko por stokado.
Komparo de kratago kaj cervo kun oranĝo - recepto por vintro
Ingrediencoj:
Ŝtono por unu povas 1 litro:
- freŝa kratago - 1 plenmano;
- rozoj estas freŝaj - 1 plenmano;
- oranĝo - 1 peco;
- akvo purigita - 0,5-0,7 l;
- Sablo sukero - 90 g.
Preparado
Ekstreme utila estas komparo farita el la fruktoj de kratago kaj cervo. Ambaŭ tiuj kaj aliaj beroj havas proksimume la saman periodon de maturado kaj perfekte kompletigas unu la alian en la rikoltado. Speciala gusto kaj pikseco aldonos oranĝan tranĉon, kiun ni aldonas al la tedaĵoj kune kun la ĉefaj ingrediencoj.
Preparu ĉi tiun vitaminan komputilon estas ekstreme simpla. Sufiĉas meti la lavitajn fruktojn de kratago kaj cervo en senfruktaj kruĉoj, aldonante unu oranĝan tranĉilon kune kun la haŭto. Plenigu la berojn kun bolanta akvo kaj lasu eksplodi dum dek kvin minutoj, kovrante la ujoj kun kovriloj. Post iom da tempo, drenu la akvon, aldonu sukeron, alportu la siropo al la boŭlo kaj solvi ĉiujn kristalojn kaj verŝu ĝin en la kruĉojn. Tuj, ni sigelos la kovrilojn, turnu ilin super la ujoj, kovru la malplenan per varma litkovrilo aŭ litkovrilo, kaj lasu ĝin por memsteriligi kaj malrapide malvarmigi.
Kiel kuiri kompoton de kratago al infanoj?
Ingrediencoj:
- kratago freŝa - 180 g;
- akvo purigita - 520 ml;
- Sablo sukero - 90 g.
Preparado
Kelkaj infankuracistoj ne rekomendas doni komputilon el kratago al infanoj, precipe sen antaŭa konsulto kun kuracisto. Post ĉio, ĝiaj kuracaj propraĵoj povas helpi la infanon: trankviligi la nervozan sistemon, normaligi la koron de ritmo, aŭ simple plenigi la korpon per vitaminoj kaj malutilas ĝin. Kategorie kontraŭ-indikita kompo de kratago al hipotensado kaj tiuj, kiuj havas disrompojn en la laboro de la gastrointestinal vojo.
Se vi certas, ke la komputilo de kratago estas precize, kion bezonas via bebo, tiam vi povas prepari ĝin laŭ la sekva maniero. Fruktoj estas forĵetitaj de la pediceloj, lavitaj, tranĉitaj laŭlonge de duono kaj zorgeme forskrapis la ostojn. Pulpo kuŝas en kaserolo aŭ kaserolo kun boligita akvo, aldonu sukeron, lasu la enhavon boli denove kaj post kvin minutoj forigi el la plato. Lasu kompoton sub la kovrilo por insisti ĝis malvarmigo, kaj poste filtri kaj doni al la infano en malgrandaj partoj.