Kiom multe vi povas kuiri dum sezono de beroj - kaj kompotoj, ĉasoj kaj ĉasoj. Kaj krom per beroj hejme vi povas fari delikatan alkoholulon. En ĉi tiu artikolo ni diros al vi kiel prepari fragan plenigon. Ĝi eliras ekstreme bonodora. Ne estu tro mallaborema por kuiri ĝin kaj poste ĉe festo, kun amikoj kaj familio, ĝi varmigos vin kaj memorigos vin pri la varma somero.
Frago sen alkoholo
Ingrediencoj:
- Frago - 2 kg;
- sukero - 800 g.
Preparado
Ni trapasas la fragojn, prenante ties kaj maturajn, tiam ni purigas kaj plene rinse per akvo. Post tio, verŝu ĝin en balonon kaj aldonu sukeron. Kovru la ujon kun galo kaj lasu la fragojn en la varma loko de la tago por 4 komenci fermentadon. Tuj kiam la unuaj signoj de ĉi tiu procezo aperis, forprenis la gasaĵon, instali la riglilon kaj transloki la balonon kun fragoj en malluman lokon. Ni daŭras dum ĉirkaŭ 20 tagoj, ĝis la procezo de fermentado estas tute haltita. Post ĉi tio, ni filtras la rezultantan plenigon per galo, faldita en 4-6 tavoloj, verŝita super pretaj boteloj kaj sigelita per haltigoj.
Frago verŝanta vodkonon
Ingrediencoj:
- Frago - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- vodko - 0.5 litroj.
Preparado
Ni lavas la berojn, disigas la pedunculojn, verŝu la sukeron kaj atendu ĝis la bero lasas la sukon, poste verŝu la vodkonon. Ni daŭras proksimume 2 semajnojn en malhela loko, post kiu ni filtras kaj stokas en la fridujo.
Kiel fari plenigon de fragoj?
Ingrediencoj:
- Frago - 1 kg;
- vodko - 1 litro;
- sukero - 0.5 kg.
Preparado
Enjuve zorge la berojn de fragoj. Por ne difekti ilin, estas konvene fari ĉi tion: aldonu la fragojn al kultivisto kaj trempu ĝin en la akvon, kaj tiam lasu la akvon tute malplenigi. Post tio, ni verŝos la fragon en la botelon al la supro, infunde la vodkonon, firme fermu ĝin kaj sendu ĝin por monato al la suno. Je la fino de ĉi tiu tempo ni elverŝos la fragan plenigon kaj aldonos la sukeron al la ceteraj beroj - ĝi devas esti tiom multe, ke la beroj estas kovritaj.
Denove ni portas la botelon al la suno. Kiam la sukero solvas, la rezultanta suko ankaŭ estas drenita kaj miksita kun la likvaĵo. Ni ripetas la proceduron plurajn fojojn. Kiam la beroj fariĝas tute sen suko, ni haltigas la procezon. Plenigo estas preta por uzo.
Plenplena frago pleniganta
Ingrediencoj:
- Frago - 500 g;
- akvo - 1,5 tasoj;
- sukero - 250 g;
- vodko - 0.5 litroj.
Preparado
Ni ordigas kaj purigas la fragojn. En la kaldrono, verŝu en akvo, verŝu duonon de la sukero kaj kuiri per malalta varmego por akiri ne tro dikan siropo . En ĉiu berry dentoj, ni faras 3-4 punktojn. Ni mergas la pretajn fragojn en siropo kaj bolas ĉirkaŭ 5 minutojn per malgranda fajro. Post tio, verŝu la cetera sukero kaj miksu por ke la sukero dissolvu.
Post bolado, kuiri dum ĉirkaŭ 2 minutoj. Tiam forigu la mason el la plato kaj malvarmigu ĝin. Ni nun verŝu ĝin en seka ujo kaj aldonu la vodkonon. Fermu la ujon tre rapide kaj lasu ĝin ĉirkaŭ unu monato, tiel ke la plenigo estas malplenigita. Post tio, ni filtras ĝin, verŝu ĝin en botelojn kaj malvarmigu ĝin.
La recepto por frago
Ingrediencoj:
- Frago - 1 kg;
- sukero - 250 g;
- vodko - 0,5 l;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Beroj estas purigitaj, miaj, lasante akvon dreni kaj disvastiĝi por sekigi. Verŝu la berojn en glasan ujon kaj verŝu sukeron. Post kiam la frago lasas la sukon, verŝu la vodkonon, ni sigelos la ujon kaj insistas ĉirkaŭ 6 semajnojn. Samtempe la botelo skuas. Post tio, ni verŝos la miksaĵon en alian ujon, aldonu citronon kaj insistas dum aliaj 2 semajnoj. Post tio, ni filtras per galo, faldita en pluraj tavoloj, tiel ke la likvaĵo lasas sen ajna malpureco tute travidebla. Ni verŝos ĝin en botelojn, ŝtopu ĝin kaj lasu ĝin ripeti dum proksimume 1 monato.