Pretigante komputilon de persikoj por vintro, vi povas plene ĝui la guston de someraj fruktoj en la ekster-sezono kaj ĝui bonodoran kaj riĉan trinkaĵon. Kombinante viajn fruktojn preferitajn kun aliaj fruktoj, estos profitodona emfazi la guston de ĉiu komponanto, kaj ricevi novan laborposton per propraĵoj.
Kiel kuiri kompoton de persikoj por vintro?
Peach-komputilo ne povas esti nur delikata rafinita trinkaĵo. Kun la taŭga efektivigo de la teknologio de receptoj kaj taŭga elekto de unuaj materioj, fruktoj, kiuj povas esti konsumitaj, simple ĝuante sian bonegan guston, aŭ uzi pulpon por salado, aldonante al kukaĵoj aŭ aliaj pladoj, rezultos surprizaj.
- Por rikoltado, nur escepte bonodora kaj matura frukto estas elektita, sed nepre kun firma, iomete firma, ne tro-vivigita viando.
- La specimenoj elektitaj estas plene lavitaj, ĝis la maksimuma senpaga haŭto, se ili deziras, forĵetas picojn kaj senŝeligas kaj metas en pretajn steriligitajn kruĉojn.
- La grado de koncentriĝo kaj dolĉeco de kompoteo povas esti ĝustigita reduktante aŭ pliigante la kvanton da frukto kaj sukero
- Komponaĵo de persikoj por vintro kun tutaj fruktoj ne rekomendas stoki dum pli ol unu jaro.
Simpla kompoto de persikoj por vintro
La plej simpla kombo de persikoj por vintro sen sterilo povas esti preparita laŭ la recepto sube. La kvanto de sukero estas kalkulita sur ricevo de modere dolĉa delicateco kaj ĝi povas pliiĝi aŭ malpliiĝi se ĝi deziras. Post kalkulado, la kanoj turniĝas renkonte kaj konservas envolvita formo dum almenaŭ 24 horoj. La proporcioj de la (komponantoj, komponantas) estas donita por la preparado de unu povas 3 litroj.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1.5 kg;
- Granula sukero - 450 g;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
- Pretaj pakaĵoj estas verŝitaj en kanojn, verŝitajn kun boligita akvo.
- Post 20 minutoj, la akvo verŝiĝas en kaserolo kaj metita sur fajron.
- En la bankoj dormas sukero kaj post bolado, la infuzaĵo denove enversxas la kanojn.
- Seal-ujoj sigelitaj.
- Post malvarmigo en envolvita formo, kompoteo de freŝaj persikoj estas sendita por stokado en amuzo.
Komponaĵo de duonoj da persikoj por vintro - recepto
Komponaĵo de persikoj por vintra vintro povas esti konservita dum longa tempo (2-3 jaroj). Por efektivigi la recepton, vi devas preni riĉajn fruktojn kun densa karno, kiu facile kaj simple disigas la ŝtonon. Por fari ĉi tion, faru tranĉilon laŭ la perimetro de la frukta rondo, turnu la duonojn en kontraŭaj direktoj kaj apartigi de la ŝtono. Se oni deziras, la fruktoj povas esti forigitaj el la feloj. La ŝtono estas donita en 3 litroj.
Ingrediencoj:
- persikoj - 3 kg;
- Granula sukero - 400 g;
- akvo - 1 litro.
Preparado
- Peaches blankigas en bolantan akvon dum 2 minutoj, metas en malvarman akvon kaj senŝeligas.
- Tranĉi la fruktojn en duonojn, forigu la ostojn.
- Akvoporboj, solvu sukeron en ĝi, boli kelkajn minutojn.
- Metu fruktojn en puraj kruĉoj, verŝu en siropo.
- Kovri la vazojn per klakoj kaj steriligi en bolanta akvo dum 10 minutoj.
- Kapti persikan komponon por vintro estas hermetika kaj post malvarmigo estas sendita al stokado en malhela loko.
Kompoteo de tutaj persikoj por vintro
Estas pli facila kaj pli rapida prepari komputilon el tutaj persikoj. La sekva recepto supozas plenigadon de tri-litraj ujoj nur sur triono: en ĉiu banko oni devas meti proksimume kvin malgrandajn fruktojn. Preta trinkaĵo povas en ĉi tiu kazo trinki ne diluatan, ĝuante la moderan dolĉecon de kanaj persikoj.
Ingrediencoj:
- persikoj - 5 komputiloj.
- granulita sukero - 1 vitro;
- akvo - 2.5 litroj.
Preparado
- Metu la lavitajn persikojn en senfrukta kruĉo, verŝu bolantan akvon kaj lasu ĝis malvarmigo.
- Drenu la infuzaĵon, denove alportu ulbon, verŝi en la kruĉon.
- Post horo, la lasta fojo ili malplenigas la likvaĵon, bolas ĝin kaj plenigas ĝin per fruktoj, antaŭ verŝi sukeron en la ujon.
- Sigelu la komputilon de persikoj por vintro , envolvu vin por malvarmeti.
Komparo de persikoj kaj abrikotoj por vintro
Kun minimuma penado, vi povas prepari kaj kombotigi abrikotojn kaj persikojn. En ĉi tiu kazo, por la ekvilibro de gusto, aldonu 0.5 cucharadita de citra acido al ĉiu povas 3 litroj antaŭ la lasta plenigo. La proporcioj de fruktoj povas esti arbitraj - la gusto de la trinkaĵo estos malsama, sed kvazaŭ belega.
Ingrediencoj:
- persikoj kaj abrikotoj - 700 g;
- sukero - 400 g;
- acida cítrico - 0,5 tigoj;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
- Lavu abrikotojn kaj persikojn en tedaĵoj.
- Plenigu la frukton kun bolanta akvo kaj foriri dum 30 minutoj.
- Drenu la infuzaĵon, boli denove kaj verŝi ĝin denove en la kruĉon.
- Post duonhoro, drenu la likvaĵon en kaserolon, aldonu sukeron, donu la siropo por boligi kaj verŝi en kruĉon, en kiu aldoniĝas citra acido.
- Sigelu la kompoton de abrikotoj kaj persikoj por vintro, envolvu al malvarmeta.
Komponaĵo de persikoj kaj nektaroj por vintro
Paroladoj perfekte kombinas en diversaj preparoj kun nektaroj kaj komputiloj, ne estas escepto. Fruktoj harmonie kompletigas unu la alian, kreante grandiozan por ĉiuj parametroj de la trinkaĵo. Krome, preparinte similan preparadon, en vintro vi povas samtempe manĝi du specojn de frukto aŭ uzi ilin por kuiri.
Ingrediencoj:
- Peaches kaj nektarinoj - 500-600 g ĉiu;
- Granula sukero - 400 g;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
- Preparita frukto estas metita en steriligitajn kruĉojn, verŝitan per bolanta akvo kaj post 30 minutoj verŝiĝas en kaserolo kaj alportas la likvaĵon al kuzo.
- Ripeti la kompletigon denove, tiam verŝu sukeron en la kruĉon, verŝi bolantan infuzon.
- Sigelu la komputilon de persikoj kaj nektaroj kaj envolvu ĝin ĝis ĝi malvarmigas.
Komparo de persikoj kaj pomoj
Kompoteo de persikoj, kies recepto priskribos pli sube, estas preparita per aldonado de pomoj, kiuj donas al la finita trinkaĵo specialan guston, agrablan dolĉaĵon kaj riĉigas ĝian aromon. Ambaŭ ĉi tiuj fruktoj povas esti uzataj laŭ sia tutaĵo aŭ forigi ilin de semoj, kudroj kun semoj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj aŭ duonojn.
Ingrediencoj:
- Peaches kaj pomoj - 300-600 g ĉiu;
- Granula sukero - 200-400 g;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
- En tri-litra kruĉo metu la pretajn fruktojn, verŝu bolantan akvon, post 20 minutoj dreni.
- Sukero estas verŝita en la kruĉon, verŝita en infuzaĵon preheatita al bolado, korkita, envolvita.
Komponaĵo de persikoj kaj oranĝoj
Speciale bonodora kaj bongusta turno de komputiloj de persikoj, se vi aldonas fruktojn al oranĝo. La originaleco de la trinkaĵo kaj ĝia refinado estos estimita eĉ de rapidaj gourmets. En ĉi tiu kazo, cito-fruktoj estas uzataj kune kun zesto, sed por akiri pli mildan kaj senmanĝan guston, la fruktoj povas esti pre-purigitaj.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1.5 kg;
- oranĝo - 1 peco;
- sukero - 3 tasoj;
- akvo - 3 l;
- acida cítrico - 0,5 cd.
Preparado
- Parolantoj flugas en bolantan akvon por 2-3 minutoj, post kiuj, se ili deziras, tranĉu en duono kaj malŝarĝas pojnojn.
- En la sama akvo aldonu sukeron kaj acida, alportu la siropo por kuŝi kaj enprofundigi ĝin duonon de la frukto.
- Tie, metu la tranĉitajn oranĝkolorajn rondojn, alportu la enhavon al kuiras.
- Por prepari kompoton de persikoj kaj oranĝoj por la vintro, verŝu ĝin sur tedaĵoj, steriligi 20 minutojn, korkon.
Komparo de persikoj kaj prunoj
Kompletiganta en la kompotaj persikoj prunoj, vi ricevos riĉan kaj bonodoran trinkaĵon, kiu en vintro plaĉos la someran fruktodonon. Ĉi tiu recepto altiras speciale senpreman agadon: preparitajn, zorgeme lavitajn fruktojn estas kunmetitaj kun sukero en senfruktaj kanoj, verŝitaj per kruta bolanta akvo kaj sigelita.
Ingrediencoj:
- persikoj - 3-5 komputiloj.
- prunoj - 10-15 pecoj;
- granulita sukero - 1-1.5 tasoj;
- akvo - 2.5 litroj.
Preparado
- En tri-litra ujo, kuŝu frukton, aspergu sukeron.
- Verŝu la enhavon per bolanta akvo, korkon, zorgeme envolvita en renversita formo dum 2 tagoj.
- Movu la kompoton de persikoj kaj prunoj por vintro al la kelo aŭ kelo.
Komparo de persikoj kaj piroj
Preparado de kompoto de persikoj por vintro laŭ la sekva recepto reduktas al la preparado de frukto kaj siropo kaj posta steriligo de la billeto. La komponado de la trinkaĵo en ĉi tiu kazo kompletigas per bonodoraj peraj piroj, kiuj faros la trinkon eĉ pli delikatan kaj aroman. Se vi deziras, vi povas aldoni iom da vinberoj al la kruĉo.
Ingrediencoj:
- persikoj - 1 kg;
- piroj - 400 g;
- sukero - 700 g;
- akvo - 2 litroj.
Preparado
- Ridu la persikojn el la ostoj, tranĉante en duono.
- Piroj estas tranĉitaj en 4 longitudinalajn segmentojn, la kerno estas tranĉita.
- Metu la frukton en kruĉon.
- Miksi la akvon kun sukero, permesu boli, boĉi dum 10 minutoj, verŝi siropojn per persikoj kaj piroj.
- Steriligi la kanojn dum 15 minutoj, ĉapo, envolvu.